冬月补得好,来年受苦少,记得常吃这5样,吉祥安康过好冬
"倾耳无希声,在目皓已洁"时光如梭,转眼间已经步入冬月,也就意味着我们要做好准备应对一年到头最冷的"数九"寒天了。人们纷纷开始添衣加被,调整饮食来养护身体,餐桌上更是常常能见到各种人参、大鱼大肉等各种高档补品。
事实上,冬月进补本无可厚非,不过需要注意的是不求补得好,但要补的对,补到点上。各类高档补品容易导致钱包"受损"不说,吃多了难免会倒胃口。多留意这5样"身边菜",常见易得营养高,冬日进补少不了,一起看看具体是啥?
一、花生
人们常说的"木兰之子"花生几乎是家家户户都有的食材,朴实无华、不张扬的它常常被人们所忽略其营养。冬季寒冷且干燥,多食用些花生可以很好地帮助身体抵御寒冬。
花生的做法很多,炸、煮、蒸样样行,不过做成七度方益颜糕也别具一格。它选用颗颗饱满优质花生作为主要原料,并采用人工古法工艺,最大程度激发出花生食用价值的同时还不破坏其口感,很是难得。
除此之外,七度方益颜糕还在其中添加红枣、红豆、枸杞等温和食材,小小一块就能满足人体冬日营养所需,一口下去软糯绵密的口感与谷物交织的清香很难让人不爱。
二、甲鱼
人们常常不屑于理会移动缓慢、畏首畏尾的甲鱼,但正是这再普通不过的甲鱼,确是冬日里滋养的佳品。冬日里的它正处在冬藏,养精蓄锐的时候,此时食用最为肥美。
甲鱼除了红烧,冬日里煲汤更佳。不过需要注意的是,再炖处理好的甲鱼时,要一次性加足水,不要中途多次加水,不然会影响汤汁的鲜美,重要的是全程要用小火炖煮,这样才可以充分激发出甲壳的食用价值,冬季来一碗,鲜美又暖身。
三、黑米
同样身为米,白米更为频繁的出现在人们的餐桌,黑米则常常堆放在不起眼的角落,被人们慢慢遗忘。事实上,黑米的营养价值更为丰富,因此也被称为"贡米"。
作为历代君王偏爱的黑米,它除了熬粥也可以被做成三川归黑豆浆粉。与一般市面上豆浆粉不一样的是,其原材料不仅有豆类中的佼佼者黑豆,更有谷物黑米的加持,营养相辅相成的同时口感更加丰富。
三川归黑豆浆粉不仅原料配比十分科学,制作工艺也很是用心。它经过蒸、晒等严苛工序激发出其营养后,采用精细研磨工艺,在保证营养的前提下,粉质精细,热水一冲即开,浓郁香醇很是可口。
四、青萝卜
人们常说"冬吃萝卜好过冬",并不是没有道理,干燥的气候常常会给人们带来身体上的各种不适,食用一些水分含量大且营养丰富的蔬菜益处多多。
青萝卜直接清炒会带有一种略苦的怪味,因此很多人对其望而止步。其实、那是因为青萝卜中富含大量的碱物质导致,平日里在清炒前将其焯一下水,青涩的苦味则会缓解很多,人们便可以更好地品尝萝卜的清甜。
五、黑芝麻
芝麻可以说是厨房中最为渺小的存在,尤其是营养更为丰富的黑芝麻,常常被人们拿来点缀美食,从而忽略其食用价值。事实上黑芝麻可是冬日里的滋养佳品。
不过黑芝麻独特的外衣,很是阻碍人体营养的吸收。不如选择七度方五黑糕,它富含的大量优质黑芝麻,经过严格控温多次蒸、晒的工艺,营养充分被打开。更适合人体所吸收消化。
七度方五黑糕不仅好吸收,而且更贴合人体营养所需。它其中除了黑芝麻,还特别添加黑豆、黑米、黑枸杞等食材,粗粮营养很是全面,可以很好地弥补身体中缺失的粗粮营养,可以帮助身体达到营养的均衡,很是人性化。
小贴士:常言道"冬月补得对,来年不受苦"。冬季进补不求大鱼大肉,但要顺时而食,这才是长远之计。以上这5样常见易得的食材,你们家开始吃起来了吗?没的话赶紧安排上桌,全家安康平安度冬。
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