三伏天是孩子补钙的最佳季，要多吃这8道补钙菜，家长记得收藏好

　　大家好这里是小慧今天说美食，三伏天是孩子补钙的最佳季节，要多吃这八道天然补钙菜，简单易学营养美味又健康，家长记得收藏起来，学会了做给孩子吃！
　　一 、麻酱 拌 菠菜
　　1、准备 食材：  芝麻 、小米辣 、蒜瓣 、辣椒粉 、麻酱 、陈醋 、生抽 、蚝油 、砂糖 、菠菜 、小蘑菇
　　2、麻酱 菠菜的 做法：
　　（1）菠菜清洗干净，切去菠菜根部，然后切成段，蘑菇洗净切段，然后放入锅中焯水片刻，捞出来沥干水分盛入大碗中备用。
　　（2）调料汁 ： 碗中倒入 适量的芝麻 、小米辣 、蒜末 、辣椒粉 、芝麻酱 、陈醋 、白砂糖 、生抽 、蚝油 搅拌 均匀备用 。
　　（3）将调好的料汁倒入菠菜和蘑菇中，搅拌均匀，然后倒入盘中即可，简单又好吃还特别下饭，菠菜这样做大人小孩都喜欢吃！
　　二 、洋葱 青椒 炒肉
　　1、准备 食材：  洋葱 、青椒 、里脊肉 、生抽 、蚝油 、蒜瓣 、生姜
　　2、洋葱 青椒 炒肉的 做法：
　　（1）洋葱去皮切丝，青椒洗净去籽斜切成块，里脊肉洗净切丝，蒜瓣生姜切好备用。
　　（2）调料汁 ： 碗中倒入 适量的生抽 、蚝油 、淀粉 、适量的 清水拌匀 备用 。
　　（3）腌制 里脊肉 ： 肉丝 放入 大碗中 ，加入 适量的生抽 、蚝油 、淀粉 抓拌均匀 ，腌制 15分钟左右入味 备用 。
　　（4）锅中倒入适量的油，油热爆香生姜蒜末，下入洋葱和青椒翻炒变软。
　　（5）再下入腌制好的肉丝翻炒至变色，加入小米辣，再倒入调好的料汁。
　　（6）大火翻炒均匀，翻炒至汤汁浓稠食材入味，关火出锅，盛入盘中即可，色香味俱全，好吃又下饭，老少皆宜！
　　三 、青椒 炒鸡蛋
　　1、准备 食材：  青椒 、土鸡蛋 、食盐 、生抽 、老抽 、蚝油 、白砂糖
　　2、青椒 炒鸡蛋 的做法：
　　（1）青椒洗净去蒂切块，鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐搅散备用。
　　（2）起锅烧油倒入调好的鸡蛋液，小火煎至定型滑散炒熟，盛入盘中备用。
　　（3）锅底留油下入切好的青椒，小火翻炒变软，再倒入炒熟的鸡蛋一起翻炒。
　　（4）再加入适量的生抽、老抽、蚝油、食盐、白砂糖大火翻炒均匀。
　　（5）翻炒至汤汁浓稠，大火收汁关火出锅装盘即可开吃了，色香味美，好吃超级下饭，配上大米饭吃更香，老少皆宜！
　　四 、白菜 虾仁 炖豆腐
　　1、准备 食材：  小白菜 、基围虾 ，豆腐 、蒜瓣 、食盐 、老抽 、白胡椒粉 、生抽 、鸡精
　　2、白菜虾仁 炖豆腐 的 做法：
　　（1）小白菜洗净切段，基围虾去头去壳挑去虾线洗净，嫩豆腐冲洗一下切块，蒜瓣剥皮切成末备用。
　　（2）锅中倒入适量的油，下入切好的白菜、嫩豆腐、虾仁。
　　（3）再倒入适量的清水漫过食材，加入适量的食盐、蒜末、老抽、生抽、鸡精、白胡椒粉调味，盖上锅盖大火烧开。
　　（4）转小火慢炖10分钟，关火出锅盛入碗中就可以了，做法简单营养又健康，厨房小白也能轻松驾驭，大人小孩都爱吃！
　　五 、金针菇 炖 草衣
　　1、准备 食材：  草鱼 、金针菇 、洋葱 、料酒 、生姜 、小葱 、生抽 、老抽 、啤酒 、蚝油 、八角 、花椒 、食盐
　　2、金针菇炖 草鱼的 做法：
