立冬补冬,3种黑色食物要常吃,食补肾气和气血,吃出好气色
民间讲究"立冬补冬",不妨借鉴一下古人智慧,吃吃黑,补补肾养气血。
下面介绍3种食物,常吃好处多,养颜抗衰,女性朋友宜常吃。
三黑粥
一、三黑粥
食材准备:黑豆,黑米,黑芝麻,花生,糯米。
调味料:红糖。
具体做法:
1.准备一个大碗,放入100g黑豆,100g黑米,50g黑芝麻,50g糯米,50g花生。倒入清水清洗干净,再倒入清水浸泡3小时。(家有高压锅的可以略过浸泡的过程)。
2.将泡好的食材倒入砂锅中,倒入清水,食材与水的比例为1:2.5,开大火煮沸,再转小火慢炖40分钟。
3.出锅前放入三勺红糖搅拌均匀,就做好了。
黄精乌鸡汤
二、黄精乌鸡汤
食材准备:乌鸡半只,黄精,红枣,枸杞,桂圆,生姜。
调味料:料酒,食盐。
具体做法:
1.乌鸡冷水下锅,加料酒煮沸,捞出过冷水清洗干净,沥干水分备用。
2.准备一个炖锅,放入乌鸡、10g黄精、三五颗红枣、一小把桂圆、3片生姜,倒清水开大火煮沸,再转小火炖煮40分钟。
3.出锅前撒一小把枸杞,加适量食盐调味就做好了。
木耳炒肉
三、木耳炒肉
食材准备:木耳,猪里脊肉,泡辣椒,酸菜,酸豆角,红辣椒,青蒜苗。
调味料:泡菜汤,酱油,食盐。
具体做法:
1.抓一把干木耳放入碗中,倒入清水浸泡20分钟,再用清水冲洗两遍,开水下锅焯烫3分钟后捞出沥干水分。
2.将泡辣椒,酸豆角,酸菜清洗干净,抓干水分,切成段或小块。
3.猪里脊肉切成细条。放入碗中加适量食盐,水淀粉抓拌均匀,腌制10分钟。
4.热锅冷油,倒入猪里脊肉条炒至微微变色,加入木耳,泡辣椒,酸豆角,酸菜,红辣椒炒,加两勺泡菜汤,两勺酱油,少量食盐,开大火炒香。
5.最后放入青蒜苗增味,翻炒均匀就可以关火出锅了。
用常见的食材,做出不一样的美味来。上面就是今天分享的3道家常菜做法,好吃又易做,你也赶快做起来吧!更多美味的做法在持续分享中哦。
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