中秋期间，建议中老年人少吃月饼，多吃5宝，科学饮食健康过节

　　中秋将至，又到了一年一度品月饼，望月思乡的时刻。月饼虽然好吃，但是建议一些特殊体质的人群还是要少吃，比如三高患者，肥胖者，甚至是面积更广的中老年群体。因为月饼属于高糖，高油脂，高热量的食物，大量食用＂糖油混合物＂对健康极为不利。
　　至少在中秋期间吃月饼时要记住3点：
　　1.月饼不可以当做早餐来食用，因为早晨是人血压最高的时候，甚至一些高血脂，高血糖的汤都要小心，早餐吃高糖，高油脂的食物容易引发这些疾病。并且空腹吃高糖，高油脂的月饼容易引起胃反酸，对肠胃造成损害。
　　2.中秋期间吃月饼要加强其他营养的摄入，要保证营养的均衡，因为月饼高糖高油脂，缺少蛋白质，维生素，膳食纤维等主要营养，把月饼当饭吃只会越吃越不健康。
　　3.无糖月饼不一定就是＂无糖＂，也要适当的忌口。无糖月饼中的面粉，果仁，蛋黄，瓜子等等都含有大量糖和油脂，只是把额外添加的白糖换成了＂代糖＂，疾病患者，老年人和肥胖的人还是得忌口。
　　中老年人除了要少吃，甚至是不吃月饼，还可以在中秋期间多吃一些健康又滋润的食材，这样可以既丰富和均衡营养，又可以健康过中秋，比如以下这5宝。
　　第一宝：黑米+白米
　　为何不只吃黑米，因为黑米属于粗粮，中老年人的消化比年轻人要稍弱一点，所以建议＂粗+细＂均衡食用，黑米不但含有丰富的抗氧化物质＂花青素＂，还含有较为丰富的＂粗纤维＂和B族维生素，配合白米一块食用，可以最大化的利用这些有益物质。
　　推荐美食——黑米紫薯粥
　　第一步：准备黑米，糯米各一半浸泡两个小时。
　　第二步：黑芝麻一把洗净后放入锅中炒熟炒酥，倒出后用擀面杖碾碎成粉待用。
　　第三步：黑米，糯米和紫薯块倒入锅中，加入清水煮至粘稠。
　　第四步：最后将碾碎的黑芝麻撒入锅中，搅拌均匀就可以吃了。第二宝：银耳或者木耳
　　银耳是秋季滋阴润燥的佳品，而木耳更是清肠排毒的好食材，在中秋期间少不了吃月饼和大鱼大肉，适当吃一些木耳或者银耳，可以帮助滋养身体，排毒养身。
　　推荐吃法：银耳红薯汤
　　第一步：银耳一朵用清水泡发，而后再洗干净撕扯小朵待用。
　　第二步：小香薯去皮切块，红枣几颗对半切开待用。
　　第三步：银耳入锅，加入清水煮15分钟。
　　第四步：加入红枣和红薯，再煮15分钟左右即可，小香薯和红枣都带有甜味，所以不用加糖。第三宝：鸡胸肉
　　想要营养均衡，动物蛋白是少不了的，它比植物蛋白更利于人体吸收利用，肉、蛋、奶是摄取动物蛋白的最佳选择，这里推荐中老年人可以多吃鸡肉，尤其是鸡胸肉，脂肪含量极低，蛋白质含量最高，关键是价格比猪牛羊肉便宜好多。
　　但就是因为脂肪含量低，所以鸡胸肉的口感很差，但是只要烹饪方法正确，同样可以将鸡胸肉烹饪的口感鲜嫩，如下这个方法你一定要学会。
　　推荐吃法——鸡肉丸子汤
　　第一步：准备两块鸡胸肉，切成小块后加入葱姜适量，加入料理机中打成肉泥后倒出。
　　第二步：准备少许泡发木耳，西蓝花和胡萝卜也绞成蔬菜碎，倒入鸡肉泥中。
　　第三步：往蔬菜和鸡肉泥中打入一个鸡蛋，两汤匙的红薯淀粉，食盐，胡椒粉，少许生抽酱油，鸡精，再淋入少许清水搅拌均匀待用。
　　第四步：锅中烧开水，将鸡肉泥挤成丸子下锅煮熟，再加入青菜烫熟，调入食盐，鸡精和黑胡椒粉，淋入香油就可以出锅了。第四宝：豆制品
　　俗话说：＂宁可食无肉，不可食无豆＂，豆制品的蛋白质虽不及肉蛋奶的优秀，但是胜在其也有更优秀的一面，豆制品的卵磷脂含量丰富，可以补脑健脑，增强记忆力，这是老年人最需要的，其他的如矿物质，维生素，膳食纤维方面更是优秀，关键是豆制品滋补身体比较温和，不易上火。
　　推荐吃法：青椒炒千张
　　第一步：千张切菱形片，而后加入开水锅中，再撒入少许食用碱，烧开后就可以捞出，浸入凉水中冲洗干净捞出控水备用。
　　第二步：在泡发干木耳，同样焯烫后备用。再切一些青椒和胡萝卜片。
　　第三步：锅里烧油，加入葱蒜爆出香味，淋入生抽和蚝油激发出香味，接着加入开水适量。
　　第四步：倒入千张和木耳，大火煮2分钟左右，待汤汁减少后加入青椒和胡萝卜片，撒入食盐和鸡精，淋入水淀粉勾浓汤汁就可以出锅了。第五宝：西蓝花
　　很多绿色蔬菜都要多吃，尤其是西蓝花这种十字花科蔬菜更值得推崇，因为其是世界公认的健康蔬菜之一，是很多健身者和运动员每天必吃蔬菜，蛋白质含量很高，维生素，膳食纤维等都是必须营养，尤其是西蓝花也属于高钾蔬菜，入秋后多吃可以帮助防秋燥解秋乏。
　　推荐吃法：番茄炒西蓝花
　　第一步：西蓝花掰开成小朵，而后放入淡盐水中浸泡15分钟，再冲洗干净备用。
　　第二步：准备番茄一个切块，鸡蛋两个打散后炒熟盛出备用，干木耳少许泡发备用。
　　第三步：把木耳和西蓝花如果焯烫熟透后盛出备用。
　　第四步：锅里烧油，直接加入西红柿翻炒出汤汁，再加入葱蒜爆出香味，接着加入木耳，西蓝花和鸡蛋，加入食盐，淋入生抽，撒入鸡精和少许清水，开大火炒匀炒透，出锅前撒一点蒜末即可。——结语——
　　中秋假期期间，建议中老年朋友少吃月饼等甜食，高油高糖的＂糖油混合物＂容易激发一些潜在的健康问题，少吃甚至是忌口的同时可以多吃以上＂5宝＂食物，尽量做到营养均衡，如此才能健康过中秋。
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