不知道大家有没有发现，好像家里的小孩都特别喜欢吃外面餐馆里的饭，就算是家长在家里给孩子做跟餐厅里吃的一模一样的饭，孩子也提不起来兴趣，总觉得餐厅里的饭更好吃。
　　我们都知道外面的饭比家里好吃，肯定是在饭菜里添加了各种香精对身体不好才不让孩子吃的，但孩子们就是喜欢吃外面的饭，针对这种情况难道家长们就没办法了？别急，五星级厨师长透漏实情：原来餐厅的饭菜之所以合孩子胃口，都是加了酱料的，现在就教大家法，各位妈妈赶紧学起来。
　　一、麻辣香菇酱
　　准备  100g 的五花肉切末，香菇洗干净控干水分切碎，再将半根胡萝卜和青椒切末。主料准备好以后起锅烧油，油热后下入五花肉煸炒出香味放葱香蒜和红辣椒丝继续翻炒，翻炒后继续放入胡萝卜和青椒翻炒，炒至 8 成熟后推至一边空出空间将切碎的香菇放入，继续放生抽、白糖翻炒，翻炒几秒后加入适量的水大火烧开。火烧开后转小火慢炖。快出锅时将提前烤熟的花生碎和黑芝麻倒入翻炒即可出锅。
　　二、香辣牛肉酱
　　准备一斤牛肉洗干净切块倒入绞肉机中绞碎，将葱姜切末，花生米放进烤箱烤熟后去掉外皮，然后压碎。准备好原料后起锅倒多点油，油热后下入牛肉炒熟，然后下入姜末、干辣椒面和豆瓣酱翻炒，当锅底出现共有后放入花椒面翻炒，当炒出香味后放入捣好的花生碎和白芝麻炒熟拌匀，最后加入蒜末即可出锅。
　　三、剁椒酱
　　将新鲜的红辣椒（如果喜欢吃青椒也可以放）洗干净控干水分切碎，然后将姜蒜同样切碎。切好后将辣椒、葱、姜倒入大盆中，随后加入适量的盐、白糖搅拌均匀。最后准备一个无油无水的空玻璃瓶将酱料倒入，放进冰箱冷藏 3 天就能吃了。
　　以上就是三款万能酱料，做菜的时候放上一点也能跟餐厅的饭菜媲美，孩子喜欢吃还简单好做，妈妈们不妨试试看。

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