夏天应该怎么吃才健康？

　　俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。
　　很多人都知道，夏天要适度吃些姜，主要是为了利用姜的发散作用，来缓解人们在夏天贪凉、胃寒所带来的问题。
　　那么，炎炎夏日，除了吃姜，还应该吃哪些食物来保持健康呢？
　　01夏吃豆，胜吃肉
　　中国传统饮食讲究五谷宜养，失豆则不良，夏季适量多吃以下3种豆，对身体保健十分有益。
　　绿豆解暑去火
　　夏季人体易受暑邪侵袭，适时食用一些绿豆，能清肠胃之热、除体内燥火，并有助于改善心神烦闷、胃腹胀满的情况。
　　白扁豆健脾祛湿
　　白扁豆性味平和，一般人群都适合食用，尤其是一到夏季就容易脾胃虚寒的人，多吃一些白扁豆，可以健脾和胃。
　　毛豆护心降压
　　毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁等，可帮助控血糖，降血压，预防贫血。
　　健康提醒：豆类食用过多容易气滞，所以一次不能吃太多。另外，豆子一定要烹饪熟透再吃，以免发生食物中毒。
　　02夏天常吃瓜，身体不会差
　　夏日吃瓜有3大好处：一解暑热，二降内火，三补营养，正是我们夏季饮食所需。
　　苦瓜清热解毒
　　苦味刺激了味觉神经，增进了食欲，夏天食用还能清热降火、消暑解毒、清心明目。
　　不喜欢苦瓜太苦的人，可以用开水焯一下，能减少苦味。
　　丝瓜美容护肤
　　丝瓜性凉，有清热解毒作用，其纤维素含量很高，可以预防上火，促进体内热毒的排出，预防便秘的发生。
　　冬瓜利尿消肿
　　夏日食用，不仅能润肺生津、除烦止渴，还能起到利尿消肿的作用，有助于减肥瘦身。
　　冬瓜肉可煮汤、炒菜，冬瓜皮可以熬汤喝或冲茶饮，有助于健胃消暑。
　　03饮茶消暑，养生防病
　　夏季气候炎热，人体出汗过多，容易造成体虚，以下3款茶饮，不仅利于补水，还可调理夏日疲惫的身体机能。
　　姜枣茶补虚排寒
　　夏天适量喝些姜枣茶，既能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒，符合《黄帝内经》春夏养阳的宗旨。
　　做法：将生姜切成薄片（34片），不用去皮（生姜皮有利水消肿的作用），和红枣（23颗，去核、掰碎）加适量清水一起煮20分钟。
　　适宜人群：气血虚的女性、老人以及经常在空调房办公的人群
　　金银花蜂蜜茶降火润燥
　　金银花具有清热解毒、疏散风热、消炎退肿的作用，对于夏季常见的风热感冒、上火咽痛等症状有改善作用。
　　蜂蜜具有润燥、补中之功，可用于脾胃虚寒的脘腹疼痛，肺虚引起的燥咳及肠燥大便秘结。
　　做法：金银花15克，加水煮开后去渣放凉，加蜂蜜调服。
　　适宜人群：容易上火、便秘等内热重的人群
　　薄荷茶提神醒脑
　　薄荷味辛性凉，可清利头目、疏肝行气，薄荷茶口感清凉，不仅能提神醒脑，还能改善夏季暑湿之邪所致的胃胀气、食欲不振等问题。
　　脾胃虚寒者还可加入胡椒3克，因胡椒具有温中散寒的作用，加入胡椒后，可减轻薄荷的寒凉之性，对脾胃更友好。
　　做法：准备薄荷叶510克，将材料放入壶中，加水煮泡即可。
　　适宜人群：因感受暑湿而出现头脑昏沉、不思饮食、肠胃不适的人群