老话讲白露吃3鲜，秋冬病不沾，指的是哪3鲜？建议了解

　　白露的到来标志着仲秋时节的开始，更有句话叫做＂天凉白露后＂，表明此时的气温逐渐转凉，天气慢慢变得秋高气爽，人体也越来越舒适。
　　越是在这种昼夜温差大的秋季，人越是容易生病。除了及时添减衣服的同时，也要注意饮食。饮食上要遵循不贪凉的原则，防止＂病从口入＂。老话讲＂白露吃三鲜，秋冬病不沾＂，这里的三鲜指的是什么呢？一起来看看。
　　＂3鲜＂——木中鲜：银耳
　　银耳像蘑菇一样喜欢潮湿腐朽的木头，白露处于九月份，这时候正是大量新鲜银耳盛产的时节。新鲜银耳不仅养分足，口感也更好。不过由于刚采摘的银耳中含有一种特殊的光感物质，对身体有害。而将新鲜银耳经太阳暴晒风干后，安全性会大大提升，所以相比之下风干银耳更受大家的喜爱。
　　国人食用银耳的历史悠久，食用方法也很多样，不仅可以凉拌成菜，还能烹煮成汤羹。秋天的银耳搭配雪梨别有一番风味，银耳雪梨羹既滋润又好喝，能为我们补充足够的营养。
　　银耳雪梨羹是即食的，用水泡开随时都能享受美味。将新鲜银耳经过机器风干加工，杜绝漂白剂，食材安全更营养，搭配鲜嫩的雪梨块和百合，小火慢炖，炖出满满胶质。
　　而且里边不含蔗糖，用天然代糖调味，一碗银耳羹热量比一个苹果还要低。银耳吃起来软糯更鲜甜，水水嫩嫩的，滋阴润燥又能解馋，口感仿佛鲜炖。
　　＂3鲜＂——水中鲜：莲藕
　　秋天的＂第二鲜＂便是号称＂水中鲜＂的莲藕，它不仅口感清脆味道好，而且营养价值也很高，有些人甚至把莲藕比作水中的人参。白露之后天气干燥，也很适合吃些清润多汁的食物。莲藕怎么吃最好呢？莲藕是水生的食材，秋天温度偏低，更建议大家将莲藕烹饪过后再吃。
　　一到秋天，家里的饭桌上总少不妈妈做的糯米莲藕，如果身处异乡没有口福，也可以尝尝即食的桂花糯米藕。它价格平价，风味十分正宗，让您在品尝美食的时候也不忘营养的补充。
　　这个糯米莲藕将洪湖的新鲜莲藕与糯米一起烹食，糯米填在孔中，经过烹饪饱满又清香。还加入冰糖和金黄色的桂花碎，搭配颜色粉糯的莲藕，更加营养诱人。
　　开袋即食清凉爽口，用微波炉加热两三分钟，莲藕与糯米都非常松软，吃起来软软的，又香又甜，口中充盈着淡淡的桂花香味，回味悠长。
　　＂3鲜＂——果中鲜：红枣
　　枣树在白露前后迎来丰收的季节，所以说＂白露打枣＂。此时吃红枣，应季又新鲜。仲秋一来阴气渐长，更适合吃些温补的食物，而红枣就是个非常不错的选择。那些注重养生的老大爷们，都是保温杯里泡着红枣跟枸杞，不过这样泡水喝并不能完全吸收食材的全部养分。
　　反而不如将它们制成糕点，吃进肚子里，味道好，也更好消化，老少皆宜。益颜糕就是这样，将红枣、枸杞等与其余几种红色食材组合起来，不掺杂别的添加剂，制成天然又营养的糕点。
　　零添加的七度方益颜糕更能保证食材的纯真本味，而且经过微米研磨，食材出的粉细腻，成型后低温烘焙，将外皮烤的又酥又软，吃起来里边的营养也更好吸收。
　　烘焙完还在七度方益颜糕的外皮上撒一层火龙果粉，拧开罐子，拿几个粉嘟嘟的糕点，随时都能跟朋友分享，吃起来口感软软糯糯的，枣泥和豆沙的味道很足，木糖醇代替蔗糖，多吃不长肉。
　　白露后，真可以说是＂一夜凉一夜＂，因此大家尤其要注意夜间的保暖，饮食上要少吃生冷之物，多吃这＂三鲜＂，补充营养解秋乏，增强体质少生病。