圣诞新年假期来奥地利，体验视听味觉感官盛宴

　　奥地利不仅是《平安夜》的起源地，还是绝佳的冬季旅游度假胜地。若您有幸在此欢度圣诞假期，定要体验一把视觉、听觉和味觉上的三重感官盛宴。
　　奥地利是一个天主教国家，在庆祝圣诞节的方式上也保留了大量传统。  视觉篇
　　漫步在灯光编织的交响曲中
　　市中心街道两旁的主题灯光秀是圣诞假期访问维也纳避不开的打卡项目。
　　每年年末，这座音乐之都都会化身由各式华丽灯具和辉煌灯光演绎成的光之交响曲。漫步在巨大典雅的枝形吊灯和绵延数里的灯光瀑布下，感受古老中欧的低调繁华与祥和。
　　推荐线路 ：沿克恩滕大街（Kärntner Straße）一路向北走到维也纳之心——圣斯特凡大教堂所在的斯特凡广场，再沿广场西端的格拉本大街（Graben）西行至科尔市场街（Kohlmarkt），左转最终抵达米迦勒广场（Michaelerplatz），逛一逛那里的小型圣诞集市。
　　图/instagram@eucapture
　　看一眼伯利恒和平之光
　　伯利恒和平之光又名伯利恒圣火，是1987年由奥地利发起的一项全球性慈善活动。最开始，该活动被拍摄制作成奥地利广播电视圣诞集锦的一部分，筹得的资金用于帮助奥地利的残障儿童。很快，这项活动就从奥地利延伸至捷克等邻国，直至如今的全球20多个国家。
　　如今，每年圣诞节来临之际，都会有一名青少年从奥地利出发，携带一盏油灯来到耶稣的诞生地——伯利恒，在主诞堂的圣诞石窟中点亮油灯，再从巴勒斯坦返回奥地利。此后，就像传递奥运火炬一样，油灯中的圣火将传遍奥地利全国，并由各国选派赴奥的青少年代表传向全世界。圣火提醒着人们圣诞节的真正意义和实现世界和平这一最重要的目标。
　　圣火回到奥地利后，维也纳会在12月中旬举办一场和平之光仪式，此后，全市所有教堂中都会亮着由圣火点亮的油灯。
　　逃离克朗普斯的魔爪
　　简单说，克朗普斯（Krampus）就是黑化版的圣诞老人。
　　圣诞老人给好孩子们带来礼物，而克朗普斯则专门惩罚坏孩子：用粗麻袋绑架他们，用桦树枝当鞭子抽打他们，再把他们丢进河里……
　　圣诞期间，若您带着孩子上街，看到克朗普斯甩着树枝朝你们扑来，千万记得叫孩子们快逃！至于大人嘛，不用害怕，大可以留下来和恶魔合个影。
　　在乡下，这样的＂克朗普斯大挑战＂更为流行，孩子们必须拼命跑才能躲过恶魔的鞭子。
　　维也纳克朗普特大游行   图/spezio.it
　　听觉篇
　　对古典音乐熟悉的读者都知道， 音乐之都有三宝：维也纳国家歌剧院、维也纳爱乐乐团和维也纳童声合唱团 。
　　欣赏维也纳童声合唱团圣诞特别献演
　　维也纳童声合唱团是奥地利乃至全球最著名的男童合唱团，由大约100名年龄从9岁到14岁不等的少年组成，拥有六个世纪的历史，长年在世界各地演出。
　　每年圣诞节前，维也纳童声合唱团都会举办特别演出，节日曲目包括奥地利民谣、古典音乐、圣诞颂歌和赞美诗。无论信教与否，游客都可以前往大教堂沐浴在神圣祥和的氛围中。
　　图/instagram@visitorberndorf
　　听一场施特劳斯与莫扎特音乐会
　　奥地利的另一项传统圣诞庆祝音乐节目是施特劳斯与莫扎特音乐会。
