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柿饼上的白霜是防腐剂?吃螃蟹会致流产?防晒衣是智商税?最新科学流言榜出炉

  在民间流传着这样一种说法,孕妇吃了螃蟹后果很严重,有可能会面临宝宝畸形甚至流产的风险。除了螃蟹,民间流传孕期不能吃的食物还有很多,比如冰淇淋、咖啡等等。然而,在十月"科学"流言榜单里,这样的说法却被一一推翻。
  每月"科学"流言榜由北京市科学技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导,北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布,得到中国科普作家协会科技记者与编辑专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会、北京市科学技术研究院科技情报研究所的支持。
  孕妇吃螃蟹会致流产?
  专家辟谣:假的
  眼下正是螃蟹黄多肥美之时。不过,就在人人都期待大快朵颐的时候,有一类人却只能看着肥美的螃蟹干瞪眼,他们就是家庭中的重点保护对象,孕妇、准妈妈。那么孕妇到底能不能吃螃蟹,来听听专家的说法。
  云南省第三人民医院产科主任医师 王永梅:"没有这种(说法),这个就是民间的谣言。吃螃蟹导致流产的说法,可笑。"
  产科医生介绍,螃蟹肉质含有高蛋白低脂肪,属于妊娠期的优质食材。不过,螃蟹属于海鲜类,孕期食用螃蟹也不是百无禁忌的。
  云南省第三人民医院产科主任医师 王永梅:"提到螃蟹这个问题,肯定是可以吃的,只是螃蟹偏性寒,所以我们不能一次吃太多,我们最多一次吃两只大闸蟹就可以了,不要再多吃。而且不建议连续天天吃,如果天天吃,引起了胃寒胃痛,可能会因为胃痛来就诊看医生,不会是因为吃了螃蟹流产来看医生。"
  所以说,对海鲜不过敏的孕妇,在确认食材新鲜后,完全煮熟,是可以放心食用的。
  孕妇拍摄胸部X线会导致宝宝畸形
  专家:有风险
  此外,在十月"科学"流言榜中,还有一条关于孕妇的流言广为流传,那就是孕期拍摄胸部X线,辐射会导致宝宝畸形,这是真的吗?
  云南省第三人民医院产科主任医师 王永梅:"如果说是有医疗需要的去检查X片,医生在给你做检查的时候,是有一块铅板去保护你的肚子,然后去做其他部位的检查,这个是相对没有影响的,已经给你做了保护,不会引起孩子的畸形。"
  医生介绍,造成胎儿发育不良的风险,取决于胎儿暴露孕周和暴露剂量,临床常用的诊断性影像学检查的辐射量远远低于安全剂量,在做好防护措施进行X线检查时,是不会给宝宝造成影响的。至于准妈妈们担心的日常使用电脑、手机、WiFi是否存在辐射风险,导致胎儿畸形这一情况,也无须过分担忧。
  云南省第三人民医院产科主任医师 王永梅:"我们生活必需的(用品)都离不开电,由电产生的家庭日用品其实都带有辐射,但是这个辐射,全世界的人都在用,说明这个辐射是对人体没有损害的辐射,就像紫外线,我需要太阳,但我不能去暴晒,所以这些辐射都是没有影响的。"
  太阳镜颜色和功能无关
  真相:有关
  尽管已是深秋,咱们昆明的阳光依旧灿烂,常在户外活动、害怕晒黑的人们,在出门时仍然会使用各种工具防止紫外线晒伤皮肤,其中太阳镜就是人们用来保护眼睛不受强光刺激的常用工具。
  不过在十月科学流言榜单中显示,有网友认为,太阳眼镜有那么多种颜色,只是出于美观考虑,和功能根本没有关系。可这样的说法正确吗?
