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立冬后多吃三黑丸,90岁奶奶每天吃一颗,头发黑睡眠好,面色红润

  大家好,我是灵儿。天气越来越冷了,很多人都是手脚冰凉,脸色蜡黄,没有精气神,头发就像落叶一样。我也曾经有过这样的经历,自从养成了吃三黑丸子的习惯以后,真的是收获了很多惊喜,我90岁的老奶奶每天早上都要吃上一颗三黑丸子,看上去根本就不像是90岁的人,那么今天我就把三黑丸子的做法分享给大家,希望能够帮助到更多的朋友。
  三黑丸含有丰富的优质蛋白,大量的膳食纤维,多种矿物质以及不饱和脂肪酸,每天适当的吃一点是有助于身体健康的。膳食纤维可以促进胃肠的蠕动,可以帮助消化吸收,防止便秘。不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇浓度,有预防动脉粥样硬化的功效,蛋白质可以促进骨骼和牙齿的生长,可以增加骨骼的柔韧性以及牙齿的坚固性。同时,黑芝麻能够缓解肾虚,对于肾脏有很好的养护作用,坚持吃黑芝麻可以起到预防肾脏疾病的作用。黑芝麻中所含有的维生素E和维生素C,也能够让皮肤更加有光泽,预防色斑的出现。
  其实做三黑丸的食材比较简单家常,主要食材:黑豆150克、黑米100克、黑芝麻70克。
  先把黑豆倒入大碗中,黑豆最好选黑皮绿芯的黑豆,这种的黑豆营养价值会更高一些。把里面坏掉的给它挑选出来不要(里面有坏的非常会营养它的口感,吃到嘴里会发苦),挑选好后倒入温水没过黑豆,下手将它搓洗干净。
  洗净后控水捞出,再放入大碗中倒入一碗温开水,放一旁浸泡15分钟。
  下面处理一下黑米,黑米是我们日常生活中煮饭必备的,它其的营养也是非常丰富的。黑米的外层壳含有花青素,花青素有很强的抗衰老的作用,研究表明米的颜色越深,其表面色素抗衰老的效果就越好,黑米的色素富含有黄酮活性的物质,是白米的5倍之多,对于预防动脉硬化、抗衰老有很好的作用。同样把黑米淘洗干净。
  同样控水捞出,再放入大碗中倒入一碗温开水,放一旁浸泡15分钟。
  接着处理一下黑芝麻,倒入大碗中,添加一小把的白芝麻,加入清洗清洗干净。白芝麻和黑芝麻都有各自的营养,加入少许白芝麻,它的营养会更加的全面一些。黑白芝麻含有大量的蛋白质、维生素c、维生素e和各种矿物质,比如说钙离子、铁离子,还有一些微量元素可以起到提高免疫力。并且可以起到防止皮肤老化、活血化瘀的作用。而黑芝麻的营养构成与白芝麻类似,只不过其中含有的微量元素价值更高,含有大量的天然色素、钙离子,铁离子等成分,可以为新陈代谢提供能量,并且可以营养神经。洗净后先捞入盘中备用。
  主要食材都已清洗干净准备完毕了,还可以根据自己喜好添加一些其它的食材,我这里准备了50克花生米和50克的核桃,同样清洗干净备用。花生米具有以下几种功效:①花生米外面的红衣具有补血的作用,可以用来治疗气血亏虚;②花生米中含有丰富的维生素,具有滋补的功效;③花生具有润肺、止咳的功效,在咳嗽时多吃一些花生,可以起到缓解咳嗽的功效;④对于青少年而言,花生可以增强记忆力;⑤对于老年人而言,花生具有延缓衰老的功效,还可以延缓脑功能的衰退。 核桃有较强的活血调经、祛瘀生新的功效,适用于血分瘀滞较重的人,提高我们抗氧化,提高机体的免疫力具有一定的作用,它还能促进大脑发育,保护视力。核桃有较强的活血调经、祛瘀生新的功效。
  黑豆也浸泡的差不多了,体积明显变大,浸泡过的黑豆更容易熟透,将它捞出先放入盘中待用。
  接着再将浸泡好的黑米打捞出来放入盘中待用。
  下面准备一口干净的炒锅,将它们分别炒一下。先将黑白芝麻炒一下,黑白芝麻是最容易炒糊的,倒入锅中一定用铲子不停的翻拌,全程约翻炒2分钟左右,炒至芝麻在锅中跳动起来,这种状态就炒好了,直接出锅放入盘中就可以了。
  再把花生米,核桃依次炒好,炒干炒香,同样出锅装盘晾凉待用。
  第三锅来炒黑豆,同样倒入锅中先开大火将表面水分炒干,再转为小火慢慢炒,期间不停翻动防止炒糊,炒黑豆时间略长一些,炒至表皮微鼓裂开,全程约10分钟左右就差不多了,炒好放盘中晾凉待用。
  最后来炒一下黑米,炒至方法一样,约炒3分钟,炒好放盘中待用。
  再来处理一下花生米和核桃,晾凉后把它们的外皮搓掉(带皮会影响口感),再用漏勺过滤干净,收一个大碗中备用。
  黑豆也同样过筛一下,炒过的黑豆容易掉一些黑渣子,很是影响口感,过筛好后和花生米、核桃放一起。
  最后把准备好的5种食材倒在一起,用铲子搅拌混合均匀。
  然后将它们倒入料理机中,放进去以后什么都不用添加,将它们打碎一些。再打动的过程中,如果遇到打不动的时候,可以用筷子将它们拨动一下,搅匀后再去搅打就可以了,时间要久一点,研磨细腻一些,这样口感才会更加的好。
  研磨好以后,准备一个无水无油的大盘子,将上面放入一个漏勺,把研磨好的粉末倒入里面过筛一下,里面的大颗粒残渣过滤出来,过滤出来的大颗粒残渣可以再次研磨一下,这样会更加的细腻。
  全部过筛好后,往里面加入少许白芝麻,一点食用盐,多一点的白糖,最后加入蜂蜜,蜂蜜要多一点,接着用筷子搅拌均匀,不喜欢吃甜的,可酌情少加白糖和蜂蜜。
  一直搅拌至粉末有点湿润的状态就可以了,戴上一次性手套,下手将它揉成一个粉团,无需揉至太光滑,只需要成型就可以了。
  取一小撮面团约25—30克,先用手捏紧实,再用手搓一搓,团成圆形,最后和鸡蛋黄的大小就差不多了。
  下面用同样的方法依次搓成这样大小的小丸子就可以了,全部做好后摆放入盘中,摆放的时候留少许空隙,防止它们粘连在一起。
  这样非常好吃的三黑丸子就做好了,做法简单很家常,天冷了非常适合吃这样的三黑丸子,这样做好吃又软糯,吃上一颗真的是唇齿留香,入口一点也不甜腻,吃上一次就会让你念念不忘。学会这样做,全家老少皆宜,每天坚持吃一颗,气色就会慢慢好起来了,手脚也暖起来了,头发也有福了。自己在家做的干净又卫生,里面没有任何的添加剂,吃起来也会更加的放心。喜欢的朋友赶快动手试做了,谢谢大家支持!!!

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