夏日小镇游记(二十二)山丁子
山丁子
一听到这个名字,就该知道是它极小极小的。在大兴安岭野果香、山花俏的森林草地里,山丁子只是其貌不扬的一种。它多生长在河边,有的也在山上,但靠近水源的比较好。树木高大魁梧,树冠茂密,枝杈繁多。春季里,每一个枝杈上开满了密密麻麻的小花,继而就结出满树的果实。山丁子个头是最小的,每一个果也就绿豆粒那么大,特殊大的就是黄豆粒那样大小。但是果实多而密,满树果实像夜空繁星,你想数是根本数不过来的。果实小时,只能看见一个个小点儿,渐渐长大,才能看出果实形状,外观就是缩小很多倍的沙果,也是青绿酸涩的,成熟了半红半绿,味道酸中带甜。山丁子在当地人眼中,就是有那么一种东西存在,漫山宝物各具特色,没有人去采摘这不起眼的小果子。
我们来到古里农场,在机关大院内就发现了好几棵山丁子树,看见我们围着拍照,工作人员告诉我们,这是从山中移植野花时带过来的,当时很小,捎带着和柳树苗等一起栽下去了,不想它们生长速度极快,几年就鹤立鸡群高高在上,而且不需要谁去理会它,寒暑变换雨雪风雹它毫不在意,兀自生长开花结果。他还说如果你们有兴趣,带你们去四连江边看成片的山丁子树。
我们如愿前往,在古里四连河岸上,山丁子树形成了一片大树林子,青绿青绿的大树一棵挨着一棵。这个季节,花儿刚刚谢掉,满树上一层小米粒状的黄点,这就是最幼小的山丁子。我们感叹:这果实也太多了啊,长大了,要结出多少斤啊!同行人连连介绍说:别看山丁子个小,成熟时也可以把树枝压弯呢,因为它果实太厚,长到一定程度,树叶全都掉光了,一树果子通红闪亮。前年8月,农业部几位领导来考察绿色食品大豆种植情况,看到了这里成熟的山丁子,他们站到树下,撸掉成串的山丁子大口的吃,竟然好久不肯离去,忘情地赞叹山里真好!
是啊,常年生活在水泥钢筋以及汽笛声中,都市人对这大森林的喜爱,是一种返璞归真的感受,而山中野果,更让很多人找到了生命最初的体验一般。嚼在嘴里的是山中野果,心头涌现的是率真与鲜活,久违的乡愁一般的感受,怎能不使人泛起生命的舒畅!那几位对山丁子爱不释手的农业部干部,他们也许走遍大江南北,坐拥丰厚财富,但如此野果美味,却一生难求。
近些年来,山丁子已经被一些健康食品产业看到和认准,对这种纯正山野产品给予了很高的定位,并制作出各种饮料、罐头、调味品销售。在很多城市的饭店里,也出现了山丁子饼、山丁子糖包等。
大兴安岭人不把目光集中到山丁子上,是因为他们拥有更多机会,去采集蓝莓、野草莓、刺玫果、稠李子、山里红
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