　　施特劳斯与莫扎特音乐会并不是一场音乐会，而是延续两个月、遍布全国的庆祝仪式。整个11月和12月，奥地利全国各地的管弦乐团和艺术家们都会纷纷上演小约翰·施特劳斯和莫扎特这两位伟大奥地利作曲家永不过时的经典作品。
　　最著名的地点？当然是走出了小施特劳斯的库尔沙龙（Kursalon）音乐厅啰。
　　味觉篇
　　每座奥地利城市、乡镇都少不了圣诞集市。因此，即使您选择欣赏自然景色，也总有机会遇上一个可以一逛的小集市。
　　话虽如此，数量最多、规模最大的集市，还得看维也纳。维也纳有多达二十多处 圣诞集市，最著名的地点有美泉宫, 斯皮特尔伯格（Spittelberg）街, 市政大厅广场等 。
　　维也纳的圣诞集市   图/Alamy
　　至于集市上最受欢迎的商品，当然要数各式圣诞美食啦。
　　板栗摊前排个队
　　奥地利全国各地的圣诞集市，都少不了板栗摊的身影。
　　和中国流行的糖炒栗子略有不同，奥地利人采用的方式不是炒，而是烤。最常见的烤板栗是不加糖的，但也因此更能品尝出板栗本身的香甜。除此之外还有各式焦糖坚果，烤熟的坚果外裹上一层添加了香草和肉桂的糖浆，再装进精美纸袋里，看起来、闻起来、吃起来一样享受。
　　板栗是深受当地人和游客喜爱的冬季美食。在圣诞市集开张前，大约每年11月初开始，板栗摊就会陆续出现在市中心的大街上了，一包只需几欧元，下班时间常能看见人们在板栗摊前大排长龙。
　　渴了来杯热红酒或圣诞潘趣酒
　　圣诞集市最流行的饮品是这两年在中国逐渐走红的热红酒（Glühwein）和＂成分可疑＂的圣诞潘趣酒（Weihnachtspunsch）。
　　热红酒的做法是将糖、柑橘和八角、豆蔻、丁香等香料加热后倒入红酒中。至于潘趣酒，每个铺子的配方都会有差异，不过总体来说，品尝起来像是暖暖的红茶、糖、香料和红酒的混合物，味道嘛，如果你喜欢鸡尾酒的话，应该会觉得很美味。
　　一般而言，热红酒的酒精含量比潘趣酒少，有些摊位还会提供不含酒精的热红酒。若不喜欢酒精但对潘趣酒充满好奇，还可以选择儿童潘趣酒（Kinderpunch）。
　　小贴士 ：在集市摊位买潘趣酒时，需要为装酒的杯子支付押金，还杯子时拿回押金。当然，喜欢的话大可以留下杯子作纪念。
　　自己动手烘一盘圣诞饼干
　　圣诞饼干的种类可谓不胜枚举，除圣诞集市外，每年10月，形形色色的圣诞饼干就早早出现在了奥地利超市、面包店和咖啡馆里。不同地区还会有一些独特的本地品种。
　　猜猜维也纳最受欢迎的圣诞饼干是哪种？
　　答案就是下图这种中间嵌了果酱芯、外面撒满糖霜的林茨曲奇。
　　图/instagram@leggiada
　　这款用奥地利第三大城市林茨命名的曲奇饼干，最初的起源其实是17世纪一位奥地利女伯爵的派饼配方，后经由林茨糕点师的改良，做成了易于保存，且能够美美地展示在商店橱窗里的曲奇饼干。19世纪，这款圣诞食品还跟随着移民传到了美洲大陆。
　　尽管随处都可以买到，但维也纳的很多家庭至今仍保留着自己烘焙林茨曲奇的传统乐趣。
　　值此圣诞、新年佳节，奥地利商务署祝大家平安、健康、快乐！若您今年无法亲自前往奥地利，那么记得在中国时间2023年元旦，准时收听维也纳新年音乐会哦！