熬夜用脑皮肤差，建议多吃这4道菜，养肝护眼少生病

　　成年人的生活里，总是避免不了要加班熬夜，或出门应酬，每次过后，都觉得身心俱疲，有时候几天都缓不过来。
　　家里的孩子每天学习用脑用眼，尤其是那些即将面临升学考试的学生，更是起早贪黑。
　　因此，不管是家里的大人还是小孩，都应该多注意养肝护肝。
　　建议多吃下面这4样菜，高蛋白、低热量，还含有丰富的维生素A、维素C和维生素E，帮助肝脏清除毒素、助消化，养肝护肝。
　　蒜苗炒猪肝
　　蒜苗炒猪肝
　　滑嫩开胃，不仅味道好吃，还含有丰富的蛋白质，葡萄糖，维生素A，钙，磷，铁等营养元素，保护眼睛，增强人体免疫力，还能预防黑色素沉淀，女人经常吃对皮肤的好处多哦。
　　食材准备：猪肝、姜、蒜苗、小米辣、大蒜。
　　调味料准备：盐、料酒、胡椒粉、酱油、淀粉、沙茶酱。
　　具体做法：
　　1、猪肝用冷水浸泡30分钟，捞出切成薄片。放盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀腌制5分钟。
　　抓匀腌制5分钟
　　2、锅内烧热油，放入猪肝快速炸制15秒后捞出。
　　3、将姜切片，小米辣切成圈、大蒜切块、蒜苗切成段。
　　配料准备
　　4、准备一小碗放入盐、胡椒粉、酱油、淀粉、沙茶酱，搅匀。
　　料汁准备
　　炒料
　　放猪肝炒
　　5、热锅冷油，放入姜片、小米辣、大蒜、蒜苗炒香，再倒入炸好的猪肝片，快速翻炒10秒后倒入调好的料汁，继续翻炒均匀就可以出锅了。
　　菠菜厚蛋烧
　　菠菜厚蛋烧
　　松软可口，低脂营养，做起来也没难度。常吃这道菜有助人体平肝润燥，改善肝火上炎所致的头痛、目眩、眼睛红肿等问题。
　　食材准备：菠菜一把，鸡蛋3个，盐。
　　具体做法：
　　1、菠菜清洗干净，放入沸水中煮10秒后捞出。沥干水分切成小段。
　　菠菜切成小段
　　2、打3个鸡蛋，放入切好的菠菜，搅拌均匀。
　　打3个鸡蛋，搅拌均匀
　　3、准备一个平底锅，锅底刷上薄薄的一层油，锅热后倒入菠菜鸡蛋液，煎至定型，卷成卷，继续加菠菜鸡蛋液，卷成卷煎成金黄色后取出。
　　倒入菠菜鸡蛋液
　　卷成卷煎成金黄色
　　4、将菠菜鸡蛋卷切成大小均匀的小块，可以点番茄酱或辣椒油吃。
　　嫩滑鱼片
　　嫩滑鱼片
　　软滑鲜美，没有腥味，太好吃了。鱼肉是优质的蛋白，还含有不饱和脂肪酸能够促进神经系统的代谢，常吃可以益智健脑，提高思维敏捷的能力，对老年痴呆、思维能力下降有预防和缓解的作用。
　　食材准备：鲈鱼片、小葱、绿豆芽、姜。
　　调味料准备：盐、料酒、酱油、淀粉、豆豉油。
　　具体做法：
　　1、切好的鱼片放入盐、料酒、淀粉，用手抓拌均匀后用清水洗净，这样就不会腥味了。
　　洗净鱼片
　　2、洗好的鱼片加入盐、料酒、淀粉和姜丝继续抓拌均匀，腌制5分钟。
　　腌制5分钟
　　3、将一大锅水烧沸，放入腌制好的鱼片，用筷子将鱼片拨散开，煮至鱼片浮起马上捞出。
　　4、绿豆芽洗干净后放入沸水中煮熟捞出。
　　煮熟豆芽
　　淋热油
　　5、盘中摆入煮熟的绿豆芽，鱼片，加入少量盐、豆豉油，葱花，淋上热油就可以了。
　　牛油果奶昔
　　牛油果奶昔
　　绵密可口，做法简单，只需2步。这一杯低脂高营养，含有丰富的维生素E、维生素C、维生素A、维生素B2、叶黄素、植物油脂、油酸，常喝可以美容养颜，还能保护眼部，更能养肝护肝哟，平时想喝饮料的时候，不如自己做一杯这个。
　　食材准备：牛油果、牛奶、炼奶、冰块。
　　具体做法：
　　1、牛油切成两瓣，用勺子挖出果肉。
　　挖出果肉
　　2、将牛油放入破壁机内，再放入冰块牛奶、炼奶，打碎成泥状，倒出就可以开喝了。
　　打成泥