  、
  普瑞眼科视光部 验光师 施国芳:"不同颜色的太阳镜,使用的情况也是不一样的。"
  目前市面上常见的太阳眼镜镜片分为茶色、灰色、绿色、红色和黄色等,这些不同的颜色,产生的作用和功能也大不一样。
  、
  普瑞眼科视光部 验光师 施国芳:"像这个茶色的话,戴上之后像物体的失真比较小一些。有的比如颜色很深的,对外面的光线看到的物体颜色就变了。这个失真是最小的,一般像开车就建议用这种,有一定的防护作用,同时对物体细小分辨还是好的。"
  防晒衣是"智商税"
  真相:合格防晒衣有用
  除了佩戴太阳眼镜、涂抹防晒霜和打伞,穿着防晒服也是人们常见的防晒方式,可有人却认为,普通的衣服分明就能阻挡紫外线,那防晒服岂不是成了智商税?对此,市民们也看法不一。
  、
  市民:"应该真的有用。"
  、
  市民:"我觉得可能感觉就是有心理作用,心里觉得防晒。"
  据了解,合格的、符合标准的防晒衣并不是"智商税",因为衣物面料的防紫外线效果与纤维材质、织造结构紧密度、颜色等要素都有重要关系。面料的制造结构紧密度越高、透孔率越低,防紫外线的效果就越好。
  如果长时间暴露在强烈阳光下的户外场景中,较高紫外线防护功能的防晒衣,就能通过提高对紫外线的翻着、散射或者吸收能力,从而减少透过面料达到皮肤表现的紫外线。
  癌症疫苗打一针就不得癌症了
  流言:
  有家德国生物技术公司的创始人称,针对癌症的疫苗可能2030年前上市。人类终于有希望打一针就不得癌症了。
  真相:
  这是一种误读。癌症疫苗是"治疗性疫苗",而非我们小时候打的乙肝、小儿麻痹这样的"预防性疫苗"。一种疫苗,往往只对一种病原体有用。广谱的癌症预防疫苗不现实,因为癌症其实不是一种病,而是很多疾病的统称——每个人的癌症其实都不太一样。所以,直接打一针就啥癌症都不得的想法很美好,但不现实。
  很多人理解的疫苗,就是"预防性疫苗":健康人打了疫苗,就能预防某种病。针对癌症也是有相关的预防性疫苗的,目前有两种,即能预防肝癌的乙肝病毒(HBV) 疫苗(中国70%左右的肝癌和乙肝病毒相关)和能预防宫颈癌的人乳头瘤病毒(HPV)疫苗(99%的宫颈癌和人乳头瘤病毒相关)。但这两个疫苗严格来说,应该算是病毒疫苗,并非"癌症疫苗"。它们也只能预防癌症里很小一部分亚型。
  目前几乎所有在临床实验的癌症疫苗都是"治疗性疫苗",它可以分为两大类,分别叫"肿瘤特异抗原疫苗"和"肿瘤相关抗原疫苗"。这些疫苗能够帮助人体免疫细胞精准识别癌细胞,起到抗癌作用。"肿瘤治疗性疫苗"许多还在试验中,距离上市还有距离。
  密胺碗是"夺命碗"
  流言:
  密胺餐具在很多有宝宝的家庭备受青睐,然而其原料三聚氰胺和甲醛会从餐具中渗入食物和饮料,进而影响健康,是不折不扣的"夺命碗""毒餐盘"。
  真相:
  仿瓷餐具看起来如陶瓷般,但材质其实是塑料。这种用于餐具的塑料,主要原材料是高纯度的密胺树脂,又称三聚氰胺甲醛树脂,是通过三聚氰胺和甲醛在高温条件下热固化形成的高分子化合物。目前,用三聚氰胺甲醛树脂作原材料生产密胺餐具是一种较成熟的工艺,严格按照国家标准生产、质量合格的密胺树脂餐具在正常使用时,几乎不会产生有毒的、游离状态的三聚氰胺及甲醛单体,因此不会对人体产生危害。
  从监管部门的抽检结果来看,目前市场上引发担忧和质疑的"夺命碗"都是不合格产品,主要是一些小厂家生产过程中的温度、压力和成型时间等参数没有控制好所致。而除此之外,则是因为三聚氰胺成本相对较高,一些不法企业在原料中掺杂了价格较低、稳定性较弱,容易释放出甲醛的脲醛树脂。
