范文健康探索娱乐情感热点
投稿投诉
热点动态
科技财经
情感日志
励志美文
娱乐时尚
游戏搞笑
探索旅游
历史星座
健康养生
美丽育儿
范文作文
教案论文
国学影视

清淡伤身?181个国家研究吃得越咸,寿命或越长?医生解答

  盐要到底该多吃还是少吃?
  随着我们生活水平的提高,越来越多的人开始注重起了饮食健康。盐作为餐桌上不可或缺的一份子更加处于风口浪尖。但是对于盐的摄入量会不会对人的生命健康造成影响,说法却众说纷纭,很难统一。
  例如大家前阵子可能都看到有关《欧洲心脏杂志》的报道,称通过对181个国家的数据调查,发现 食盐摄入量越高人越长寿 。便让更多的人认为,吃盐高,没什么危害。
  但大家可能不知道的是,同在这本杂志上刊登的另一篇文章《在食品中加盐与过早死亡的危害》得出的结论是:在 食物中添加盐的频率越高,预期寿命就越低 。
  连刊载在同一本杂志上的文章都能持有截然不同的观点,这不禁更让人迷糊了:盐到底该怎么吃? 说到盐,你真的完全了解了吗
  大家都知道盐的主要成分是钠,2.5g食盐中约有1克钠,并且 钠是人体必需的常量元素之一 。
  人体内的钠其实是 分为可交换钠和不可交换钠 两种。《食盐与健康》中详细介绍了这两种钠的区别:可交换钠约占人体中总钠含量的70%,它们 与血浆中的钠进行交换 以达到动态平衡;不可交换钠主要 与骨骼结合 ,吸附在骨表面参与骨代谢。
  此外,钠也是细胞液的重要组成部分 。《食盐与健康》中就提到:钠对细胞外液的容量和渗透压的维持具有重要作用,人体细胞液中的钠平衡是保持细胞水分的根本条件。
  不止是细胞液,人体内的酸碱度平衡也需要钠的参与。钠在肾脏重吸收时与氢离子交换,可以影响碳酸氢钠的消长,以 排出体内的酸性代谢产物 。否则一旦体内酸性代谢物长期堆积,就会使人体"酸化",变得容易生病。
  除此之外,钠还有 调节血压使血压维持正常 的作用。来自世界卫生组织的人群膳食调查研究结果表明:膳食钠过多、钾过少、钠钾比值偏高均可引起血压升高。
  总的来说,前面提到的钠循环主要是通过 肾脏对钠的吸收排放 来保持的。肾脏会通过肾小球的过滤与肾小管的重吸收保持钠平衡, 钠摄取量增加肾脏排出量就增加 ,反之排出量也跟着减少。
  正常情况下我们每天摄入的钠只有 很少一部分 是人体需要的。我们从食物中吸取的钠大部分会通过尿液排出。 所以当我们超量摄入盐时,对肾脏造成的负担是比较大的。
  仅仅从肾脏健康的角度出发,我们在生活中也不应该吃太多盐。但是吃盐大的危害,还远不止于此。
  口味重,或有这几个后果
  我们前面说了应该减少摄入盐以免对肾脏造成负担,其实除了肾脏,吃盐太多还会引起高血压。
  《高食盐摄入对人体健康的影响》中表示,高盐摄入目前被认为是 导致高血压发生和发展 的主要危险因素。由于钠盐摄入过量时会造成细胞液中钠离子大量积聚,这会使高血压患者血压处于较高水平。现代医学也存在大量的盐摄入量和血压之间的剂量反应实验证明这一观点是对的。
  除了导致高血压, 长期过量摄入钠盐可能和癌症有一定的相关性 。国内外有关食盐与各种癌症相关性的研究相对较少,但从目前已有的研究数据看来,人体随着钠盐摄取量的增加,罹患食管癌、肺癌、睾丸癌和膀胱癌的风险会增20%~30%。
  《高食盐摄入对人体健康的影响》就发现经常 高盐饮食、食用腌菜、腌肉 者和不经常的人相比,患胃癌的可能性增加 2倍 。我国每年约有16万人因胃癌而死亡,这与我们的 高盐饮食习惯 是分不开的。
  高浓度食盐食品会引起黏膜直接受损 。长期高盐饮食引起的高渗透压可直接刺激胃黏膜,使胃黏膜发生广泛性弥漫性充血、水肿、糜烂、溃疡、坏死、出血等一系列病理改变,导致重度萎缩性胃炎的发生,而后者与胃癌的发生密切相关。
