锌被称作智力之源,家有孩子,多吃5样食物,含锌高,有营养
锌,被称作"智力之源",是人体必须的微量元素之一,也是人体内含量仅次于铁的微量元素。已经有科学研究表明,儿童体内锌元素摄入不足,会妨碍核酸、蛋白质的合成,影响分解代谢酶的活性,导致生长速度缓慢,甚至出现学习障碍等情况。
对于尚在生长发育期的孩子来说,锌的重要性更是不言而喻。中国有句老话道,药补不如食补。与其吃各种保健品,不如多给孩子吃一些含锌量高的食物。这样通过天然食物,就可以摄取足够的锌元素。
锌被称作"智力之源",家有孩子,多吃5样食物,含锌高,有营养,越吃越聪明。 一、瘦肉
各种肉类食物,是大部分人日常生活中最普遍的锌元素来源。就拿纯瘦肉的里脊肉为例,每100克牛里脊肉中的锌含量约为6.92毫克,每100克猪里脊肉中的锌含量约为2.3毫克,均属于含锌量较高的食物。
【推荐食谱:芹菜炒牛里脊肉】
食材准备:牛里脊肉200克、芹菜1小把、大蒜2瓣、料酒1勺、生粉1勺、生抽2勺、蚝油1勺
1、牛里脊肉洗净,切成薄片状,加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉,抓匀腌制15分钟,这样吃起来口感会更嫩滑;芹菜摘洗干净,切成小段;大蒜切末备用;
2、热锅加油,先倒入牛里脊肉,大火翻炒至肉变色后,盛出来,锅内留有底油,放入蒜末炒香,再倒入芹菜,炒至芹菜断生后,倒回牛肉,加1勺生抽、1勺蚝油,炒匀即可出锅。
二、猪肝
除了瘦肉外,动物内脏中的锌含量也非常高,每100克猪肝中的锌含量高达5.78毫克。不过,肝脏属于动物体内解毒的重要器官,吃之前一定要先浸泡2个小时,将里面的血水泡出来,并且彻底熟透后才能吃。
【推荐食谱:猪肝青菜汤】
食材准备:猪肝1小块、青菜100克、枸杞10粒、料酒1勺、生抽1勺、生粉1勺、食盐适量
1、猪肝切小块,放入清水中浸泡2个小时,过程换几次水,将里面的血水浸泡出来,再捞出来洗净、去除筋膜后切薄片,加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉,抓匀腌制15分钟;青菜摘洗干净,大蒜切末;
2、热锅加油,放入蒜末爆香,再往锅中倒入适量热水,水烧开后,放入猪肝和青菜,煮3分钟左右,放入枸杞,再煮2分钟,出锅前加适量食盐调味即可。
三、扇贝
扇贝属于比较常见的贝类海鲜,每100克鲜扇贝中,含有将近11.69毫克的锌元素,也是名副其实的"高锌食物"。扇贝的干制品叫干贝,如果不方便买扇贝的话,也可以用干贝替代。下面就跟大家分享一道用干贝做的下饭菜。
【推荐食谱:干贝烧冬瓜】
食材准备:冬瓜500克、干贝1小把、大蒜2瓣、食盐适量
1、冬瓜去皮、去瓜瓤,清洗干净后切小块;干贝提前放入清水中浸泡30分钟,大蒜切末备用;
2、热锅加油,放入蒜末炒出香味,再倒入冬瓜,翻炒至冬瓜略微变软后,倒入干贝,翻炒几下,然后往锅中倒入半小碗热水,盖上锅盖焖3分钟,再转大火收汁即可,出锅前加适量食盐调味。
四、蘑菇
蘑菇属于真菌类食物,种类多种多样,还含有丰富的锌元素,和肉一起炒菜吃,既好吃又下饭,还能补充营养,是非常优质的天然食材。
【推荐食谱:香菇炒肉片】
食材准备:鲜香菇8朵、猪肉1小块、料酒1勺、生粉1勺、生抽2勺、蚝油1勺
1、猪肉洗净切薄片,加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉,抓匀腌制15分钟;香菇放入水中浸泡10分钟,去除菌柄后,洗净切薄片;
2、热锅加油,倒入猪肉,炒至肉变色后,盛出来,留有底油,放入蒜末炒香,再倒入香菇,大火翻炒至香菇变熟软后,倒回猪肉,翻炒片刻,再加1勺生抽、1勺蚝油,炒匀即可出锅。
