椒盐粉不用去买,自己在家也能做,简单易学,两步搞定,干净卫生
#头条创作挑战赛#
嗨@大家好!我是"小猫爱厨房"的小猫,今天又和大家见面了,分享生活、分享美食、分享快乐!今天小猫不做菜,今天小猫给大家带来的是一个蘸料:"椒盐面"的制作方法,学会了,我们就可以制作我们喜欢的椒盐菜了,今天把它分享给大家,要是喜欢的话,可以试一试这种做法。
"椒盐"作为比较常见的一种调味品,虽然不像油和盐那样是日常必不可少的,但是对于有些菜品来讲,有了椒盐的加入,的确可以锦上添花。大家平时在烤肉,炖肉,或者炸鸡,烧烤的时候都会用到椒盐,比如椒盐虾、椒盐排骨、椒盐烧饼等等这些最常见的椒盐味美食,比单纯放盐调味要好吃很多。
椒盐是不错的调味品,它不但能够提高人的食欲还能让人的胃口大开。一般大家家里用的椒盐都是在外面买来的,其实椒盐不用自己去买,自己在家就可以制作,今天我就来跟大家分享一个椒盐的做法。食材和比列详细讲解,做法简单,做上一大瓶差不多能吃好几个月。下面介绍制作方法。
——【椒盐面】——
【制作材料】:花椒30克、小茴香10克、白芝麻10克、盐50克——制作方法和步骤——
【步骤一】:取一个炒锅,放入准备好的花椒,开小火慢炒,把花椒水汽炒出来、炒干。
【步骤二】:花椒炒干、炒至稍微有点变色,放入小茴香,继续小火翻炒,把小茴香水汽炒出来,炒至微黄。
【步骤三】:小茴香炒至微黄,放入白芝麻继续翻炒,芝麻容易熟,一般翻炒差不多20秒钟就可以。
【步骤四】:白芝麻下锅翻炒20秒钟关火,把它们一起放到面板上,给它平铺放凉。
【步骤五】:重新起锅,把盐倒入锅中,小火翻炒,把盐水汽炒出来、炒至微黄就可以了,然后关火把盐放凉。
【步骤六】:花椒、小茴香、白芝麻放凉,再用擀面杖把它们擀成面。
【步骤七】:把擀成面的花椒、小茴香、白芝麻一起放入锅中和盐放一起,然后用勺子翻炒均匀,让盐和香辛调料充分融合,就成了我们喜欢的椒盐面了。
【步骤八】:把翻炒均匀的椒盐面先盛出来,充分放凉,然后放入玻璃器皿或者其它干燥的器皿中保存就好。
2022新货汉源大红袍花椒 32.8 购买 ——烹饪小贴士——
今天和大家分享的"椒盐面"的制作方法就和大家分享完成,可以说是用最简单的材料和最轻松的做法,一样可以做出最实用的椒盐,味道相当的棒!像我们常见的椒盐大虾、椒盐猪里脊、椒盐土豆片、椒盐鸡翅,直接用它就可以了,你学会了吗?学会了就不用去买了,就是制作的时候要注意这几点。
(1)花椒炒制时间比较久,所以要先炒制,把花椒的香气炒出来,一定要小火炒,不要炒糊了,炒至稍微变色就好。
(2)花椒稍微炒变色,马上放入小茴香,同样要小火炒制,小茴香炒至微黄,就放芝麻,芝麻容易熟,简单炒一下就可以。
(3)炒好的花椒、茴香、白芝麻,最好用擀面杖擀,也可以用机器打,但是机器打的时候会高速旋转,这样会产生高温,同时会出油,这样放置时间久了会有一股怪味,也就是哈喇味,所以制作好的椒盐面不容易保持。
(4)花椒面擀好后,下锅一定要等盐变凉,防止盐的高温把花椒面烫糊了。
(5)炒好的椒盐一定要放在一个干净的容器里,保证容器不能有任何的脏东西,否则会影响椒盐的口感的。
(6)所有的炒制过程一定要开小火炒,防止将调料炒糊,小火慢炒,炒出来的椒盐不但不糊还会更醇香。
以上内容是我和大家分享的"椒盐面"的做法,希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。我每天都会为您更新美食做法和技巧,如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动,感谢支持,感恩陪伴!我们明天再见!
业力管理之法则一停止无用功业力管理古老的智慧与你共读善用业力法则创造富足人生这是易之的第170篇原创作品01法则一停止无用功一切失败皆源于曲解生命之轮ENJOYLIFE佛陀在生命之轮里有这么一句话一切失败皆
古代求关注VS现代求关注古代我寄愁心与明月,随君直到夜郎西莫愁前路无知己,天下谁人不识君劝君更进一杯酒,西出阳关无故人洛阳亲友如相问,一片冰心在玉壶长空影动花迎月,深院人归月伴花千淘万渌虽辛苦,吹尽狂沙始
死亡也许是一种重生,也可能是一个人的永生在生活中我们会慢慢的知道学到懂得很多的事情,认识很多的人,很多的事。当我还是孩童之时听到了大人们所说的死亡,大人们的解释就是一个人睡着了,再也不会醒了。但随着年龄的蹭长,知识的增长
所有不合时宜的相遇,都是遗憾的开始手写第一天,有点小丑读书摘抄打卡DAY1喜欢你,是一场漫长的失恋想到一句话,所有不合时宜的相遇,都遗憾地让人心疼。想起了自己那段快餐式却刻骨铭心的恋爱。分手那天我没哭,可之后想起你
魏万平我知道你难,但这一关你得自己过今年发生了好多事,确定的,不确定的,说出来,都是挺糟心的,就算你说10句,100句,其核心意思就一个字难。说到难,咱都是有些经历的人了,30多岁的经历可能稍微缺些,但40多岁,50
日出先照,历属莒国,日出东方,大美日照文陈金鹏山东省日照市,因日出初光先照而得名。是山东省地级市,位于山东省东南部黄海之滨,东隔黄海与日本韩国相望,西靠临沂市,北接青岛市潍坊市,南临连云港。全市总面积5358。57平方
借了一本书在一个下午,春光明媚,我想去街上去买一本书。我沿着一条小河往街上走,来到一个村庄上,在村庄上停留片刻。在河边的一棵柳树下,看见一位穿着棕色风衣的少女正在看小仲马的茶花女。我正要去买
一定要勤奋,业精于勤荒于嬉每个人心中都有一个美好的理想。不知你是否知道通往理想状态的桥梁是什么?答案是勤奋!纵观全球,每一个成功人士手中的鲜花,都是他们的汗水和心血浇灌出来的。对于想要成功的人来说,除了良好
违心的迎合,刻骨铭心的爱这一刻不会觉得有什么遗憾,也很坦然。这个世界上有好的东西,只不过偏偏自己没有遇上罢了。还没有自私到为自己的付出讨个公道。这种东西都是你情我愿的。多少次一时的兴高采烈,又将那些犹如刀
诞生于200万年前,曾遍布亚欧非的直立人,为何最终走向了灭绝?人类的产生,进化,是一个谜团。大约在2000万年前,猿类就已经诞生了,但是人类的诞生是在500万年前的事情。根据生物学的基本原理,任何同一种物种都起源于一个地方。任何物种起源后,经
探访世界最深地下实验室地下2400米的守株待兔来源中国新闻网日前,记者前往位于四川凉山锦屏山隧道中部的中国锦屏地下实验室探访,该实验室是世界埋深最大的地下实验室,2400米的岩石层埋深将大量辐射阻隔在山体之外,实验室中高纯锗探