大家好，我是四季！中老年人上年纪后，晚上总会失眠多梦，倒不是说心里藏着事，导致翻来覆去睡不着，而是根本没想啥事情，依旧会失眠睡不着，那我们该怎么解决呢？
　　其实睡眠多梦的原因，有可能是肝火旺导致的，因为一旦肝功能下降，体内的毒素无法排出，就会影响我们的身体健康，特别是中老年人体质差，更应该把肝养好才最关键。
　　秋季是养肝最佳季节，建议多吃这2种食物，护肝排毒、睡眠好，还能增强免疫力！
　　一、胡萝卜
　　推荐食谱：【胡萝卜丸子】
　　准备食材：胡萝卜、土豆淀粉、猪肉、青红菜椒、大蒜、生姜、小葱
　　具体做法：
　　第一步：胡萝卜洗净后削皮，再用刀切成薄片，切好放盘子中，放到蒸锅中，盖上盖子蒸20分钟，趁热碾成萝卜泥。
　　第二步：少量多次加入土豆淀粉，徒手揉搓成面团，再揪出一小块，做成窝窝头形状，放进蒸屉中，用小火蒸20分钟。
　　第三步：青红菜椒切成小碎丁；生姜、大蒜切碎备用；猪肉剁成肉沫；再调个料汁，碗中加入生抽、蚝油、食盐、淀粉、清水，搅拌均匀。
　　第四步：起锅烧油，下入肉沫炒至变色，再加入葱姜蒜爆香，然后倒入料汁，开大火煮到粘稠，把蒸好的丸子倒进去，翻炒均匀。
　　第五步：炒匀后，把青红彩椒粒放进去，继续翻炒至断生，就可以关火装盘食用了，爽滑劲道，比红烧肉还要香，孩子都抢着吃。
　　二、柿子椒
　　推荐食谱：【青椒鸡蛋饼】
　　准备食材：青椒、胡萝卜、火腿、鸡蛋、小葱、
　　具体做法：
　　第一步：准备1个青椒，先切头去尾，再切成1cm的青椒圈，把里面的籽扣掉，用自然水洗干净，放在盘子里中备用。
　　第二步：切下来的青椒，先不要扔掉，改刀切成小碎丁；胡萝卜、火腿同样切碎，再备点小葱，全部放在小碗里面。
　　第三步：拿出3个鸡蛋，敲碎外壳打进碗中，加点食盐、胡椒粉、玉米淀粉，用筷子充分搅匀，搅到有点黏黏的状态。
　　第四步：起锅烧油，放上切好的青椒圈，在中间放上配菜，稍微平摊整齐一些，开中火煎2-3分钟，让底部的食材煎至定型。
　　第五步：接着翻个面继续煎，继续煎2-3分钟，如果怕底部被煎糊，可以缩短时间翻面，等两面都煎至金黄，关火装盘就完成了。
　　结语： 以上这2种食物，是秋季养肝护肝的首选，如果晚上失眠多梦，可以买回家，按照上方的食谱制作，家人都爱吃。

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