五、杏仁
上面提到的瘦肉、动物内脏、扇贝、蘑菇,都是食物界中的"高锌"代表。除此之外,以杏仁为代表的坚果类食物中,也富含锌元素。下面跟大家分享一个杏仁的好吃做法,非常适合在早餐时食用。
【推荐食谱:花生杏仁露】
食材准备:花生20克、南杏仁20克、清水适量、冰糖少许
1、所有食材清洗干净,放入豆浆机或破壁机中,倒入适量清水(500毫升左右),开启"豆浆"工作模式,将食材榨成浆状,再过滤到碗中即可;
2、这道食谱里用到的是南杏仁,又叫甜杏仁,吃起来带有微微的甜味,不要用错成味道发苦的北杏仁。
用大白话聊美食,我是懒喵,喜欢美食的朋友,随手点个关注噢~
实际风控工作中的五大挑战!在上一篇文章中,我们用kaggle的数据集来做了一篇评分卡教程。当然,实际风控中如果有这么简单,那我就得失业了。这一篇来讲讲实际风控产品化的路上,我们还会遇到哪些挑战,作为数据科学
可能一世真的太短,所以老了才会更加心心念念多希望在这世上能有一个想着你的人,即使黄昏和清晨无法相认。雨停了,风停了,歌继续,雨伞又遗落原地。在飞驰的列车上,幺鸡问陈末陈老师,你说到底什么是爱情啊?陈末一脸坏笑爱情么,因为爱
行前48小时核酸检测结果怎么上报?旅游签证何时发?回应来了27日关于中外人员往来暂行措施的通知发布后,许多海外同胞对细节有疑问,行前48小时核酸检测结果怎么上传?要去正式机构吗?需要检测报告吗?对此,很多驻外使领馆今天发布了相关通知。通知
转阴后一直咳嗽,会引发肺炎吗?专家提醒转阴了,为什么还咳嗽不停?这样咳会不会引发肺炎?肺部一旦出现问题,在家能自测吗?如果转阴后还感觉疲乏无力,呼吸不畅,该怎么调理?转阴了为何还一直咳嗽会引发肺炎吗?武汉市中医医院肺系
朱军重返央视,但再无机会主持春晚!12月29日,朱军在微博上晒出了他与央视大楼的合影,向广大群众宣布正式回归央视。不少网友纷纷留言欢迎回归,并称十分想念他,想当年他和周涛董卿都是央视王牌搭档。马上临近年关,很多网友
都是1699元,RedmiNote12Pro和RedmiNote12Pro极速版怎么选?Redmi前段时间发布了全新的千元智能手机Note12系列,该系列中的Pro和Pro均搭载联发科天玑1080芯片,这是一颗全新的5G芯片,不过由于只有两颗A78大核心,所以性能方面
被认为已经灭绝的罕见蛤蜊被发现是活的来自加州大学圣巴巴拉分校和圣巴巴拉自然历史博物馆的研究人员在圣巴巴拉的潮池中发现了一种以前只从化石记录中得知的小蛤蜊,它还活着。一个新物种的发现总是令人振奋的,但是当一个被认为已经
是什么比起遇见你,我更喜欢与你终老比起日出,我更喜欢日落。比起遇见你,我更喜欢与你终老。遇见你在一瞬间,瞬间的温柔让我感觉一见钟情也不过如此。相遇你如春天里的微风,你的笑容非常美,轻轻拂过我的心尖。相遇你如夏天里的
去吴头越尾,觅点暖食来消寒大雪之后,天地渐寒,此时的北方尚有供暖,无暖可取的江南则被戏谑防寒主要靠抖。都说上有天堂,下有苏杭,夹在两个天堂之间的吴江在吃食和习俗上兼具了苏浙两地特色。值此凛冬之际,不如去这座
金观平完善维护金融稳定长效机制金融安全是国家经济安全的核心,防范化解金融风险是金融工作永恒的主题,是我国实现高质量发展必须跨越的重大关口。建立维护金融稳定的长效机制需要强有力的法治保障。近期,人民银行有关部门负
有这些问题需要警惕孩子脊柱是否有侧弯?孩子的双肩一边高一边低,也就是高低肩,在日常生活中还是比较常见的。但是,这很容易被家长和孩子给忽略,从而延误了脊柱侧弯的发现,导致患者来就医时,侧弯已经是比较严重了。高低肩现象,不