夏天，抓住孩子长高的黄金期，多给孩子吃这4种菜，不吃亏

　　立夏过后，正是孩子长高的黄金期，妈妈们一定要抓住这个时间段，多给孩子们吃一些优质蛋白，含钙高的食物，增强免疫力，益智长得快。
　　如今的疫情一直断断续续，在不清0的情况下，只能把孩子困在家里，束缚住孩子们爱跑爱玩的天性。活动少了孩子长个就慢，越是这个时候，有钱没钱，都要给孩子们吃好了。
　　今天这4道菜，都是孩子们喜欢吃的菜，含钙高，营养美味，孩子爱吃长得高！第一种：牛肉
　　牛肉营养价值众所周知得非常的高，除了可以滋养身体之外，其中所含有的肉毒碱成分非常的丰富。而它所存在的一些功效，其实能够更好地增强人体的肌肉，同时可以提高人体免疫力。
　　推荐做法：【土豆炖牛肉】
　　1。牛肉焯水：锅里加适量的冷水，放入葱段生姜料酒去腥味，将牛肉放入锅里大火焯一下水，捞出牛肉冲洗去浮沫备用；
　　2。准备配料：牛肉焯水的时候，将大葱清洗干净切段；生姜清洗干净切细丝；干辣椒、八角清洗干净备用；
　　3。爆香葱姜：热锅凉油，用猪油更香，油温7成热时，下入姜丝、干辣椒、八角、大葱爆香，至葱姜香味四溢；
　　4。放入焯水后的牛肉煸炒，大概炒56分钟时加入料酒、生抽翻炒均匀，不要炒太久，牛肉会老；
　　5。炖牛肉：炒好的牛肉，加入没过牛肉的清水，加入辣椒油、老冰糖，大火煮开后转小火慢炖；
　　6。煮开后转入砂锅慢炖3040分钟，牛肉差不多软烂时，下入切好的土豆块，撒上少许盐，生抽，盖上盖子继续焖煮230分钟。
　　至土豆熟透即可出锅，味道非常好吃的土豆炖牛肉就做好啦。第二种：鱼肉
　　小孩子都比较爱吃肉不爱吃鱼，这样做出来的鱼肉，让孩子爱上吃鱼。鱼肉营养价值很高，除了丰富的蛋白质、DHA，能促进孩子大脑发育、增强记忆力。
　　富含的维生素B12和多种微量元素，还能起到预防老年痴呆、等功效。据数据显示，世界上许多长寿地区的人都会经常吃鱼。
　　推荐做法：【红烧带鱼】
　　1。新鲜的带鱼清洗干净切大块，加少许盐抓拌均匀腌制10分钟，码上底味；
　　2。准备配料：青红辣椒清洗干净，切成丝；蒜苗清洗干净，切成小粒；生姜清洗干净切片备用；
　　3。调芡汁：准备一个干净的小碗，碗中加入生抽、蚝油、鱼露、生粉，适量清水用勺子搅拌均匀；
　　4。将切好的蒜苗粒、辣椒丝，放入调好的芡汁里，用勺子搅拌均匀备用；
　　5。煎带鱼：起锅烧油，油温7成热时，下入腌制好的带鱼块，放姜片一起，小火慢煎23分钟，煎至带鱼两面金黄即可；
　　6。将料汁均匀的淋在煎好的带鱼块上，盖上锅盖大火焖12分钟收汁，使带鱼更加入味；
　　7。带鱼焖好后，即可出锅装盘，美味简单的红烧带鱼就完成了。第三种：虾
　　虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分；虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物；虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分；虾是高蛋白、低脂肪的水产品。
　　推荐做法：【白灼明虾】
　　1。新鲜的明虾处理干净，去除虾线，剪掉虾须；生姜清洗干净后切片；小葱清洗干净切段备用；
　　2。冷水下锅，倒入料酒、葱、姜片煮开，倒入处理好的大虾煮熟；
　　3。大虾煮熟后就可以捞出来了，控干水分，挑去葱姜残渣，按照自己喜欢的形状摆盘。
　　4。白灼虾完成，酱汁可以根据口味自行搭配。第四种：鸡翅
　　第一次是吃的可乐鸡翅，后面就爱上了它，有段时间真的是顿顿离不开它，不过时间一长可乐鸡翅也有点腻味了，偶尔也会想着换一下口味，鸡翅是孩子喜欢的，鲜嫩入味，好吃到舔手指，孩子吃不够！
　　推荐做法：【蒜香煎鸡翅】
　　1。鸡中翅清洗干净；大蒜用刀拍碎后剥皮备用；
　　2。腌制鸡翅：新鲜的鸡翅清洗干净，斜着划上花刀，更方便入味，将大蒜的汁水挤到鸡翅里（大蒜粒不能放进去，就炸糊了，一股蒜臭味）
　　加入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粒、盐、白糖、少许鸡精，抓拌均匀，腌制30分钟码底味；
　　3。裹面糊：鸡翅腌制好后，打入1个鸡蛋，加入5勺玉米淀粉，带上手套抓拌均匀，使得每一个鸡翅都均匀地裹上一层薄薄的面糊；
　　4。面糊不能太厚了，太厚了鸡翅不容易煎熟，炸出来也不好看，做不到外酥里嫩的口感；
　　5。煎鸡翅：锅中倒入少许油，下锅煎至两面焦黄，注意全程中小火，大火容易将鸡翅煎焦掉；
　　6。一面煎好后，大约23分钟，翻面继续煎另一面，两面都煎至焦黄即可；
　　7。煎至琥珀色刚刚好，用筷子对着鸡翅中间插下去，没有血水出来就代表鸡翅熟透了；
　　8。刚出锅的鸡翅真的是太香了，外酥里嫩，孩子特别爱吃的蒜香煎鸡翅就做好啦。
　　立夏后，抓住孩子长高的黄金期，多给孩子吃这4种菜，不吃亏。今天这4道菜，都是孩子们喜欢吃的菜，含钙高，营养美味，孩子爱吃长得高！