#家庭美食大赏#过两天就是六一儿童节了,在这里,提前祝愿宝贝们,节日快乐! 无论哪个年代,哪个家庭,儿童们都占据着相当重要的地位,因为儿童是祖国未来的栋梁,是每个家庭父母的掌中宝。每一对父母都愿意花费很多的精力和财力来培养自己的孩子,使之成为德、智、体、美全面发展的优秀人才,所以说,我国的儿童是幸福的,是快乐的。 文静姐爱美食 儿童阶段处于生长发育时期,爸爸妈妈们除了重视孩子的精神和人格培育外,更应该重视孩子的身体健康,让孩子有一个棒棒的身体,因为健康才是人生的根本,让孩子赢在起跑线上。 说到健康,自然离不开美食,有的孩子喜欢挑食,营养不够全面均衡,直接影响身心健康,要纠正孩子挑食的习惯,我们就得研究孩子的口感,做一些营养丰富,又能让孩子们喜欢的美食。 根据营养学专家建议,儿童食品应该安全 首先要低钠,孩子摄入太多的钠会造成肾脏负担; 第二要低糖,糖分高的危害大家都懂我就不赘述了,一般配料中糖越靠前,含量越高; 第三要低脂肪,脂肪会造成肥胖,而肥胖不光是颜值身材的问题,也是疾病之首呀; 第四,给小孩子的零食一定要少添加剂! 今天小编就为大家准备了三款绿色健康,美味可口的菜肴,常食三款美食,低钠,低糖,低脂无添加,健康幸福,平安长大。 一鲈鱼 文静姐爱美食 鲈鱼富含蛋白质,维生素A,B族维生素,钙,镁,锌,硒等营养元素,具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。 鲈鱼血中有铜元素,能维持神经系统的正常的功能,并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥充分作用。 推荐菜品 清蒸鲈鱼 文静姐爱美食 文静姐爱美食 所需食材 新鲜鲈鱼,葱姜丝,青红辣椒,柠檬片,盐,蒸鱼汁。 做法与步骤 1:鲈鱼宰杀干净,将其腹中的黑膜去掉,在鱼身两侧打上花刀。 2:将葱姜片塞入鱼肚内,并用盐和柠檬汁,花雕酒抹匀鱼身腌制30分钟。 3:腌好的鲈鱼装进鱼盘,在鱼身上面再盖一层葱姜片,然后盖上保鲜膜。 4:锅内加水烧开,放入鲈鱼蒸8-10分钟,蒸好后取出全部葱姜。 5:将葱丝,青红辣椒放在鱼上,淋上热油,浇上蒸鱼汁即可。 蒸鱼汁的制作:取一个不锈钢桶,加入整个的青红辣椒,整棵香菜,芹菜叶,胡萝卜,葱姜,花椒,纯净水,蒸鱼豉油,生抽烧开后,小火煮20分钟,再加入白糖,味精搅匀,再来点香醋烧开后即可关火,凉透即可 二西红柿 文静姐爱美食 西红柿营养丰富,含有的番茄素有抑制细菌的作用。西红柿还含有苹果酸、柠檬酸和糖类,有帮助消化的功能。被称为神奇的菜中之果。生吃西红柿,还可以帮助增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能。西红柿当中还富含有维生素A、维生素C,维生素B及胡萝卜素和钙、磷、钾等多种元素。 推荐菜品 西红柿鸡蛋汤 文静姐爱美食 基本食材 西红柿,小葱,鸡蛋,淀粉,香菜, 盐,胡椒粉,香油 做法与步骤 1.准备一个西红柿,打上十字花刀,放入大碗中,加入适量开水烫一下,方便去皮,西红柿皮不利于人体吸收,而且影响菜品美观。 2,好的西红柿去皮对半切开,去除根蒂,切成片,改刀切成小丁,切好后放入盘中。 3,准备2颗小葱,切成葱花 切后放入盘中。 适量的的香菜切碎 ,也放入盘中 4,两个鸡蛋打入碗中,用筷子充分地搅散,一定要充分搅散,否则下锅时会凝结成块。 5,下面再来调个淀粉水,碗中加入一勺玉米淀粉,加入适量的清水,搅匀。 6,锅中加少许油,油热后下西红柿。 加少许的盐,有利于西红柿快速出汁,炒出汁水后加入适量的清水。 7.大火烧开, 开始调味,加入盐。适量的胡椒粉。然后加入适量水淀粉勾芡,把汤汁勾至黏稠状。 8,以细线状淋入鸡蛋液,往水的地方淋 先勾芡后倒入鸡蛋液,这样做的蛋花更漂亮,更美味,鸡蛋淋完后加入香菜叶,葱花推散 ,即可出锅。 三鸡中翅 文静姐爱美食 鸡中翅是一道家常菜色,做法多种。鸡中翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。 对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都具有良好的作用。 推荐菜品 可乐鸡翅 文静姐爱美食 文静姐爱美食 所需食材 鸡中翅,花雕酒,可乐,冰糖,食盐,生抽,姜丝。 做法与步骤 1:将鸡翅清洗干净,在正反两面都斜切两刀开口。 2:切好的鸡翅放入大碗中,加入姜丝,花雕酒,食盐,生抽,腌制20分钟。 3:炒锅加水,将鸡翅冷水下锅,焯烫1分钟,捞出后擦干水分备用。 4:另起锅烧热,加入底油,将鸡翅逐个下入,煎至两面金黄。 5:再加入花雕酒,少许老抽,生抽略微翻炒至鸡翅上色。 6:倒入可乐,加点冰糖,煮沸后转小火加盖焖8-10分钟。 7:开大火收汁,关火后撒点熟白芝麻,翻匀就可以了。 结语 儿童是祖国的花朵,是祖国未来的栋梁,是父母掌中之。要使儿童身心健康,首先应从美食着手,对儿童美食,如果你有更好的意见和建议,欢迎在评论区留言,看到后我会回复的,我们下期作品再见。