鲜与鲜寻鲜虫草虫草食谱鲍鱼虫草排骨汤
虫草食谱|鲍鱼虫草排骨汤
冬虫夏草的吃法多种多样,今天鲜与鲜寻的小编就为大家分享一个功能强大的食谱:鲍鱼虫草排骨汤。鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、铜、胆固醇、碘和维生素A等营养元素。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为人体提供钙质。
冬虫夏草含虫草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、精氨酸、丙氨酸和饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、维生素、甘露醇、生物碱、多糖及矿物质等。
鲍鱼虫草排骨汤三合一,不仅可以补充人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性,维持正常性功能,增加免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。
>>>>制作步骤
【鲍鱼虫草排骨汤】
食材:排骨500克,鲍鱼200克,御草集冬虫夏草2~3克,适量的食盐,生姜,料酒,胡椒粉,(如果家里有党参,当归,桂枝可以备用)
做法:
1.将鲍鱼清洗干净并去除杂质后备用。
2.将买回来的排骨切成适宜的小块,然后放到热水中焯一遍,并用流动的水进行清洗。
3.将清洗干净的排骨放到锅子中,加入适量的清水,开中火慢煮。
4.将生姜洗净后切成小片。
5.排骨(有党参,当归,桂枝的可以适量一起放入)中火煮约30分钟后,加入适量的姜片和料酒后,转小火煮约30分钟后加入鲍鱼和冬虫夏草。
6.大约煮10分钟左右,出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
鲍 鱼 虫 草 排 骨 汤 完 成
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