梅西食谱曝光,专家并不全面
极目新闻记者 曹洋
通讯员 王慧文
近日,一则"梅西的食谱"的新闻登上热搜,梅西为了延长运动寿命,已8年不喝汽水和不吃披萨,引发网友热议。
微博截图
据了解,自2014年起,梅西在意大利营养学家指导下,远离了汽水和披萨,不吃高热量的食物。为了保持竞技状态,梅西的饮食主要就是水、橄榄油、全麦、新鲜水果和新鲜蔬菜这五大类。此外,梅西早餐只吃粗粮、新鲜水果和蔬菜,晚餐也只吃糙米和金枪鱼。看着梅西的食谱,众多网友为他的自律点赞。
那么这份梅西的食谱靠谱吗?为此,极目新闻记者采访了泰康同济(武汉)医院健康管理中心副主任医师伍琼,她表示:"从网传的梅西食谱来看,其实是一套地中海饮食,它强调天然食物,减少肉、糖类的摄入。梅西作为足球运动员,每天都在训练,需要得到更多的营养和热卡,及蛋白质的摄入很重要,光靠这一套饮食的话,是不能够满足需求的,所以这个食谱并不全面。"
伍琼副主任医师给患者检查(通讯员供图)
随后伍琼医师对于梅西不喝汽水不吃披萨进行了具体分析:"因为汽水属于碳酸饮料,其中的二氧化碳与人体内的钙结合形成碳酸钙而排出体外,将导致钙的大量流失,同时二氧化碳还容易引起腹胀,引发胃肠疾病。其次汽水中往往含有大量的糖,摄入过多糖分容易引发代谢紊乱,导致肥胖,除此之外,糖分还可腐蚀牙齿,加重口腔疾病。如果经常食用披萨,热卡摄入量大于消耗量,很容易让体重超标,出现肥胖等问题。"
"不只运动员,普通人在日常生活中也需要有控制地摄入,按照中国居民的膳食原则来进行食物的摄入。"伍琼告诉极目新闻记者,一般人每天2000千卡左右,其中碳水化合物占50-65%,蛋白质10-15%,脂肪20-30%。每一餐都有主食,有动物性食品、蔬菜水果。注意保持少盐、少油、少糖,多饮水。餐次间可适量进食水果和坚果。
伍琼提醒,如果想减重,需要限制高热量的食物摄入,多吃蛋白质丰富的鱼类、禽肉及大豆等。选用以不饱和脂肪酸为主的食用油如橄榄油、菜籽油、亚麻油等,多吃蔬菜水果,多饮水和运动,每天的消耗量最好大于摄入量,以有氧中等强度运动为主,每周坚持5-7天,每天坚持半小时,对于大多数人来说都能起到良好的效果。
(来源:极目新闻)
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