吃得越少,活得越久?一日三餐怎么吃,不妨学学钟南山的长寿菜单
" 朋友跟我说既然减肥又能养生,我深信不疑,结果……"
她对于养生一直都很关注,大约在五年前,听到有人说:过午不食可以养生,所以之后一直坚持这个习惯,午餐后到第二天的早餐前一直不吃东西。
在坚持五年后,本来以为身体已经适应了这种模式,但是没想到的是她的身体开始出现反酸、恶心、呕吐、食欲下降,并且睡眠质量变得很差。
这些不适症已经严重,影响到她的正常生活,之后就到医院做了胃镜检查,发现她患有严重的胃溃疡,同时伴随胆汁反流需要服用药物来进行治疗。
饮食和健康是密不可分的,但是现实生活中却有很多人忽略了饮食健康的重要性。
在大量的研究数据中显示:不合理的膳食是导致国人疾病发生和死亡的主要原因。2017年中国大约有310万居民因为膳食不合理导致死亡。
那么怎么吃更健康,怎么吃会更长寿呢?这一直是我们在不断追求探索的问题,"轻断食"、"过午不食"、"一日两餐"……对于应该怎样吃饭的言论也有很多的争议,吃得越少,活得越久,的观点早已深入人心。
那么这些言论是否有科学依据?健康饮食,应该怎样做?
吃得越少,活得越久?
众所周知,我们是靠食物来生存的,每天都要摄入一定的能量。那么,是不是吃得越少,越健康,越长寿?我们来了解一下。
要注意的时,限制饮食并不是要盲目节食,过度节食会对健康造成一定的危害。一方面,如果我们什么也不吃,对于身体就是极大的损伤。过度节食会导致营养不良、缺铁性贫血、夜盲症、佝偻病……一些疾病的发生。
另一方面食物为身体提供能量,只有摄入充足的能量才能保证各项器官的正常运转,过度节食不仅会导致神经系统受到损伤,出现精力不足,智力发展缓慢,还会影响到内脏功能和免疫系统,导致肺活量变小、肌肉无力、免疫力下降,从而增加患疾病的风险。
适度节食对身体有好处,究竟吃多少算健康呢?
适当的进行节食或可以帮助身体燃烧脂肪达到减肥的目的,还可以降低罹患二型糖尿病的风险,减少体内应氧化应激带来的一些伤害,但是这并不代表着吃的越少越好。
现在比较得到大家认可的节食模式为,"间断式断食"也称"轻断食"具体的方法有以下几种,我们来了解一下:
①一天内16个小时节食、8小时进食,要把三餐控制在8小时内(16:8断食法);
②一周内任意两天节食,女性摄入的热量<500卡、男性<600卡,其他5天正常吃饭(5:2断食法);
③一周/两周内,有1~2天一点也不摄入任何食物(24小时断食法);
④间隔断食法,分别有间隔一天、两天、三天,具体为一天正常饮食、一天节食或两天正常饮食、1天节食……以此类推。
因为每个人的身体素质不同,所以所产生的反应也是不同存在很大的个体差异,但是建议你在节食之前一定要想清楚,千万不要盲目,在节食的过程中,一旦出现任何异常,就要及时的停止。
不妨学学钟南山的长寿菜单
在这次抗疫中我们认识了钟南山院士,身为一名80多岁的老人,他的身体素质一点也不比年轻人差,这主要和他的健康生活有密切的关系,他也毫不吝啬的和大家进行分享。
钟南山院士在广州亚洲美食节上分享了他的日常饮食模式。
他表示早餐一定要吃好,不要马马虎虎,丰富的早餐能保持精力的充沛,每天早餐要以果蔬豆奶蛋为主,占所有热量的三成。
午餐要注意的是吃饱,主要以肉鱼禽蛋豆为主,占所有热量的四成。
晚餐则是要吃少,主要以五谷杂粮为主,占全部热量的三成,这样搭配热量三餐相对来说是健康的,可以让人补充充足的营养,同时又不会摄入过多的热量。
吃饭黄金法则有哪些?
1、细嚼慢咽
可以在米饭里添加一些糙米,不易嚼碎的粗粮或者把米饭想象成口香糖,这样有利于养成长期细嚼慢咽的好习惯。
2、食不过量
当遇到美食的时候,大多数人都控制不了自己的进食量,容易吃多。
那么,可以尝试每顿少吃一两口,或者在进食期间感觉自己有饱腹感了,就立刻放下餐具,停止进食,就能有效地控制食量,避免吃多。
3、饭后不用脑
现在年轻人工作紧张、压力大,通常一吃完饭就继续工作,这时大脑会出现精神不济、记忆力下降等现象,建议饭后适当小憩、可以做点感兴趣的事转移注意力。
如果认为目前的饮食法则过于复杂,那么可以参考最新版的《中国居民膳食指南》。