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最适合夏天喝的5种家常汤,清爽好喝不上火,有空就给家人做

  芒种到了,北方收麦忙,南方插稻忙,转眼又到了夏天最热的时候,身体大量的出汗,很容易就中暑缺水,所以大家要及时地补充水分,尽量在中午日晒强烈的时候不要出门。夏天天气炎热,出汗多,晚上给家人做一道清爽不上火的家常汤,补充水分,健康过夏天。
  香菇鸡汤
  香菇的香味弥漫在厨房里,黄灿灿的鸡油飘满整口锅,隔着砂锅盖都能闻到鸡肉的香味,想要鸡汤炖出来不腥,鸡肉不柴,汤味鲜美,就跟着学吧!
  1.准备食材:
  一把干香菇放入清水中泡发去根;半只麻公鸡去除鸡屁股和鸡脚趾,把鸡肉剁成均匀的小块;生姜切成片;大葱切成马蹄片;香菜洗干净切成段备用。
  2.开始烹饪:
  起锅烧水,水开香菇放入水中焯烫30秒钟,然后倒出来冲凉沥水备用。
  锅内再烧水淋入料酒去腥,冷水放入鸡块煮出鸡块中的血水,水烧开以后打入锅中的浮沫,大约煮两分钟后把鸡块倒出来,用清水冲掉上面的血沫。
  锅内烧油,油热倒入鸡块开中火煸炒2分钟,炒出里面的水分,等到鸡块变色以后倒入葱段和姜片,葱姜能够起到去腥增香的作用,翻炒出葱姜的香味后把炒好的鸡块盛放在烧开的砂锅里面,大火煮至沸腾转为小火炖煮50分钟,炖鸡汤千万不要用冷水,冷水容易使蛋白质凝固,不能充分炖出里面的营养,而且鸡块容易发硬发柴。
  50分钟以后香味十足,这个时候把香菇放进去,再加入适量的食盐调味,放入几粒枸杞或者红枣,盖上锅盖再焖5分钟让香菇的鲜味融入到鸡汤里面,炖好的鸡汤隔着锅盖都能闻到香味,喝的时候可以撒点香菜或者葱花更加鲜香清爽。
  冬瓜肉圆汤
  想要冬瓜软烂,肉丸弹香。先要选好肉3分肥7分瘦最佳,然后就是馅料调制要上劲,煮出来的肉丸才劲道,看起来操作很难,其实做起来很简单。
  1.准备食材:
  一块五花肉去皮后剁成肉馅,加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒5克、鸡汁2克、蚝油3克、鸡汁和蚝油都能提鲜,再打入一个蛋清、淀粉,顺着一个方向摔打上劲2分钟,增加馅料的弹性和粘性,放在一边腌制10分钟。
  2.准备辅料:
  一节冬瓜削皮切成冬瓜片,放入清水中洗干净;适量生菜洗干净切成段;再准备一小把虾米备用。
  3.开始烹饪:
  锅内烧水,大火烧开以后关火,肉馅在虎口处挤成丸子,用小勺挖下来放在锅内。丸子不要挤得太大,小一点容易煮熟入味;关火下丸子能防止沸水把丸子冲散,同时还能避免前后下锅的丸子生熟不一致。
  丸子全部下完以后把锅重新放到火上,水烧开后打去锅边的浮末,大约煮3分钟等丸子煮熟以后捞出来放在汤盆中。
  把刚才煮丸子的水烧至沸腾,倒入冬瓜块,加入食盐2克、鸡粉2克,煮2分钟等冬瓜变软以后,倒入生菜叶烫一下出锅和丸子放在一起,再浇上汤汁撒上虾米,再滴上芝麻香油美味即成。
  榨菜肉丝清汤
  这道汤快手方便,用刀的蔬菜也十分的应季,做法清爽少油,口感清淡清香,适合在吃过大鱼大肉后解腻,喜欢喝汤的朋友一定不要错过。
  1.准备食材:
  一小块里脊肉切成丝;一块榨菜切成细丝;一把香菜切成段;枸杞一小把,在清水中泡发;一段黄瓜切成细丝,一段大葱白切成细丝和黄瓜放在一起,加入清水浸泡。
  2.开始烹饪:
  起锅烧水,把水烧开放入切好的榨菜丝,焯水30秒钟捞出,用清水冲洗干净控水,榨菜比较咸可以多煮一会儿冲淡咸味。
  水再次煮开,把切好的肉丝下锅,搅散肉丝让其均匀受热,水烧开以后煮出肉丝中的血水和表层的浮沫,把锅中的浮沫撇净,倒出来清水冲洗干净。
  准备一个汤盆,放入浸泡过的黄瓜和葱丝、榨菜。
  锅内重新烧水,加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克搅拌化开调料,汤汁烧开以后起锅,倒入汤盆中,再滴入几滴香油,放入泡发的枸杞和香菜即可。
  紫菜蛋花汤
  紫菜蛋花汤简单家常,就算累了一天也可以花5分钟做好一道汤,家常简单汤又鲜香,基本上不用油脂,而且做法简单,营养丰富,十分家常最适合家里有孩子的家庭经常做着喝了。
  1.准备食材:
  半个西红柿切成片,大葱白切成细丝,放在汤盆中待用;紫菜不用太多,把紫菜泡在温水中待用;鸡蛋两个,打散备用。
  2.开始制作:
  锅内烧水,加入食盐、鸡粉、胡椒粉,水开后倒入紫菜,把鸡蛋均匀地倒入锅内,等到鸡蛋成型后即可倒入盆中,最后可淋入芝麻油,这道清淡的紫菜蛋花汤就做好了。
  香菇白菜汤
  香菇味道独特,白菜清香,做出来的汤却非常的鲜美,家人喝了把你夸,不信就做着试试看吧!
