特殊时期饮食要多注意,这3样养生菜可以常吃,增强体魄
特殊时期饮食要多注意,这3样"养生菜"可以常吃,增强体魄
最近几天应该是大家都比较难受的日子,随着政策的放开,我们身边都陆陆续续出现了状况,很多人都调侃说以前没放开大家都还愿意出门吃饭,现在大家都只能在家做饭了,因为饭店都关门。
其实大家也不用太紧张,这也是一个必然的过程,当然必要的防护措施还是要做好的。对于我们普通人来说,最重要的就是在饮食上要多注意。
我们中国饮食文化中,自古都有食疗的说法,所以,不管什么时候,好好吃饭都是很有用的保护自己的方式,今天给大家分享3样"养生菜",居家期间可以多吃,有助早日恢复。
第1样:盐蒸橙子
多吃水果任何时候都是有用的,现在天气寒冷,很多朋友都不愿意吃生冷的水果,特别是在没有暖气的南方,但是大家不用担心,我们很多水果都可以炖煮吃、蒸着吃,并且还有意想不到的功效,口感也很不错,特殊时期比较推荐的就是盐蒸橙子。
首先我们准备新鲜的橙子,将外皮清洗干净(可以倒上一点粗盐摩擦橙子表面清洗,去除细菌和表皮上的果蜡),然后将橙子的顶部切开,在果肉上撒上少许精盐,用筷子或者叉子顺着果肉的纹路搅拌,让盐充分稀释到果肉中去,放入碗中上锅隔水蒸。
大火烧开转中火炖20分钟即可,这样炖出来的橙子酸甜可口,冬天吃非常合适,阳了的朋友吃也会舒服很多。
第2样:小米南瓜粥
人在不舒服的时候尽量要清淡饮食,一些重油重盐的东西都要少吃,小米南瓜粥就是非常这个时候吃的一道美味,不仅能勾起食欲,而且冬天容易沾染寒气,这个时候喝点热乎乎的粥也会让身体很舒服。
首先准备一碗小米,用温水泡发半小时,锅中放入超过小米5倍的水量,就可以开火先炖,然后准备南瓜削皮切块,待锅中水开就可以将南瓜放入一起炖,用小火慢炖2小时,喜欢甜的朋友可以加入一点白糖,一锅香甜软糯的小米南瓜粥就完成了。
第3样:清汤牛肉
身体不适的时候要注意补充营养,对于蛋白质含量丰富的牛肉就是非常好的补充食材,清汤牛肉也是做法非常简单的一种吃法。
准备牛腱子肉,事先用清水浸泡2小时去除血水,然后将牛肉按照纹路切成薄片,牛肉放到碗中加入淀粉、红酒、生抽腌制一会,然后就可以起锅烧汤,锅中热油,加入姜丝蒜末爆香,然后加入适量的开水,水开后就可以将牛肉一片一片滑入汤中,待水开一分钟后即可出锅。
这3道菜都是很适合家庭吃的养生菜,大家快做起来吧!特殊时期,除了吃的要注意,喝的也要注意,天气寒冷的时候,大家也可以适量喝点酒去去寒气,但是建议大家最好温一下再喝。
所以可以喝点适合温着喝的黄酒,比如绍兴黄酒就很不错,也是我们中国的传统名酒,主要酒精度数不高,喝起来不容易上头,冬天烫一下再热乎乎的喝下,也是人生美事。
如果觉得黄酒酒精度数太低喝着不过瘾,可以试试最近很火的汉董大师酒(知遇),也是很适合特使时期喝的酒,是老酒勾调的酱香型白酒,口感细腻醇厚,采用的也是贵州的小红缨子高粱纯粮酿造,这样的酒水,冬天温一下,酒香会非常迷人,粮食和花果香融合而成的复合香,还有淡淡的焦糊香,对每一位酒友都是极致的享受。
好了,今天分享的内容就到这里,有问题欢迎留言讨论。
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