  单就腌菜来说,作为我国经典的高盐食品,其中 含有的大量亚硝酸盐会致癌 。硝酸盐会在胃内转变为亚硝酸盐, 亚硝酸盐在体内会生成亚硝酸铵 ,这种物质有一定的致癌性,会导致细胞突变。
  此外,高浓度食盐食品还会 导致幽门螺杆菌增殖 。高盐食品除了可直接损伤胃黏膜,引起胃上皮细胞增生,还能够促进幽门螺杆菌的生长,而幽门螺杆菌已被证实可能为胃癌的发病原因之一。
  最后一点, 高浓度食盐食品还会抑制前列腺素E的合成 。当食盐过多时胃酸分泌会减少,这会导致前列腺素E合成降低。前列腺素E的主要作用是保护胃细胞,当这一激素含量降低时,同样可能会导致胃部病变乃及发生胃癌风险。
  然而,并不是说只要大幅减少钠盐的摄入量就能万事大吉了。 食盐太少也会影响身体健康 。 口味清,也不行
  我们在前面已经了解过食盐中的主要成分钠是人体重要的组成元素,跟体内很多生理活动都息息相关。一旦体内钠元素的含量低于健康人的正常含量,则 细胞的一系列生命活动都将受到影响 ,后果是难以设想的。
  由此看来,食盐的摄入量应该有一个固定的安全区,超过这一区域无论多少都是不合适的。
  例如《中国心血管病报告2018》通过调查统计发现 高钠饮食是我国心血管疾病高发的一个重要原因 ,这主要是因为高钠会引起高血压。在《食盐与健康》中又表示其实 低钠盐摄入也会引起心血管疾病 。
  实际上,医学界中有很多实验结果都表明钠的摄入量与心血管疾病呈" U型 " 关系 。
  也就是说存在一个钠盐安全摄入量区间,当钠盐的摄入高于这一区间时可能会发生心血管疾病,低于这一区间时也可能会导致同样的后果。 盐多盐少都"失",到底如何才是好
  我们已经知道了钠盐的摄入有一个安全区间,而这一区间应该是多少呢?美国DASH(高血压与饮食关系研究组织)研究发现, 含有1500mg钠水平的膳食有利于预防高血压,而且不出现钠的缺乏问题 。而我国的《中国居民膳食指南》中建议成年人每天摄入食盐不超过5g。
  也就是说,只要我们每天摄入的钠盐 不低于1.5g也不超过5g ,就能保证身体健康安全。
  这一要求说起来简单,对我们中国人来说是有点难度的。例如大量统计结果显示我国北方居民人均日食盐量远远超过了《中国居民膳食指南》的建议。
  然而,人的口味形成始于习惯,婴儿时期随着家长养成的口味并不是很容易就能改变的。因此,想要改变吃盐太多的习惯,首先家长应该明确食盐过多的危害,让孩子 从小就养成吃清淡饮食 的良好习惯。
  对于已经养成口味重习惯的人来说,要想改变习惯比较困难。可行的办法是" 做菜不加盐,吃时现加盐 ",这样盐只附在食物表面没有渗入到食物内部,实际食盐量能大大减少。
  除了这些,我们还要注意 生活中的隐形盐 ,例如快餐炸鸡和甜品等。这些食物本身是非常的美味的,因此非常受大家的欢迎。但是快餐炸鸡等往往使用大量的高盐作料腌制来获得口感,其中隐藏的钠含量是非常高的。而甜品的各类原料也是需要抹盐腌制来储存发酵,同样不宜多吃。
  结语
  "微咸盐水,好比参汤;浓味咸汤,好比砒霜。"钠作为人体必需的常量元素,食盐作为膳食必需的调味品,在我们的生命活动和日常生活中扮演着不可或缺的角色,长期过多和过少摄入都会产生危害。为了培养良好的饮食习惯,我们可以定量控制食盐的烹调用量,食用新鲜蔬菜、水果,减少咸菜、腌腊肉等高盐加工食品的食用。 参考资料:
  [1]洪洋,姜华,孟丑拴,袁桂莉.高食盐摄入对人体健康的影响[J].食品安全质量检测学报,2021,12(07):2618-2623.DOI:10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.07.017.
