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秋季吃水果推荐这三种

  秋季水果大量上市,人们在挑选水果时,最好不要错过苹果、鲜枣和石榴这三种。它们都是营养价值高又适合秋季吃的水果。
  苹果
  苹果可促进胃酸分泌,增强消化功能。苹果的香味可以让人产生愉悦感,有增进食欲的作用。苹果含有一种可溶性的纤维物质果胶,果胶的代谢产物是短链脂肪酸,能给大肠黏膜细胞供能,保护肠胃。
  无糖尿病者一天可吃1 2个中等大小的苹果。糖尿病患者在血糖平稳的前提下,一天可吃约半个苹果(150 200克左右)。
  鲜枣
  鲜枣维生素C含量高达243毫克/100克,差不多是苹果的60倍、梨和西瓜的40倍。而维生素C有抗氧化、维护机体免疫力的作用。
  吃鲜枣时一定要慢慢地咀嚼,要把外面的皮嚼碎嚼烂了再吃进去。枣皮在胃肠道消化较慢,如果吃得太快,可能会引起胃肠道不适。鲜枣的含糖量比较高,在食用量上,健康成人可以每天用手抓一小把,抓多少就吃多少。糖尿病患者则要慎吃鲜枣。
  石榴
  石榴中含有丰富的鞣花单宁,经过人体肠道代谢后会衍生为尿石素。尿石素可提高肌肉的力量,延缓肌肉衰老。石榴中的有机酸还有助于保护心脏健康。研究发现,成人每天吃一个石榴,或饮用200 300毫升石榴汁,可降低心血管疾病的患病风险。
  研究发现,石榴籽富含多酚类物质、多种维生素和有机酸,对健康有益。胃肠功能良好的人,可以购买软籽石榴,少量吃一些石榴籽。如果吃太多石榴籽,会影响消化功能。
  石榴含糖量不低,因此不宜大量吃。普通健康成人一天最多吃上一个中等大小的石榴,健康老人和小孩子吃少一半即可。吃完石榴需立即漱口,防止石榴中的有机酸损坏牙齿。
  转自:老年健康报
  文:北京协和医院临床营养科主任医师 于康

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