因为多贪吃一口，六旬老人突发胰腺炎

　　健康隐患
　　刚过假期，您是不是又比平日多贪吃了几口？家里这几天的冰箱，您是不是又屯了好几天也吃不完的蔬菜？专家揭秘在这些囤不完的食物里，究竟隐藏着哪些健康隐患？
　　为了不浪费，晚餐后又吃了6个饺子，六旬老人突发  胰腺炎  。   连吃10天粘豆包，长沙62岁奶奶患上  急性胰腺炎  。
　　主食中淀粉含量较高，淀粉分为直链淀粉和支链淀粉，其中的支链淀粉一次性摄入过多，可能诱发急性胰腺炎 ！表现为严重的上腹部疼痛、恶心、呕吐，及时治疗很快可以缓解，但如果治疗不及时，可能发展为极重症，死亡率高达10%-20%。
　　主食吃多了，为何会引发胰腺炎？
　　一次性吃大量的支链淀粉含量较高的主食，多余的糖身体利用不了，会转变为脂肪，直接导致血液中甘油三酯水平升高 。
　　如果血液中甘油三酯水平超过5.6mmol/L， 将在血液中形成黏稠的脂肪栓，影响到胰腺的微循环，就可能诱发急性胰腺炎。
　　支链淀粉还容易膨胀，到达胃肠后难以被消化，所以像支链淀粉含量高的糯米制品，吃多了容易胃不舒服。
　　常见主食的直链淀粉和支链淀粉比例
　　大米粉、玉米粉、红豆粉：直链淀粉25%、支链淀粉75% 糯米粉、糯玉米、大黄米：直链淀粉3%、支链淀粉97% 普通玉米：直链淀粉30%、支链淀粉70%
　　专家推荐支链淀粉含量少的主食，如全谷物、粗粮、燕麦、莜麦、薯类、普通玉米 等。糯米等支链淀粉高的主食，一次性不要吃太多。
　　冰箱很可能就是一个细菌滋生室，因为即便在低温环境下，也会有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌 以及李斯特菌 ，特别是李斯特菌，喜欢附着再生冷的海鲜、肉制品中。
　　针对大家平时爱打包的肉类和蔬菜，  农业农村部食物与营养发展研究所公共实验室  将两份样品在连续五天中，先进行冰箱冷藏，然后取样检测，观察样品中微生物菌落的总数以及营养物质的变化。
　　实验结果发现，随着时间的推移，菌落数会成倍增长，以蔬菜为例，  在第三天中它的菌落数陡然上升。
　　所以专家提醒您，即使是存放在冰箱里，三天后的剩菜也不能再吃了， 如果长期吃这些不新鲜的食材，很可能发生急性病+慢性病！
　　专家为大家整理了各种食物的冷藏时间表，久放超过保鲜期的不建议再食用！
　　肉类、海鲜、河鲜的保鲜期
　　其它常见食物的保鲜期
　　以下食物不建议放冰箱冷藏
　　根茎类蔬菜适合放在室内常温保存
　　西红柿会释放催熟剂，不适合冷藏
　　大蒜放冰箱里容易长芽