  [2]蒋琦,纪桂元,洪晓敏,陈子慧.食盐与健康[J].华南预防医学,2018,44(01):79-82.DOI:10.13217/j.scjpm.2018.0079.
  [3]褚红玲,颜力,李妍,阎丽静,钮文异,武阳丰.全民减盐的科学证据与政策建议[J].中国卫生政策研究,2013,6(11):23-30.

盲战希娜扮演者是谁演员杨杏老公以及个人资料引关注电影盲战,大家看了吗?据悉,影片中希娜一角,备受网友们的喜欢,小姐姐又飒又美又欲,真的爱了。那么,希娜扮演者是谁呢?她就是女演员杨杏!有关于杨杏的话题中,大家比较关注其个人资料以及演员李佳,一嫁富商郭绍晖洒脱离婚,再嫁演员靳东终获幸福编辑小情书李佳作为一个母亲,真的是让我极其敬佩,她克服了一切困难,从不曾离开孩子半步。即便是老干部靳东,对于妻子,他也有说不尽的感谢和爱。2006年,李佳和第一任丈夫离婚的时候,她95号汽油或进入10元时代,会触及调价天花板吗?近一段时期以来,受国际局势影响,原油期货上涨趋势明显。6月8日,布伦特原油期货报收每桶123。58美元,创近三个月以来新高,这将对国内油价带来哪些影响?95号汽油或每升突破10元厦暑假亲子游去哪儿?浙江新公布109条精品线路,可选!近日,浙江省农业农村厅省文化和旅游厅公布2022年浙里田园休闲农业与乡村旅游精品线路,共推出109条,看看你的家乡有几条。暑期亲子游又多了好去处,这些精品线路有你想打卡的吗?浙江休日本6月起开始开放探亲访友签证岸田文雄就宣布从6月10日开始将恢复外国人入境。进入6月后,日本政府就发布了外国人入境的最新政策,允许新规入境日本的外国人需符合下列情况。以下(1)与(2)申请新规入境的外国人,在关于新鞋磨脚这件小事昨天,穿了双新鞋出门溜达,起初感觉左脚有些压脚面,走起来有些疼。心里想着,为什么新鞋买的时候怎么试都是合适的,一上脚走路就需要有一个征服它的过程呢。不禁还在心里默默地盘算起这些年征老年人应当注意多补充哪些维生素?随着我国经济的不断发展,我们的国家也逐渐进入了老龄化社会,老年人的比例越来越高,生活水平和健康意识也在不断提高,对于老年人,由于机体逐渐衰老,代谢功能也逐渐减弱,因此身体内的一些营现在什么最贵?当然是健康最贵。过去名不见经传的粗粮现在堂而皇之地登上大雅之堂,而且身价暴增,就是因为这些粗粮有益于健康,有利于减少慢性疾病的发生。苦荞麦就是这样的一种粗粮。它具有较高的营养价值,喜马拉雅自研芯片率先踏入未来HIFIMANHM1000红太上皇播放器似乎从HIFIMAN开展耳机业务后,很多耳机玩家都认为它们已经忘掉了自己曾经的主业,即便携播放器产品。事实上,从几年前发售的R2R2000太子播放器,HIFIMAN已经用它来验证了三问长大后的smart卖什么卖给谁怎么卖?上世纪末,汽车行业迎来了一个可能是史上最意想不到的合作,钟表巨头瑞士SMH集团和戴姆勒集团携手造车,那个由SwatchMercedesArt几个单词拼凑起来,在日后全球微型车市场占摊牌了!台积电再次发声,美还坐得住吗?台积电终究还是选择了发声!从芯片断供以来,不管是英特尔还是高通,都获得了供货许可,都开始自由出货,但是台积电呢?失去了第二大客户之后,涌进了更多的美企订单,看上去似乎是好事,但对美
