8月中秋至,牢记常饮3茶,顺应季节,老少皆宜营养高
现在已经进入农历八月,没多久就到中秋了,到时候,就是阖家团圆的日子,亲人相聚,十分开心。
不过,在此之前,我们应该养好身体,欢欢乐乐过中秋,建议大家,开启"秋天第一饮"。秋季与夏季气候不同,因此茶饮种类也有不同。入秋后一定要学会变通。
秋季时,不似夏季般天气炎热,反而气温有所下降,寒凉的绿茶也不适合多喝,我们应该多喝些与季节相符的,性质温和的茶饮。
建议常饮3茶:
1、海膳坊决明子
近年来,人们越来越关注身体,因此越来越多的茶饮也流行起来,比如决明子茶,近年来也有越来越多的粉丝。
决明子虽然颗粒小,但能泡出不少的营养,并且,除了滋养身体外,它性质温和,也可下火,夏季刚过去,火气很可能还没褪去,此时多喝些决明子茶,非常适宜。
我们平时饮用时,建议常饮海膳坊决明子茶,价格实惠,质量也有保证。从采摘完成后,就开始人工清洗,去除其中的杂质以及劣质颗粒,挑选出大小均匀、营养全面的决明子颗粒,最后再经过熟练的炒制工工艺,制成可直接饮用的决明子茶。
决明子本身带有轻微苦味,但在经过炒制后,苦味已慢慢消失。饮用时,在杯中放入大约30粒,就可泡出一杯醇香的决明子茶,饮后身体可得到更多营养,同时能像白水一样,适当减轻干燥的情况。
2、安溪黄金桂
黄金桂,主产区在安溪县,因此而得名,清朝时便有关于这种茶的记载,在乌龙茶中,香气十分浓郁,为桂花香,因此也被称为"透天香"。
其外观嫩绿,茶叶卷缩成一团,表面白毫少,有些显出黄绿色。冲泡时,因茶汤泡出的颜色较美,观赏价值高,因此最好使用白瓷碗来泡,饮茶时更方便鉴赏。
其茶汤颜色为亮黄色,无杂质,泡成后桂花香依然十分浓,入口滋味醇香。
黄金桂本身价值高,因此冲泡时也需注意一些要点,比如先冲洗茶具,让茶叶里的成分充分泡出,得到更好的口感。第一泡时主要是为了洗茶,因此最好不喝。乌龙茶有耐泡的品质,可持续冲泡7次左右,我们应充分利用,补充足够的水分,良好去秋燥。
3、青驰菊
菊花是我国的名花,寓意很多,尤其是在古代,经常被文人所饮用。不过,除了这种功能,菊花还有最出名的用法,就是作为茶饮。
花草茶,大多数天然又健康,菊花也不例外,虽然只是一株植物,但含有多种人体必需的成分,而且菊花性寒凉,刚过夏天后,多饮些对身体好。
饮用菊花茶,我们也应该挑选质量过硬的,来助我们应对秋燥,像青驰菊就品质上乘,在一众菊花中非常出色。
青驰菊生长于平原地区,花形大,含有多种对人体有利的成分。夏季后秋季初常吃,有利于我们解除秋燥,同时也可像白水一样为身体补充水分,作用很大。在北宋时期,青驰菊就颇受欢迎,一度成为了贡品茶,过去了这么多年,再加上现代工艺的影响,如今的青驰菊,品质更高。
青驰菊的成品茶,保存及饮用都非常便捷,我们只需在杯中放入1~2朵,再用开水冲泡即可,干菊花就能被完全冲泡开,其茶汤微黄、清澈可见底,让人回味无穷。
另外,秋季时,除了茶饮,在食物方面也应做出改变,大家应注意两方面:
1、吃蜜不吃姜
秋季时,天气会愈发干燥,身体也可能受到影响,此时多食用些蜂蜜或者蜂蜜水,补水润肤,助人们安稳过秋。
不过,此时应该忌姜,姜是十分有名的热性食物,会加重秋燥,我们应根据季节特性,忌口生姜。
2、吃果不吃瓜
无论在哪个季节,都有对应的水果,这是人们离不开的食物。不过,正式入秋后,"瓜类"水果就该避雷了,这类水果都是寒凉食物,对身体不利。
大家可以选择吃些秋季的应季水果,如芒果、葡萄、猕猴桃等,都是非常不错的选择。
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