（荷兰豆炒牛肉）
　　装备需要的食材
　　牛肉200g、荷兰豆200g、葱一根、生姜少许、木耳少许、红泡椒半个、大蒜4瓣、辣椒段少许、生抽2勺、蚝油2勺、胡椒粉1小勺、盐少许、淀粉少许、料酒2勺、花生油3勺、鸡精少许、孜然粉少许。
　　做法
　　1、荷兰豆去蒂、去丝用盐水浸泡十分钟。
　　2、牛肉用盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、土豆淀粉拌匀腌制十分钟。
　　3、锅里倒水，水开后里面滴几点油，少许盐把荷兰豆倒入焯水。
　　4、葱切段，大蒜切片，生姜切丝，红泡椒切丝，木耳撕成小片。
　　5、油温六成热放入牛肉炒到变色捞出备用。
　　6、锅中倒油放入葱姜蒜，红辣椒爆香。
　　7、倒入荷兰豆翻炒30秒，倒入木耳和辣椒丝翻炒30秒。
　　8、最后倒入牛肉翻炒均匀，放少许鸡精，孜然粉拌匀出锅。
　　丝瓜炒鸡蛋
　　食材
　　丝瓜三根、鸡蛋两个、小红虾适量、葱适量、盐适量、食用油适量、蒜适量。
　　做法
　　1、丝瓜用刮皮刀去皮，切成滚刀块装盘备用，葱末蒜片备好。
　　2、两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
　　3、锅内放油烧热，放入葱蒜末小红虾爆香。
　　4、放入丝瓜块儿翻炒均匀。
　　5、放入鸡蛋，翻炒均匀。
　　6、放入适量盐调味。
　　7、淋入少许清水烧一会入味，出锅装盘。
　　各位亲爱的朋友们，你们觉得这个菜合不合你们的胃口呢！欢迎评论

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