  1.准备食材:
  一小把枸杞,放入温水中泡发;大白菜切掉根部,把白菜叶撕成小片放入盆中,香菇切成小块,放在一起用清水洗干净;碗中打入三个鸡蛋,加入食盐1克搅拌成蛋液;另外切一点香菜段备用。
  2.开始烹饪:
  起锅烧油,油热倒入蛋液,让蛋液均匀受热,等到鸡蛋底面定型后翻面,两面煎至金黄熟透后,从锅边淋入适量的清水,加入食盐3克、鸡粉少许、白糖少许、胡椒粉2克搅拌化开调料。
  水烧开以后,撇去锅中的浮沫,把白菜和香菇倒入锅中,转为小火煮5分钟把白菜汤煮浓、煮白,放入枸杞拌匀后即可出锅,最后放上香菜段、淋上香油美味即成。
  夏天饭前一碗汤,清爽快乐又健康,家里有老人小孩的一定要试试看,家人开心乐呵呵,孩子聪明身体棒!

新年首周售出10万瓶,新三样过年饮品抢跑春节档距离兔年春节不到两周,备年货氛围越来越浓烈。大润发超市内,一辆辆手推车被塞得满满当当,装着年货礼盒年菜酒水糖块年味没变,但年货有了新变化。在大润发大宁店内,记者观察到,平均每五辆购马上过年了一定要学会这10道年夜菜,高端大气上档次全家人都爱吃大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东专注美食,让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天湖北一名酒再次崛起,曾经名扬五湖四海,也曾差点倒闭,如今崛起很少有人知道,湖北也是我国的一处酿酒宝地,早在秦皇汉武时期,湖北酿出的美酒,就在中华大地引起了不小的轰动,尤其是黄鹤楼酒,历史悠久底蕴深厚,不光成为老百姓口耳相传的名酒,更是屡屡成不要小看这6款光瓶酒,滴滴醇酿,好喝不贵,行家成箱囤不要小看这6款光瓶酒,滴滴醇酿,好喝不贵,行家成箱囤选择白酒的时候,很多都会先看白酒的品牌,然后是包装,这些外在的条件决定了白酒是否可以入手。但是很多贴牌酒的包装非常精致,容易让人开辟药植成分新赛道,采之汲助力国产护肤乘风破浪我们一定要提高中国护肤产业的成分原研实力,在上海召开第二届东亚肌肤健康研究中心学术研讨会上,云南白药旗下护肤品牌采之汲研发负责人如此强调。由于中国护肤产业是后起之秀,发展起步晚,在维密最富有天使排行榜,GigiHadid竟挤不进头10名!VictoriasSecret过往一直以VictoriasSecretFashionShow而倍受关注,更捧出多位身材火辣的Angels,虽然现今VictoriasSecret时装兰蔻娇兰雅诗兰黛等品牌将涨价,有的涨幅约10红星资本局1月11日消息,众多国际化妆品品牌将在1月底2月初涨价。兰蔻成都一门店业务员告诉红星资本局,兰蔻部分产品会在2月1日涨价。她表示,粉水和小黑瓶单品价格将上涨1020元,菁辽宁首钢谁能获胜?京辽大战12人名单,郭艾伦张镇麟领衔辽篮北京时间1月10日,CBA常规赛火热进行,辽宁男篮与北京首钢男篮将会展开激烈对决,京辽大战一直是CBA联赛的重头戏,也是引起了CBA球迷的广泛关注。这场比赛双方都非常重视,几乎都是NBA官网为各队半程表现打分篮网B勇士C,湖人最低分NBA官网今天发表文章,为联盟30支球队的赛季前半程表现打分凯尔特人步行者鹈鹕灰熊获评A,篮网B,勇士C,湖人和火箭马刺活塞等重建球队同样被打了个D。详情如下A凯尔特人步行者鹈鹕灰一夜10大转会动态切尔西接近租下菲利克斯,阿森纳求购阿扎尔北京时间1月11日,昨夜今晨转会市场消息不断。冬窗转会窗口开启之后,各支球队都希望利用难得的窗口期进行操作,对阵容进行针对性补强。中超广州队球员吴少聪留洋,菲利克斯现身伦敦接受切尔队报法足协道德委员会主席呼吁足协主席勒格拉埃应该辞职直播吧1月11日讯根据队报的报道,法国足协道德委员会主席帕特里克安东呼吁陷入多项争端的法国足协主席勒格拉埃应该辞职。帕特里克安东曾经是一名律师和裁判,他认为勒格拉埃最近对齐达内的言
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