要说孩子爱吃的食物排名， 披萨绝对是能登上榜顶的美食之一。
　　自制披萨的教程我之前出过不少，要说有啥心得， 那就是馅料比较简单，饼底制作就比较麻烦了。
　　买现成的吧？暂时没遇到什么心仪的， 但最近又试验成功一个偷懒小妙招，倒是可以先分享给你们！
　　不用准备模具了，圆饼擀好之后， 直接拿出家里吃饭的小碗，扣一扣、转一转。
　　完美的披萨饼皮， 宝宝吃大小正好，还不浪费， 连厨房小白都能分分钟搞定！
　　就这，还不算方便的极致，我建议你们就用这个做法，一次多做点出来。
　　多余的披萨都密封冷冻起来， 下次想吃直接拿出来，也省下的揉面、醒发时间，是不是完美了！
　　有了这个办法，也不用纠结口味了， 以后想吃什么口味，就吃什么口味，想什么时候做，就什么时候做！
　　- 迷你披萨   -
　　· 参考月龄 ·
　　12个月以上，对食材不过敏的宝宝
　　· 食材准备 ·
　　高筋粉200克 / 低筋粉100克 / 酵母4克
　　糖25克 / 玉米油10克 / 盐4克 /温水160克
　　辅料：油，鲜菇粉，番茄酱
　　虾仁口味： 虾仁，奶酪碎
　　玉米粒，胡萝卜丁，豌豆粒
　　水果口味： 芒果丁，火龙果丁，奶酪碎
　　以上食材仅代表制作量
　　不代表宝宝的一餐食用
　　· 操作步骤 ·
　　1
　　高筋粉中加入低筋粉100克，糖、盐、酵母。
　　*用高筋粉+低筋粉组合来做饼底，口感会更好。如果家里的面粉不全，只有一种，那这个食谱我建议可以全部用高筋粉制作。
　　2
　　倒入160克温水，一边倒一边搅，将所有食材搅拌成面絮状。
　　3
　　再淋入没有什么味道的植物油，用手掌心的力量，揉成光滑的面团。
　　*我这里用的玉米油，想饼底更香，也可以用无盐的动物黄油代替，提前软化好，再直接揉进去。
　　4
　　将揉好的面团均匀地切分成8份，每一份都用手揉圆。
　　5
　　盖上保鲜膜，松弛醒发20分钟，这样面团会比之前更加的光滑柔软。
　　6
　　醒发完成后，去掉保鲜膜，将它们分别擀成圆饼的形状。
　　7
　　重点来了！直接找一个家里吃饭的小碗，扣在面饼上，然后将面饼从碗的四边，向中间推起。
　　*除了这个基础手法，也可以一边给碗转圈，一边往起揉面，两种方法都可以。
　　8
　　揭开碗，饼底用小叉子，均匀地扎上小孔， 这样能保证受热更加均匀，也是完美的小披萨饼皮模样了！
　　9
　　披萨放入烤盘内，烤盘放入预热好的烤箱中，烤箱调制180度，先烤5分钟来定型。
　　*没有预热功能的姐妹，直接手动调到180度，提前预热5~10分钟。
　　然后取出来，按照自己喜欢的口味搭配，我这里做了两种口味：
　　10
　　虾仁口味：饼底刷番茄酱，依次奶酪碎、玉米、胡萝卜、豌豆粒、虾仁、奶酪碎。
　　水果口味：依次放入奶酪碎、火龙果丁、芒果丁、奶酪碎。
　　11
　　馅料加完之后，继续放入预热好的烤箱中，调至185度13分钟。
　　*我的时间你们做参考，具体时间温度，要根据自家烤箱＂脾气＂，和上色情况来定。
　　12
　　烤好熟透取出，家里有沙拉酱的挤在表面一些，热乎乎的还拉丝，孩子一口气就吃了两个！
　　这次我一共做了8份的量， 我建议，你们如果有时间，可以多做出来一点， 除了现吃的部分，剩下全部放入保鲜袋密封好，冷冻保存。
　　就真的，出不了门的时候，就在家折腾它， 口感没得说，脆脆香香，还带着点韧劲， 绝对不比外面的差！

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