说起川酒，绕开谁也没法绕开五粮液。
　　五粮液，作为我国白酒行业的＂头部品牌＂，不仅仅在四川，就全国来看，也绝对算得上天花板的存在。
　　如果将时间倒退回九十年代初的话，它的名气甚至还超过茅台老大哥一段时间。
　　对于这样一款酒中翘楚，按理说，它应该是四川人民酒桌上最受欢迎的酒才对，但笔者参加过四川宴席后，却发现了一件＂怪事＂。
　　在四川宴席上，很少见当地名酒五粮液，反倒是3款平价酒风靡盛行，令我百思不得其解。
　　一起来看看这些酒长啥样？
　　柔雅叙府
　　叙府酒是四川有名的老品牌，曾经还获得过国家银质奖，论酒质，它本身是很拿得出手的。
　　只不过，四川当地有名有质的好酒太多了，显得此酒的光芒有些许暗淡。
　　但在真正懂酒的行家眼里，它是不折不扣的粮食好酒，原料主要采用的高粱、玉米、大米、小麦、糯米，属于多粮酿制。
　　闻之香气怡人，尤其是粮香非常纯粹，由于多粮酿制的缘故，酒体层次感较强，起初微酸，后半段开始出现辣感，但下喉不呛嗓，很顺、很舒畅，整体而言，是值得细品的好酒。
　　很多喝过这款柔雅叙府酒的人，都说它的＂性价比＂很高，这大概也正是此酒会在四川宴席中盛行的原因吧。
　　沱牌酒 金品
　　爱喝酒的人应该都听过川酒＂六朵金花＂，沱牌就是其中之一。
　　而这款金品是沱牌旗下的亲民产品，不到百元，属于典型的超市＂平价酒＂，略显简单的包装，配上便宜的价格，让它在种类繁多的白酒货架上，显得档次不高。
　　如果没喝过，或者对它了解不深的酒友，可能在超市看见它，并不会多放在心上，但要是因此轻视它，那可真是错过了一款佳酿。
　　论实力，此酒还是很强的，名气大自不必说，酿造过程中，它采用了6种粮食酿造，集六谷之精华，成就岁月之浓香！
　　酒一入口，立马能感受到柔顺绵甜的气息，粮香味浓，纯正协调，虽然外表朴实无华，但与过硬的酒质相比起来，外表好看与否，倒显得没那么重要了。
　　这点刚好与四川人朴实洒脱的性子相符，只要酒质好，谁说平价酒就不能上宴席了？
　　贵常春
　　这款虽然不是四川产的，但能盛行在当地宴席，想必自有其独到之处。
　　先看它的来历，是贵州的老酒厂出品，贵定酒厂建立于1953年，只比茅台晚了1年，是当地声名赫赫的国营企业。
　　别看贵州的酒厂多，但上世纪五十年代建立的老酒厂，掰着指头数也没几家。
　　距今半个多世纪的时间，这样的老酒厂无论在底蕴，还是实力方面，都有着很多新生代酒厂无法比拟的优势。
　　不仅凭借优秀酒质被授予了质量稳定合格产品称号，还与习酒一同获得了国际名酒节的金奖，一时间积攒了不少好口碑。
　　后来随着酒厂改制，它在酒质上又作了进一步突破，将麸曲酱香升级为大曲坤沙，而后在6年基酒中加入10年老酒勾调，最终酿出了一批又一批的佳酿。
　　喝到口中的酒，无一滴不在彰显老酒厂的底蕴，酱香浓郁，优雅细腻，下咽甘润无比，余味无穷，深受白酒爱好者青睐。
　　写在最后，以上这几款虽然都不错，但跟五粮液这样的名酒相比，显然还具有一定差距，为何在四川酒席上，大多数人不选五粮液，反倒选它们呢？
　　各位酒友，大家知道原因吗？欢迎下方交流！

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