资讯比亚迪电子烟?比亚迪电子已获3张电子烟生产许可证文懂车帝原创魏微懂车帝原创行业据比亚迪电子官方公众号,近日,比亚迪电子旗下子公司惠州比亚迪电子有限公司及深圳比亚迪电子有限公司均获得了由国家烟草专卖局颁发的烟草专卖生产企业许可证(新能源房车来了!全车40多度电,空调白开?迁徙鸟吉利远程房车在旅居过程中,房车的燃油花费占据了大部分开销,纯电或者混动驱动就可以帮用户节省这部分支出。今天我们介绍的迁徙鸟吉利远程新能源房车就是其一,新车采用增程式技术,节省燃油花费的同时又能什么是比特币的底层逻辑?显卡挖矿,矿卡,矿工都是什么意思?比特币(Bitcoin)的底层逻辑首先从一个基本的认知开始什么是钱,不管是现金还是存款等等,本质上都是银行发行的一种负债,也就是说这些数字也好,印有数额的纸币,账户里的数字都只是一比亚迪刀片神话塌方,自燃王名声坐实了自从新能源汽车市场开始发展之后,关于纯电车型的不好信息就络绎不绝,但这些也并不是没有依据的,大多数都是来自用户的真实体验。最近,在深圳龙岗地区,一辆黑色的比亚迪汉EV,在路边突发自华为Mate50Pro拍照对比苹果14ProMax,同为年度机皇,差距却很大iPhone14系列和华为Mate50系列,算是下半年热度最高的两款手机了,目前两款手机都已经发售了,在拍照方面它们的升级都很大。iPhone14Pro系列终于摆脱了1200万祖传新一轮黑天鹅事件,千年难得的机会根据在美丽国朋友反馈信息,未来可能有关于以太坊的黑天鹅事件,就跟之前三箭的力度差不多,甚至更大。这个是消息面配合机构一起进场,应该是以太坊以来最大的一次风暴。具体消息一个月后会有初一战成名!澳大利亚小姐姐ko成功,掀上衣疯狂庆祝,现场一片骚动前不久结束的裸拳赛事BKFC的比赛,泰拳传奇人物播求迎来了自己裸拳赛首秀,回顾播求上一次的比赛还是11年前,他的职业生涯获得了很多的荣誉,在接受采访的时候,播求表示我喜欢赤手空拳的热管理赛道机会个股机会分析热管理赛道机会梳理为什么要重视新能源汽车热管理?消费端,新能源车给用户带来的安全性经济性和舒适性体验已逐渐胜过传统燃油车。政策方面,无论国内还是欧美各国,均将新能源汽车产业纳入长期超95的人有起痘困扰,部分品牌为博市场踩红线,百亿功效护肤市场违规宣传如何破百亿功效护肤市场,祛痘占了半壁江山。9月20日,北京商报记者从中国痤疮周上了解到,中国有超95的人会受到痤疮的困扰。需求的旺盛也让功效护肤市场日渐庞大。当普通的清洁护肤功能不能满足国乒力争世乒赛双线卫冕樊振东团体赛希望自己有好的发挥乒世界,品成都!2022年第56届国际乒联世界乒乓球团体锦标赛(决赛)成都(简称成都世乒赛团体赛),将于9月30日在成都市高新体育中心揭开战幕。随着赛事的临近,与赛事有关的各项工作伊藤美诚丢日本一姐位置!国乒3项占据榜首,许昕刘诗雯百名开外9月20日,国际乒联更新最新一期世界排名,国乒依旧占据着男单女单女双三项世界第一。随着上周WTT常规挑战赛阿拉木图站结束,获得女单冠军的日本选手早田希娜排名上升一位,超越伊藤美诚重