今天是国际六一儿童节，孩子们在学校表演节目，沉浸在欢乐的节日中，给孩子买一份礼物，做一顿他们爱吃的家常菜，把这些珍贵的记忆永远藏在他们人生的回忆中，满满的爱送给他们，今天分享三道家常小炒菜，看看我是怎么做的吧？
　　第一道菜：油焖大虾
　　食材：对虾，油，盐，生抽，葱，姜，青椒，白糖，胡椒粉
　　开始制作：
　　1、把买来的对虾去头，然后，再去除虾线开背清洗干净，沥干水分备用
　　2、调一个料汁：碗中放盐，生抽，胡椒粉，白糖少许，清水搅拌均匀备用。
　　3、起锅烧油油热放葱姜，爆出香味，然后再放入控好水开好背的大虾，煎至均匀待两面都发红之后，倒入调好的料汁，盖上盖子，用中小火焖3到5分钟，最后放入青椒，大火爆炒即可装盘出锅。给他把皮剥好，他一口一个，看着他吃的样子真幸福。
　　第二道菜：糖醋排骨
　　食材：排骨，冰糖，油，盐，葱姜，桂皮大料，香叶，料酒
　　开始制作：1、把买来的排骨用水清洗干净
　　2、起锅烧水放排骨，葱姜料酒焯水，然后控水备用，
　　3、起锅烧油，把焯好水的排骨放油里面煎至两边微黄盛出备用
　　3、再次起锅烧油放冰糖，把冰糖熬化炒至冒泡发微黄倒入煎好的的排骨，使每块排骨都裹上糖色，然后倒入开水，没过排骨开始调味：放盐生抽少许老抽，葱姜八角，桂皮大料，盖上盖子，用中小火焖45分钟。
　　4、时间到了，打开盖子挑去里面的大料大火收汁装盘，然后再放入香菜点缀一下，这一盘全是孩子的菜。
　　第三道菜：可乐鸡翅
　　食材：鸡翅，可乐，油和盐，葱姜，八角料酒
　　开始制作：
　　1、把鸡翅洗干净，打花刀水，冷水下锅放葱姜蒜，料酒焯水，然后控干水分备用，
　　2、起锅烧油，把鸡翅煎至两面金黄，然后再倒入一瓶可乐，放点盐，葱，八角，盖上盖子中小火，炖煮20分钟
　　3、时间打开盖子，大火收汁，然后再撒入白芝麻就可以装盘上桌了，孩子已经等不及了。
　　现在的孩子真幸福，六一儿童节带孩子出去吃一顿，真不如在家亲手为他们亲自制作六一节的特殊礼物，满满的爱都在这些菜里面，这也可能成为他每一年儿童节最好的回忆，好了，朋友们，你们过儿童节是在外面吃还是自己做呢？欢迎大家进行评论和留言转发，谢谢，我们下期再见！
　　小林的幸福厨房编辑：方芳老师

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