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端午节过后,吃完粽子,记得吃这3种绿叶菜,合理搭配对身体好

  端午节过了,粽子应该还有不少,许多人喜欢早餐和午餐吃粽子,好吃又管饱。但粽子是糯米制作而成,吃多了容易给肠胃增加负担,建议搭配上应季的蔬菜水果食用,促进肠胃消化,对身体更好。
  端午节过后,吃完粽子,还要吃这3种绿叶蔬菜,身体更健康。3多吃1.空心菜
  空心菜也叫蕹菜,是一种碱性蔬菜,含有丰富的粗纤维、维生素C、钾、胡萝卜素等,而且它的钙含量是西红柿的12倍,营养非常丰富。空心菜是夏季的应季蔬菜,还分为水生和旱生两种,可清炒、凉拌。
  清炒空心菜
  原料:空心菜、蒜、盐、油。
  1.空心菜去掉黄叶和老梗,择成小段,清洗干净备用。蒜拍成沫。
  2.锅中倒油,锅热后倒入空心菜,往锅边淋入小半碗清水,盖上锅盖煮1分钟左右,然后打开过来放入蒜末和盐,翻炒均匀即可出锅。2.苦麦菜
  苦麦菜是麦菜的一个品种,吃起来有少许的苦味。苦麦菜也是一种很有营养的蔬菜,含有丰富的维生素C、膳食纤维、钙、铁、蛋白质、胡萝卜是等人体所需的营养成分。
  清炒苦麦菜
  原料:苦麦菜、酱油、盐、油。
  1.选择嫩一点的苦麦菜叶,从叶子的头部掰去一点,往光面撕,撕去梗部里面的硬丝,这样吃起来不会老。
  2.把苦麦菜清洗干净,沥干水分。
  3.锅中倒油,倒入苦麦菜,快速翻炒,翻炒至成熟即可出锅。3.红薯叶
  红薯叶是我们在夏季经常食用的蔬菜之一。记得小时候红薯叶是给猪食用的一种植物,但了解过之后,发现它的营养也是非常丰富。含有丰富的纤维素、维生素C、蛋白质、铁、钾、镁、钙、黄酮等成分。日常经常食用的方法非常简单,就是直接炒,很美味。
  清炒红薯叶
  原料:红薯叶、蒜、盐、油。
  1.红薯叶选择尾部比较嫩的部分,然后把叶子摘下来,把它的梗外面的膜撕掉,这种吃起来更嫩。
  2.红薯叶清洗干净,放在一旁沥干水分备用。
  3.锅中倒油,把蒜末放下去,爆香后,倒入红薯叶,翻炒至成熟即可出锅。总结
  粽子是糯米制成的食物,多吃容易增加肠胃的负担,搭配以上这3种粗纤维的绿叶蔬菜,既缓解肠胃压力,又健康。

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