进入秋天,多给家人煲这些汤,润燥滋补调理肠胃,全家老少抢着喝
大家好,这里是邱哥说美食,进入秋天后,天气逐渐转凉,空气也变得越来越干燥,这个时候,适合多给家人煲一些润燥滋补汤。既可以润燥养胃,又可以滋补营养,提高我们的身体的抵抗力,增强免疫力,从而远离病痛。而且煲汤这种做法,还特别容易做,非常适合平时上班忙碌的人群安排。接下来,我推荐八道适合秋天喝的滋补靓汤,润燥养胃,健脾好喝,喜欢的朋友,跟我一起来学习吧。
四神汤
一.四神汤
食材准备:
山药,茯苓,莲子,芡实,红枣,姜片。
做法流程:
1.排骨剁成小块,清洗干净,冷水下锅焯水,加料酒姜片去腥,焯水后捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.把莲子去芯,红枣去核,茯苓和芡实清洗干净,一起放入炖锅中。
3.再把山药排骨,切成小块,放入炖锅,然后加入适量清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量食盐调味即可出锅,味道鲜美,老少皆宜。
四神汤
二.猴头菇山药猪骨汤
食材准备:
猴头菇,山药,莲子,无花果,枸杞子,姜片。
做法流程:
1.猪骨清洗干净,冷水下锅焯水,加料酒姜片去腥,焯水后捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.猴头菇提前用水泡一下,再清洗干净,撕成小朵,放入炖锅,再把山药去皮,切成小块放入,然后,加入去核莲子和无花果。
3.再倒入适量清水,中小火炖煮2小时,再撒上枸杞子,加入适量食盐调味,再焖煮一分钟即可出锅,清甜开胃,健脾好喝。
猴头菇山药猪骨汤
三.山药板栗排骨汤
食材准备:
山药,无花果,板栗,排骨,薏米仁,枸杞子,姜片。
做法流程:
1.排骨剁成小块,清洗干净,再冷水下锅焯水,加料酒姜片去腥,焯水后捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.然后,把山药去皮,切成小块,放入炖锅中,再把无花果,板栗,和薏米仁也一起放入。
3.倒入适量清水,没过食材即可,中小火炖煮两个小时,再撒上枸杞子,加入适量食盐调味,再焖一分钟,即可出锅,汤汁奶白,入味好喝。
山药板栗排骨汤
四.猪肚四神汤
食材准备:
猪肚,莲子,茯苓,芡实,山药,红枣,枸杞子,姜片,葱结。
做法流程:
1.猪肚清洗干净,冷水下锅焯水,加料酒姜片葱结去腥,焯水后捞出,再清洗干净,切成小段,放入炖锅中。
2.莲子去芯,红枣去核,和芡实,茯苓一起放入炖锅,再把山药去皮切成小块放入。
3.再加入适量清水,中小火炖煮两个小时,撒上枸杞子,加入适量食盐调味,再焖煮一分钟即可出锅,汤鲜味美,特别好喝。
猪肚四神汤
五.石斛麦冬汤
食材准备:
石斛,麦冬,海底椰,玉竹,百合,红枣,莲子,排骨,姜片。
做法流程:
1.排骨剁成小块,清洗干净,冷水下锅焯水,加料酒姜片去腥,焯水后捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.然后把石斛,麦冬,海底椰,玉竹,百合,莲子,红枣,也清洗干净放入炖锅中,红枣去核,莲子去芯。
3.再加入适量清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量食盐调味即可出锅,汤汁清甜可口,老少皆宜。
石斛麦冬汤
六.羊肚菌山药瘦肉汤
食材准备:
羊肚菌,山药,无花果,莲子,瘦肉。
做法流程:
1.瘦肉清洗干净,切成薄片,用料酒淀粉抓拌均匀,腌制10分钟,再放入炖锅中。
2.把山药去皮,切成小块,放入炖锅,羊肚菌和莲子,无花果也一起放入。
3.再加入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量食盐调味即可出锅,健脾好喝,开胃鲜香。
羊肚菌山药瘦肉汤
七.猴头菇虫草花汤
食材准备:
猴头菇,虫草花,排骨,山药,红枣,枸杞,姜片。
做法流程:
1.排骨剁成小块,冷水下锅焯水,加料酒姜片去腥,焯水后捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.猴头菇提前半小时浸泡,再清洗干净,撕成小块,放入炖锅,虫草花也泡洗干净和去核红枣一起放入。
3.再把山药去皮,清洗干净,切成小块放入炖锅,加入适量清水,中小火炖煮两个小时,再撒上枸杞子,加入适量食盐调味,再焖煮一分钟,即可出锅,美味可口,老少皆宜。
猴头菇虫草花汤
八.山药绿豆排骨汤
食材准备:
山药,绿豆,莲子,排骨,姜片。
做法流程:
1.排骨剁成小块,清洗干净,冷水下锅焯水,加料酒姜片去腥,焯水后捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.绿豆提前一个小时泡发,再清洗干净,和莲子一起放入炖锅,莲子记得去芯。
3.最后把山药去皮,清洗干净,切成小块,放入炖锅中,再加入适量清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量食盐调味即可出锅,汤汁清甜,开胃健脾,特别好喝。
山药绿豆排骨汤
以上推荐的八道营养汤,适合现在秋天安排,滋补营养,润燥养胃,无论是大人,还是小孩,都会特别的爱喝。爱喝汤的朋友,收藏起来做给家人喝吧。关注邱哥说美食,每天更新分享各种美食家常菜。
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