这6种食物没有保质期,即便存放很久也能食用,别再傻傻扔掉
导语:身体里所摄入的营养物质与能量都是从食物当中获取的,如果想要维持身体的健康状态,就要合理的饮食。
随着生活水平的不断提高, 人们不仅仅只要求吃饱,对于食品安全这方面的意识也在不断的提高当中。
人们去超市购买食物时,会特别关注食物的生产日期和保质期,如何发现食物超出了保质期就不会再吃了,害怕会给身体健康带来影响 。其实有6种食物根本就没有保质期,即便使用今天我们就一起来了解一下。这6种食物没有"保质期",即便存放很久也能食用,别再傻傻扔掉
豆类食品
在我们的日常生活当中,豆类食品是特别多的, 比如黄豆,红豆,黑豆,绿豆,蚕豆等。
这些豆类食物当中富含丰富的膳食纤维和微量元素 ,能够给身体补充营养物质,也可以有效促进肠胃蠕动,保护胃肠道健康。
其实豆类食品一般没有保质期,只要储存在干燥通风的环境当 中,避免发霉,就可以继续去吃。
白酒
大家在日常生活当中一直都说白酒还是陈的香,纯正的粮食酒越放越醇香,特别是一些高度数的白酒, 本身酒精有着一定的杀菌效果,所以任何细菌是没有办法进入到白酒里的。
但是按照国家的相关规定,低度白酒必须要标注保质期, 当然这也并不意味着白酒能够无限期的存放。
长期存放白酒会容易使酒精的度数下降,也会使酯化反应变慢, 当达到平衡后,酯化反应停止,即便在延长存放时间也会失去口感。
干货
很多食物将其烘干制作而成以后,能够长时间的保留,也可以方便人们储存食用。
对于干蘑菇、干木耳等干货而言,这一类食物也是没有保质期的,不管储存多长时间,只要没有发霉变质,都能够继续食用。
但是对于已经泡发好的干货来说,保质期是比较短的, 这种问题之下要尽快的去持食用。
蜂蜜
其实从严格的意义上来讲 ,纯正的蜂蜜是没有保质期的,即便储存很久也能够吃。
由于蜂蜜的化学成分比较特殊,储存良好的蜂蜜并不会让细菌进入到其中, 而且蜂蜜有着非常强的抗菌能力,一般不会出现限制腐败等方面的问题。
并且之前有考古新闻,称有考古学家发现了储存3000多年的蜂蜜,依然可以食用,这其实是真实的现象。
但是如果发现蜂蜜出现了冒泡变酸的问题就不要再吃了, 这样的蜂蜜已经变质了,吃了以后会影响身体健康。
酱油
酱油是厨房当中必不可少的调味剂 ,在饭菜当中加入酱油,不仅可以提高饭菜的颜色,也有助于提高味道。
如果酱油储存得到,就不容易出现发霉变质的现象, 所以酱油就算是储存时间长了,也不要担心安全问题。
但是如果酱油在储存的过程当中出现了变质或者是变味的情况 ,一定要扔掉,这种情况下就不要再吃了。
食用盐
食用盐也是大家平时炒菜时经常能够用到的一种调味品, 由于食用盐属于是一种矿物质成分,所以食用盐也没有保质期。
只要大家正确储存就不容易发生变质的问题,储存时间再长也可以继续食用,如果发现家里的食用盐放了很久没有出现变质的现象,仍然 可以继续吃,不要再傻傻扔掉了。如何保持最佳品质和安全性的建议存储时间?里面有大学问
不同种类的食物,在不同保存条件下,如何保持最佳品质和安全性的建议存储时间,对于这个问题,陕西省的疾控中心专门整理了相关表格, 具体如下大家可以收藏起来,需要储存的时候翻出来看一下:
肉类,家禽,鱼类及蛋类
奶及奶制品
水果
蔬菜
主食或干货类
调味料,酱料、罐头食物
烘焙制品 当食物出现这3种气味时,说明以及变质了,不要再吃了
氨水味
或许大家在上学时的化学课堂上都有接触过氨水 ,氨水的味道很难闻,就像是臭烘烘的厕所一样。
如果发现家里的食物出现了氨水味,特别是鱼肉、虾肉等含有蛋白质比较高的食物,由于蛋白质被分解以后就会产生 胺类 物质,这是食物变质的一种表现,所以如果发现了这样的情况,千万不要再吃了。
酸味或酒味
高碳水化合物会在微生物的作用下被分解为有机酸、单糖、双糖、醛类、醇类等物质,此时就会容易出现酸味或者是酒味 ,其实酿酒和酿醋差不多就是这个原理。
但是如果发现家里的食物在储存的过程当中出现了酸味或者是酒味, 就意味着食物已经受到了微生物的污染,发生了变质腐败的问题,千万不要再去吃了。
哈喇味
或许很多人都有吃到过这种味道,比如一些含有油脂的食物,存放很久就会容易出现这种又苦又麻刺鼻难闻的味道 ,这就是我们大家常说的哈喇味。
如瓜子、花生、开心果等油脂含量比较多的坚果里,就会容易出现这种现象。
这是因为这些食物当中富含丰富的油脂, 在储存的过程当中会容易被逐渐氧化,从而带来腐败的现象。
结语:对于上述所讲到的几种食物,不知道大家有没有了解过呢?如果你对此还有其他需要补充的地方,可以在下方评论区留言分享,我们一起分享知识分享健康。