方便面从1958年在日本诞生，到今年已经64年了。 中国是世界上方便面最大的生产国和消费国，曾经创造过总销售462亿包的惊天销量 。也就是说，中国人每秒钟会吃1465包方便面，占到了世界总产量的四成还多。 中国方便面发展史 许多人可能不知道，国内方便面生产最早始于1964年，是由北京食品总厂用鸭子的油手工生产的。 1970年，上海益民四厂生产了中国第一袋儿牛皮纸包装的油炸方便面，标志着国内方便面工业化生产的开始。 但很多中国人对方便面的认识，还是从看康师傅红烧牛肉面的电视广告开始的。 在中国方便面市场上，康师傅、统一、华龙被人称为＂三巨头＂，但现在很多人都已经淡忘了一个品牌，曾经也创造了让人瞩目的辉煌，它就是五谷道场方便面。 五谷道场的前世今生 五谷道场方便面曾经创造过年销售额20亿的辉煌，但是物是人非，由于种种原因，五谷道场败落了，沦落到被5000多万人民币贱卖的地步。 当年那享誉大江南北的品牌为什么会沦落到如此的地步呢？方便面巨头倒下的背后，老板王中旺做了啥？ 王中旺这个名字确实非常的大气，但是他在年轻的时候却是吃了很多的苦。 王中旺年轻时曾经做过一些小生意，但也都没什么起色。大学毕业以后，他投奔了他的同村老乡——隆饶县华龙集团大老板范现国。 王忠旺很珍惜老乡给的这次机会，他任劳任怨，工作认真负责。通过不懈努力，王中旺后来成为了华龙集团在中国西北地区的总经销商。同时也赚得了他人生中的第一桶金。 王忠旺性格太强了，他不是一个久居人下之人，他有更大的事业抱负。有人说不想当将军的士兵不是好军人，王中旺也一样。 在1999年，王中旺和他的几个兄弟伙伴，拿着他们辛苦凑起来的170万，离开华龙集团，开始创业。 王中旺成立了中旺食品有限公司，因为中旺食品和华龙方便面在产品销售市场和产品品质方面有太多的相似之处，两家不可避免的产生了一些纠纷和矛盾。 于是，王中旺在2003年联合康师傅食品有限公司合作成立了三太子食品有限公司，并且通过股权置换掌握了三太子食品有限公司绝对控股的地位。 很多人都说王中旺与华龙方便面的老板范现国反目成仇，这个传闻没有得到双方的证实。但是从三太子方便面的塑料袋封面图画上可以见到一丝的端倪，在三太子方便面包装封面上画的是：哪吒脚踏风火轮，枪挑小白龙。这不能不使人产生一丝额外的联想。 在中国当时的方便面市场上，油炸方便面占据了绝对的统治地位。 但在2005年，社会上突然爆出了一篇油炸食品可能致癌的科普文章。受此文章的影响，国内方便面市场销售量大减，就连康师傅和统一两大巨头也殃及鱼池，未能幸免，销售量同样下跌不可避免。 而王中旺却在这危机当中看到了一线希望，他在偶然的机会接触到了一个高端的方便面产品——非油炸方便面。 在当时中国，非油炸这个概念是前所未有的，也是非常前卫的。因为方便面食品出于保存、运输和售卖的需要，时间可能长达几个月，所以方便面大多是采用油炸脱水工艺，这也造成了油炸食品口味单一，给人常吃不太健康的心理暗示。 而＂非油炸方便面＂的创意在中国方便面市场是前所未有的。所以，王中旺开始大力宣传＂非油炸＂五谷道场方便面。 2005年，中央电视台刚刚播完传奇历史大剧《汉武大帝》，王中旺就聘请威武霸气的陈宝国做起了五谷道场的广告。一句：我才不吃油炸方便面，非油炸更健康的广告传遍了大江南北。 五谷道场方便面在市场供不应求，销量暴涨。2006年达到了20亿的巅峰辉煌销售额。 要知道，这是在国内方便面市场受到油炸食品可能致癌消息的重创下，市场非常疲软的情况下取得的成绩。 但是，也正因为五谷道场的销售火爆，引起了国内其他方便面同行的羡慕、嫉妒和＂恨＂。 这时，王中旺做出决定，趁势扩大产能，加大生产力度。他身边的合作伙伴和朋友都劝他不要和同行闹得太僵，应该多改进自己产品的口味品质和建设更巩固的市场渠道。 可是，也许是性格使然，王中旺命中就有跟哪吒一样的性格特点——宁折不弯。 他开除了两个自己公司最重要的高级管理人员。并且说：要不然我死，要不然我的资金链断裂了，才能让我改变自己的主意。 王忠旺从进入方便面行业以来，发展得太顺利了，过往的成功给了他太多的自信。他膨胀了，听不得任何的不同意见，这也埋下了他日后失败的＂地雷＂。 在当时全国方便面生产线严重过剩的情况下，王中旺用18亿新建了38条高档的非油炸生产线。 要知道，非油炸生产线和油炸生产线的技术含量和工艺水平相差很多，价格也相差了近十倍。而且生产所用的原材料面粉也比油炸食品所需要的面粉贵了将近1000元/吨。 2006年，五谷道场最辉煌的时候才创造了20亿的销售额，王中旺却要拿出18亿来扩充自己的企业版图。钱从哪里来？当然是贷款。 盲目地扩张让他面临失败的隐忧，而五谷道场产品由于成本高昂，但是售价并没有得到相应的提高，一直在保本儿销售。 漏偏逢连夜雨，船破又逢顶头风。在五谷道场疯狂扩充生产能力的同时，在销售渠道上遭到了国内三大巨头的同时阻击。 康师傅和统一、今麦郎（前身是华龙）明确向各大超发出这样的要求： 你只能二选一，要么卖王中旺的五谷道场，要么就卖我们的产品。 要知道，康师傅和统一不仅有方便面，它们的产品线很长，还有茶饮料、纯净水、八宝粥等等。没有哪一个渠道卖场敢同时得罪国内的三大食品业巨头。 王中旺遭到了沉重的打击，一方面仓库里生产出来的产品堆积如山，另一方面，商场里却看不到一包五谷道场的产品。王中旺的资金链，断了。 整整两年的时间，王中旺做了巨大的努力，但是依然没有改变五谷道场的命运，无可奈何花落去。2009年，王中旺以1.09亿元的价格把五谷道场卖给了央企中粮集团。 但是，五谷道场依然没有逃脱继续沉沦的命运，最后又以5600多万元的价格卖给了生产挂面的克明面业。 克明面业在最近几年，经过努力改变产品的包装和品位，五谷道场逐渐地走出了泥潭。但这个时候已经与他的创始人王中旺没有一丝一毫的关系了。 结语 回想王中旺创办五谷道场的发展经历，不禁让人唏嘘感叹，一个企业家对企业来说是何等的重要。 有时候，真的是老板行，企业才兴。老板的性格、抱负、能力以及涵养对企业的发展都有着不可估量的影响。企业想要做大做强，是每一个企业家的梦想和夙愿。但是如何经营，是摆在每个企业家面前的需要思索思考的问题。 一步一个脚印地走，做出更多更好消费者喜欢的产品，才是企业成功不二的选择和法宝。