　　（1）草鱼处理清洗干净切块，金针菇洗净切去根部，洋葱去皮切丝，生姜去皮切片，小葱切成葱花备用。
　　（2）腌制 草鱼 ： 草鱼 放入 大碗中 ，加入 适量的料酒 、生姜 、小葱 涂抹均匀 ，腌制 20分钟左右，去除 鱼腥味 备用 。
　　（3）锅中倒入适量的油，油热下入洋葱和生姜煸炒出香味。
　　（4）再将金针菇均匀放入锅中底部，上面放入腌制好的草鱼。
　　（4）再倒入适量的生抽、老抽、蚝油、八角、花椒、啤酒、食盐、白砂糖。
　　（5）盖上锅盖大火烧开，转小火焖至鱼肉入味，关火出锅撒上适量的葱花点缀即可开吃了，做法简单营养美味，老少皆宜！
　　六 、土豆 炖牛腩
　　1、准备 食材：  小土豆 、牛腩、胡萝卜 、小葱 、蒜瓣 、干辣椒 、桂皮 、生姜 、八届 、桂皮 、料酒 、生抽 、老抽 、蚝油 、白砂糖
　　2、土豆 炖 牛腩 的 做法：
　　（1）小土豆洗净去皮切块，牛腩清洗干净切块，胡萝卜洗净去皮切片，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末，干辣椒切段，生姜切片备用。
　　（2）切好的牛肉冷水下入锅中，加入适量的料酒和生姜去肉腥味，捞出用清水冲洗掉浮沫，沥干水分盛入盘中备用。
　　（3）起锅烧油下入牛肉翻炒至变色，放入适量的生姜、蒜瓣、八角、桂皮、香叶开中火煸炒出香味。
　　（4）再下入胡萝卜和土豆，加入适量的生抽、老抽、蚝油、白砂糖、料酒调味。
　　（5）盖上锅盖大火烧开，转小火慢炖20分钟左右，关火出锅装盘。
　　（6）再撒上适量的葱花点缀即可，做法简单营养美味，孩子特别喜欢吃！
　　七 、木须肉
　　1、准备 食材：  胡萝卜 、黑木耳 、黄瓜 、里脊肉 、鸡蛋 、蒜瓣 、淀粉 、蚝油 、生抽 、料酒 、白胡椒粉
　　2、木须肉的 做法 ：
　　（1）胡萝卜洗净去皮斜切片，黑木耳洗净泡发，黄瓜洗净斜切片，里脊肉自己切片，蒜瓣剥皮切成末，碗中打散两枚鸡蛋备用。
　　（2）腌制 里脊肉：  肉片 放入 碗中 ，加入 适量的淀粉 、生抽 、料酒 、白胡椒粉 抓拌均匀 ，腌制 15分钟左右至 猪肉 入味 备用 。
　　（3）锅中倒入适量的油，然后倒入调好的鸡蛋液滑散炒熟盛入盘中备用。
　　（4）锅底留油再下入腌制好的里脊肉，小火翻炒至肉片两面变色，盛入盘中备用。
　　（5）另起锅烧油，爆香蒜末，再下入切好的胡萝卜、黄瓜、黑木耳翻炒变软。
　　（6）再下入刚才炒熟的鸡蛋和肉片，翻炒片刻，倒入适量的蚝油和生抽调味。
　　（7）再淋入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀至汤汁浓稠，大火收汁关火出锅即可，好吃又下饭，配上大米饭吃更香，老少皆宜！
　　八 、时 蔬 玉米粒
　　1、准备 食材：  玉米粒 、火腿 、青豆粒 、胡萝卜 、食盐 、鸡精 、蚝油
　　2、时 蔬玉米粒的做法：
　　（1）玉米剥皮洗净入锅中煮熟，捞出来剥粒放入碗中，火腿切丁，胡萝卜去皮切丁。
　　（2）锅中倒入适量的清水，下入胡萝卜和青豆粒焯水片刻捞出来，沥干水分备用。
　　（3）起锅烧油，下入玉米粒、青豆粒、胡萝卜、火腿丁大火翻炒片刻。
　　（4）再加入适量的食盐、蚝油、鸡精大火翻炒均匀，关火出锅装盘即可，做法简单好吃又营养，全家大人小孩都爱吃！
　　以上八道家常菜的做法大家都学会了吗，学会了给孩子在家做一下吧！