建议中老年多吃3种碱性菜,头发乌黑,口臭没了,身体更健康
导语:建议中老年:50岁后,多吃3种碱性菜,头发乌黑,口臭没了,身体更健康
大家好我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。前段时间把公公婆婆接过来跟我们一起住,因为在农村冬天这个季节还是烧炉子来取暖,担心两个老人的安全,所以每年到了供暖的季节都会把他们接过来。为了照顾好他们,这段时间家里明显吃肉类比较多,不是炖鸡就是炖羊肉、炖鹅、炖排骨,餐餐都有肉,婆婆今天悄悄地跟我说,要多做些蔬菜呀,我们上了年纪吃这么多肉,活动又少身体消化不了,这两天都有口气了,我一门心思就怕照顾不好老人,还真是忽略了这个问题。
进入冬季以后,不知不觉就会多吃一些肉类的食物,但肉类基本上都是属于酸性的,吃过多的酸性物质就会打破身体的酸碱平衡,不利于身体健康,特别是中老年人要多注意,要合理的多摄入一些碱性的食物,哪些食物属于碱性的呢?大部分蔬菜都是碱性的食物,这也是婆婆为什么让我多做一些蔬菜吃的原因。这不赶忙去超市采购了一些他们喜欢吃的蔬菜,回来给他们调整菜谱,做到营养均衡合理搭配,婆婆夸赞我的厨艺又长进了,还是这样吃肠胃比较舒服,下面我就分享一下三种碱性食材的做法。
【西葫芦炒肉】
准备食材:西葫芦、五花肉、盐、生抽、鸡精、蚝油、香油、葱、蒜、香醋
具体做法:1、两根新鲜的西葫芦清洗干净。它是一种营养价值非常高的蔬菜,含有丰富的维生素、矿物质,并且所含的热量很低,是一种可以解腻的蔬菜,比如日常我们大鱼大肉吃多了,来一道清炒西葫芦非常的解腻。把西葫芦放到案板上切成四瓣,用刀将瓤切除,再切成片,去瓤后的西葫芦炒出来的口感会更好一些。
2、五花肉清洗干净放到案板上切成薄片,大蒜剥皮切片,大葱清洗干净切成葱花备用。锅里倒入少许的食用油,下入五花肉片大火翻炒,把肉片翻炒至焦黄色,炒出肉片里面的油脂,这样五花肉吃起来会更香。
3、再先后下入大蒜片、葱花、西葫芦片,大火翻炒至西葫芦断生,并调入适量的盐、生抽、蚝油、香醋翻炒均匀,淋入少量的香油即可装盘出锅了。
西葫芦翻炒的时间不宜过长,不然会失去爽脆的口感,这道菜荤素搭配营养丰富,清爽不腻口,不会增加肠胃负担,特别适合中老年朋友食用。
【秋葵炒鸡蛋】
秋葵是碱性食物也是近些年来备受追宠的一种养生的食材,它的营养价值非常高,被人们称为"绿色人参",非常适合中老年人食用,这道秋葵炒鸡蛋色泽鲜亮、口感鲜嫩爽脆非常的美味,感兴趣的朋友可以尝试一下即营养又好吃。
【凉拌茴香豆】
茴香对于我们北方人来讲非常熟悉,它不但可以包包子吃做饺子吃,凉拌茴香豆也是非常美味的。花生米加入姜片、八角、桂皮、香叶煮20分钟,花生米煮熟入味,切一些小米辣和大蒜末备用。茴香清洗干净切成三公分左右的段,把准备的辅料倒进茴香段里并调入适量的盐、生抽、蚝油、香油、鸡精抓拌均匀,这道清爽开胃的凉拌茴香豆就做好了。
以上分享的三种碱性食材,营养丰富、口味鲜美,非常适合中老年人食用,公公婆婆非常喜欢吃,说吃这些东西肠胃舒服了,也没有口气了,上厕所了也非常的痛快一身的轻松,感兴趣的朋友可以做给家人吃哦。今天的分享到这里,希望我的分享能让您有所收获,谢谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。
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