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你点的外卖越送越慢?南京多家电商平台调配外援招兵买马保障运力

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  现代快报讯最近,南京人外出减少,线上订餐、买菜的人越来越多,不少市民发现点完外卖,要等很久才能送达。12月20日,现代快报记者从多家生鲜电商平台了解到,目前南京菜肉蛋奶备货充足,尤其增加了富含VC的柑橘类水果的备货量。不少外卖配送平台也多举措保障运力,满足市民所需。
  市民:一次下单两天的量,有订单送达时间超1小时
  变"小阳人"居家后,外卖成了很多市民的刚需,外卖能准时送达吗?市民刘女士告诉现代快报记者,她已经居家5天了,现在她一次点单,基本会点一天或者两天的量,"因为有时候一次点单会等很长时间,我主要买一些可以在微波炉加热的食物,比如汉堡、家常菜。"
  12月16日,是刘女士居家的第一天,当天她准备点外卖买菜,发现多个平台的配送时间延后,可能早上下单,要到下午三四点才能送达。下单时平台也会提醒当前运力不足,当时她猜测可能是因为外卖员不够了。12月17日上午,刘女士点外卖时发现很多配送时间都变长了,配送费也上涨了,之后刘女士就决定一次下单买一天到两天的量。同时为了做好个人防护,她都会让外卖小哥把餐放在门口,之后自取。"这样无接触取餐,保护自己也是保护他人。"
  小孔也和刘女士有一样的感受,外卖配送时间延长。"今天我10点13分下的订单,现在快12点了还没有到,配送时间将近两个小时了,之前也有这样的情况。"小孔说,为了能按时吃饭,每天都尽量提前点单。
  一名外卖小哥告诉现代快报记者:"确实人手比较紧张,我们团队原来有六七十人,这段时间每天大概有二三十人上线,我们工作量增加了不少。"他表示,工作时间也由原来的8小时,增加到了12小时左右。在配送过程中,他注意到,也有商家临时闭店,可能是出现了感冒发烧等症状,休息几天后重新开业。"我们也是尽全力配送,希望不要因为配送慢给我们差评。"
  柠檬橙子买不到?多家生鲜电商平台增加柑橘类水果的备货量
  记者从盒马了解到,最近一周,蜂蜜、猕猴桃、柠檬、橙子、梨、橙汁、椰子、生姜等商品在盒马App的搜索热度不断攀升。柑橘橙柚、鲜奶、酸奶、蛋涨幅突出,预判应对疫情类缓解预防类商品、富含VC类水果/饮品、高蛋白肉蛋奶类、滋补类会持续爆发。电解质水、黄桃罐头、椰子水,成为很多用户的必选商品,其中鲜黄桃罐头的周环比增长为887%,每天到货就售罄。气泡水、青柠汁、粉柠汁等饮品也全线热销。
  盒马表示,已经联动全国超过550个直采基地,大幅度提高各类民生商品的备货量,特别是菜肉蛋奶等民生商品为日常的2倍左右,最近备受关注的柑橘类水果为日常的6倍。多家门店增设了大包装销售区,以更加灵活的方式满足市民的购物需求。
  "目前我们的备货量基本是平时的2到3倍,蔬菜、水果等生鲜货品还是比较充足的,但运力略有紧张。"叮咚买菜南京大区业务负责人龙旭告诉记者。
  外卖送得慢?配送平台多举措保障运力
  现代快报记者了解到,近期,随着各行业加速复工复产,外卖消费需求也在快速增长。
  当前,美团外卖正通过招募新人、优化运力调度、增加配送补贴等方式,持续提升城市骑手运力储备。同时为了更好地保障送餐安全,美团配送已在全国多个城市启动"无接触安心送"服务,建议顾客与骑手进行"无接触配送",并在部分核心写字楼、学校及住宅公寓铺设具有保温和消毒功能的外卖智能取餐柜,让市民实现无接触安心取餐、用餐。
  针对更多用户选择线上下单,导致运力吃紧的情况,盒马相关负责人向记者表示:"南京总部的文职人员已经有半数支援拣货、打包等岗位,盒马门店员工主动兼职配送员,提高线上服务能力。"盒马的仓储、物流侧、盒马大仓、物流团队紧急动员,24小时不间断作业,分拣、运输、生产能力较平时翻倍。为了方便门店以最短的时间补货上架,盒马协调供应商开辟绿色通道,热门商品从加工中心直供门店,省去物流周转时间。
  饿了么相关负责人介绍,近期,受低温寒潮及疫情影响,外卖订单数量明显上涨。目前,饿了么南京地区在跑骑手数量相对平稳,配送能力较为稳定。为了保障运力,饿了么正组织更多骑手做好配送保障,通过扩大招聘范围、新增骑手返岗、积极招募新人骑手、加强新人培训等方式增加运力。
  叮咚买菜南京大区业务负责人龙旭表示,目前已经内部挖潜,全员在岗,并通过大时段、预约制等技术手段,全面提升配送能力和效率。同时,全面唤醒兼职配送,以及通过招聘小时工等多种措施,尽量提升服务能力。对于现有在岗员工,也将发放特别补贴,鼓励坚守岗位提供服务。同时,叮咚买菜还特别上线增加了追加商品功能——用户可以对还未分拣的订单选择"追加商品",即在运力饱和的状态下也可追加有库存的商品,解决用户的购买难配送难问题,提升购买效率。
  江苏省餐饮行业协会:倡议市民自主选择加入外卖骑手行列
  12月19日,江苏省餐饮行业协会在微信公众号,发出一份"关于参与外卖配送服务的倡议",由于近期订单量骤增,运力不足,市民的订单可能出现延迟、订单食品稍凉等情况,希望大家可以提前下单,耐心等待,给予骑手们更多理解。
  为了更好地服务大众,保证外卖正常运力,倡议提出:"在个人及家庭允许的情况下,在确保自身身体健康的条件下,如您近期未到岗工作或者有闲暇时间,您可以自主选择加入外卖骑手的行列当中,在这个特殊的时期,为全省千家万户送去一份温暖!"
  对于愿意加入的市民,协会也提出了4点建议:首先,要求市民身体健康,已接种新冠疫苗第三针;其次,本人有电动车或者摩托车等交通工具;同时,本人及同住人员7天内未出现发热、咽痛、抗原或核酸检测呈阳性等情况;最后,在配送期间要做好个人防护。
  现代快报+记者 徐梦云 蔡梦莹 刘德杰 文/摄

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