老两口极简午餐,1菜1主食好吃又营养,网友家常菜的味道就是香
今天是周末,不过孩子说快要考试了,跟同学约好了去图书馆自习,孩子大了,学习的自觉性挺高,已经无需我们大人操心了。我正好趁着休息日打扫一下房间,做做卫生。转眼就到了中午,就跟老公说,午餐就吃简单点,反正下午还要回娘家吃饭。虽然是简餐,但营养却不能缺,家里有牛肉、排骨、荷兰豆、茭白、青菜等,再泡了把黑木耳,煮了一锅老公爱吃的排骨煲仔饭,米饭和菜一锅出,简单快捷又省事,再搭配来道荤素搭配的小炒木耳荷兰豆炒牛肉,不到半小时,1菜1主食全都上桌,简单营养又美味,经济实惠,老公吃完说,家常菜的味道就是香。我也将图晒到朋友圈,不少网友点赞,表示,好吃接地气。一起来看看吧。
【木耳荷兰豆炒牛肉】
原料:牛肉丝荷兰豆黑木耳淀粉生抽料酒1油盐
制作:先将黑木耳用冷水泡软;牛肉丝加入适量的盐、料酒、淀粉和生抽等调味料拌均匀腌制一下;烧锅水,加入少许盐和几滴油,将黑木耳进锅焯煮2分钟,加入荷兰豆进锅焯烫变色后捞出备用。热锅凉油,加入牛肉丝进锅翻炒至变色,加入焯好的荷兰豆和木耳进锅翻炒两下,最后加入少许盐翻炒均匀即可。
【茭白排骨煲仔饭】
原料:排骨大米茭白小白菜姜片淀粉生抽料酒蒸鱼豉油
制作:将大米洗净后浸泡半个小时;排骨加入少许盐、生抽、料酒和姜末等调味料拌均匀腌制一下,再将茭白块放入,加入少许盐拌均匀腌制一下。将大米放入煲仔饭煲中,加入适量的水加盖后大火煮开。煮开后再煮上两分钟,将排骨茭白放在煮开的米饭上,加盖后转为小火后,继续焖煮至米饭熟。烧锅水加入少许盐和几滴油,加入白菜进锅焯煮熟后捞出备用。煲仔饭煮熟后浇淋上适量的蒸鱼豉油和橄榄油再焖上1分钟,最后将焯好的白菜放在煲仔饭上即可。陶煲王煲仔饭煲128购买
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