秋冬时节,又有新的一批瓜果上市啦。那扁圆如铜钱般大小,紫中透红,肉白如脂的荸荠,仿佛在向行人们招手:快来吃我吧! 荸荠产于水田,是江南"水八仙"之一,形扁蒂短,因形似马蹄,在南方一些地区又称马蹄。它既可以削皮当水果生吃,煮熟吃,还可以入菜,也可晒干后吃,而晒干后皮皱易剥,味道反而更甜。 笋妈很喜欢吃荸荠,经常买了一堆晒干后慢慢吃,做肉馅的时候也喜欢放几个荸荠进去,这样不仅可以解腻,也更丰富了口感。 冬季气候干燥,多进补一些汤汤水水不仅保暖还能润燥,马蹄正当时的季节了怎么也得变着花样吃呀。笋笋去年给小吃货介绍了好几款马蹄甜汤,今天咱们换个口味,炖个骨头汤吧! 食材 马蹄、胡萝卜、龙骨、姜片、清水、盐 步骤 马蹄和胡萝卜去皮切小块。 猪骨头洗净入凉水锅加姜片焯水。 所有食材丢进电饭煲中。 一次性加足清水。 电饭煲煲汤,出锅前加适量盐调味即可。 马蹄胡萝卜骨头汤出锅啦。 趁热喝。 冬季寒冷干燥,多喝汤汤水水暖和又去燥哦。 冬季马蹄正当时,胡萝卜马蹄排骨汤,适合冬季的养生汤,清甜补水又润燥,老少皆宜。 马蹄和胡萝卜甜脆的口感给汤带来一丝清甜,使汤更加的清爽,一点也不会觉得油腻。 快给你的家人也安排上吧~ 图文:呵呵笋 喜欢笋笋的菜,记得给笋笋点赞或留言哦。 点击关注,笋笋在这里期待你的故事。 简单又幸福 一个吃货的小世界 温暖你的心 感动你的胃 ( - )V