  此外,即使是合格的密胺仿瓷餐具,也应该注意不能放入微波炉、烤箱或者使用高温消毒,也不建议盛装腐蚀性液体,避免产生有毒有害物质。
  总用一款牙膏会产生耐药性
  流言:
  牙膏需要勤换牌子和款式,如果长时间用同一款牙膏,就会产生耐药性。
  真相:
  牙膏不存在"耐药性"问题。目前市售的牙膏主要分为普通型牙膏和功效型牙膏两种。普通型牙膏的主要功能是清洁,其成分包括摩擦剂、洁净剂和润湿剂等。其中,摩擦剂占到 30%-55%,它的作用主要是借助牙刷的机械摩擦动作,对牙釉质进行打磨,除去附着在牙齿表面的牙菌斑和牙石,使口腔洁净清爽,同时也能起到一定的美白作用。由于不含药物,因此普通型牙膏不存在耐药性问题。
  功效型牙膏是在普通牙膏的基础上加入一定的功效性成分,如具有防龋、增白、抑菌和消炎等作用的药物或化学制剂。跟普通型牙膏比,它们具有一些特殊功效,但长期使用同一种功效型牙膏也可能导致一些口腔问题,如:长期使用添加过氧化物辅助美白成分的牙膏容易造成牙釉质损伤,使牙本质小管暴露,导致牙齿敏感等。所以,使用功效型牙膏可通过定期更换,避免过量摄入添加成分而引发口腔问题,但这和"耐药性"无关。
  柿饼上的白霜是防腐剂
  流言:
  柿饼上的白霜是防腐剂,在食用前要将其洗掉。
  真相:
  柿饼上的白霜其实是柿饼制作过程中天然形成的糖霜。收获的柿子削皮后进行晾晒,晾晒过程中柿子内部的水混着糖渗到了果实表面,当水分蒸发后,糖结晶积累在表面就形成了白霜。
  这层白霜的主要成分是葡萄糖,葡萄糖属于甜度较低的糖,低于果糖,所以吃起来并不是非常甜。白霜的多少,取决于柿子的含糖量、晾晒的温度和湿度以及不同的制作工艺。在温度升高时,这层白霜还可能因为温度高而融化,变得越来越少。
  "巨型稻"种植条件苛刻,不如普通水稻
  流言:
  "巨型稻"长得高大,肯定不好伺候,且需要苛刻的环境才能种植,因此不如普通水稻。
  真相:
  "巨型稻"平均株高可以达到2米,个别植株最高能达到2.2米,属于高秆水稻,有别于普通水稻1米左右的高度。成年人钻进稻田地里犹如来到"水稻森林",只闻其声,不见其人。
  专家表示,由于"巨型稻"是由籼粳稻与野生稻进行远缘杂交,然后经过人工定向选育得到的,它很好地继承了多种水稻的优点,同时突破性地产生了有别于其他水稻的优良特点。
  其实,普通水稻对于种植环境要求反而比较苛刻,甚至只有水热条件良好的水田才能满足。相比之下,"巨型稻"的根系发达、生长速度较快,对肥分的利用率达到70%以上,对水肥条件的要求略低于普通水稻。其生命力非常顽强,耐旱、抗碱、耐海水,甚至在旱地的环境下也能正常生长,同时,每亩产出3-5吨秸秆,可部分解决我国牧草短缺的难题。
  由于"巨型稻"株形高大,根系深厚,能够有效应对一些小型洪涝灾害和暴雨天气,极大降低了气象灾害风险损失。并且秸秆较长且数量多,新鲜度高,是青储饲料的不二之选。
  不过,新品种大面积推广种植并不容易,在一个区域进行推广之前,必须先进行实验,经过当地农作物品种审定委员会审定,取得合法"身份证"后才能进行大面积的种植。
  来源:中国健教协会、科普中国、中国消费者报、北京科技报、"科学辟谣"平台、腾讯较真、"菠萝因子"微信公众号、8099999微信公众号
  编辑:谢春梅
  编审:杨艳
  终审:周健军
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