我国的酒文化源远流长，博大精深，在中华民族几千年的历史潮流当中，就贯穿了政治，经济，文化，社会等各个方面，几乎伴随了中国几千年的文化发展，生生不息，历久弥新。
　　俗话说得好，小酌怡情，大饮伤身，适量饮酒对于身体健康有好处，但长期大量饮酒也会给身体带来一定的健康隐患，对于很多上了年纪的中老年人来说，几乎每天晚上都会喝上几两白酒，那么每天坚持喝少量的白酒，对于身体有哪些好处呢？
　　每天坚持喝少量白酒，一年后，身体会有什么变化？或会有4个好处
　　1、预防心血管病
　　少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管病的作用。
　　2、促进新陈代谢
　　白酒对于含有较多的酒精成分，且热量较高，因而能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能欧作用于神经传导，从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。
　　3、促进消化
　　酒中的酒精、维生素B2和酸具有开胃作用。它们能刺激和促进胰液的分泌，所以喝白酒有一定的好处。适度饮酒能促进消化，适度饮酒不仅能刺激胰岛素分泌，而且还能刺激人体消化系统的其他分泌。因此，适度饮酒有助于人体的消化吸收。体内各种消化液的量增加，对人体的消化非常有益。
　　4、喝酒壮胆
　　喝白酒的人面部皮肤会出现暂时红润，而且很多人在这个时候会被酒精刺激神经。从古至今都是这样，很多人用喝酒来壮胆，比如有些人喝白酒后，可以借酒向心爱之人表达情意或是借酒向朋友吐露心声。
　　每人每天喝多少白酒为宜？
　　长期从事酒精性脂肪肝研究的厉有名教授等，历经多年流行病学调查和研究，发现酒精性肝病发病规律，并于前不久为＂少量饮酒＂定出了＂安全界限＂。
　　他们设计了一个简单的公式来计算酒精的摄入量，即：
　　摄入的酒精量（克数）=饮酒量（毫升数） 含酒精的浓度（％）  0.8 。
　　例如，一次饮 52 度（ 52 ％）的白酒 100 毫升，其酒精量=100 毫升  52 ％  0.8=41.6 克酒精。连续5年以上每天摄入酒精超过40克，即累计73千克以上，有48％的人会患上不同程度的酒精性肝病。
　　厉有名教授特别指出，由于不同的人对酒精的敏感性不同，个体差异很大，因此＂安全剂量＂是相对的。
　　他们的调查还发现，不论是白酒、葡萄酒、啤酒或其他任何含酒精的饮料，只要总量过大，对肝脏都有危害。
　　长期饮酒对肝脏的损害比偶尔一次大量饮酒更严重，每天饮酒比间断饮酒的危害性大，而一次大量饮酒的危险性又比一天分次饮酒要大。  哪些人不适合喝白酒？
　　1、有高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病的患者
　　这部分人因为自身疾病的关系，如果喝酒就会造成大脑过度兴奋、血管喷张、心跳加速、心律不齐等症状，严重的可能会引血管痉挛或休克。
　　2、有胃、肠疾病的患者
　　这部分人因为胃肠器官多少都有病灶存在，如饮酒过量会造成消化不良、胃炎、胃出血、胃炎、肠炎等疾病，严重者可能会大出血。
　　3、有肝脏疾病的患者
　　因为肝脏是人体的解酒器官，如果肝脏有疾病的人其解酒功能本来就比一般人差，长期或者大量饮酒会诱发酒精肝等疾病。
　　4、睡觉打鼾的人
　　一般睡觉打鼾的人呼吸道都比较狭窄，酒精会让呼吸道的肌肉处于麻痹状态，酒后入睡容易造成呼吸道堵塞，出现窒息现象。
　　5、孕妇或哺乳期妇女
　　孕妇过量饮酒可能会导致婴儿畸形、智力迟钝，严重的造成死胎;哺乳期的妇女如饮酒，酒精会顺着乳汁进入宝宝的体内，造成宝宝醉奶。
　　白酒除了饮用之外，还有哪些用途？
　　1、减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻揉，能舒筋活血，消除疼痛。
　　2、去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
　　3、除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻。
　　4、消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
　　5、减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
　　6、去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
　　7、增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。

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