银耳有哪些营养功效？
　　泡银耳用热水还是冷水？
　　食用银耳有什么注意事项？
　　上海中医药大学附属龙华医院
　　临床营养科主任医师蔡骏
　　带来银耳的相关知识
　　润燥榜的魁首
　　银耳，又称白木耳、雪耳、银耳子等，为真菌类银耳科银耳的子实体，因它形似人耳并呈银色而得名。＂菌中之冠＂银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药，其药用价值与人参、鹿茸齐名。银耳性平味甘，无毒，能滋阴润肺、补脾开胃、益气清肠，适合于男女老少，一年四季都可以吃。
　　银耳多糖是银耳的主要成分。银耳多糖具有很强的抗氧化能力，并具有补水保湿、润肤的功效；银耳多糖还能增强白细胞吞噬功能，刺激骨髓造血功能，增强人体免疫功能。因而银耳是一款很好的增强免疫、美容养颜作用的食材。
　　银耳还有润肠通便作用。每100克银耳含有30克膳食纤维，起到润肠通便、饱腹减脂的作用。此外，银耳还有强心补脑、抗衰延年等食疗作用。
　　银耳不宜食用过于频繁
　　银耳不宜大量、频繁食用。由于银耳在胃肠中消化吸收比较慢，一般一周1~3次即可，每次约15克为宜，且风寒咳嗽者不宜食用。
　　银耳含磷丰富，而磷与铁会结合成难以消化的化合物，故银耳不宜与富含铁剂的食物同食，如菠菜、蛋黄、动物肝脏等。
　　银耳含钙丰富，钙易与四环素类药物结合，降低药物疗效，故银耳与四环素类药物不能同食。
　　银耳泡发有技巧
　　烹饪银耳美食的第一步便是泡发。为防止椰毒假单胞菌致病菌产生的＂米酵菌酸＂毒素作用，银耳可放在冰箱中泡发，利用降温来延缓微生物的增殖速度，抑制致病菌的产生。
　　泡发时，一定要先把银耳表面洗干净，然后使用干净的容器和水来泡。银耳吃多少泡发多少，泡好之后在冰箱里储藏不要超过24小时。
　　泡发银耳后，如果发现银耳表面黏糊糊的，或是有异味，都意味着微生物已经＂大举进驻＂，不能食用。

从泳坛希望之星到被国家队开除，宁泽涛经历了什么？关注星光微鉴，每天带来更多精彩内容！他是男子100米游泳赛首位游进48秒的亚洲人。他也被视为泳坛王者孙杨的接班人，被誉为泳坛希望之星。他就是100米自由泳亚洲记录保持者宁泽涛。20隆多与前妻冲突，持枪发出死亡威胁根据八卦媒体TMZ最新报道，骑士后卫拉简隆多与前妻发生冲突，甚至持枪对其进行了死亡威胁。按照隆多前妻阿什利巴奇勒的说法，隆多和儿子一起玩电子游戏时，她让孩子把要洗的衣服做好分类，于中国跳水掌门人遭控诉！操控比赛辱骂裁判？举报人还真是玻璃心作为中国跳水梦之队的总领队，在去年东京奥运会上周继红带领中国队拿下了7金5银的好成绩，也带出了一批实力超强的跳水小将，如全红婵陈宇汐等等，他们让全世界看到了中国跳水队的未来不可估量郭艾伦下家浮现！辽宁籍2米19神塔贺希宁当筹码，来大城市冲MVPCBA总决赛结束后，虽然辽宁队拿到队史第二座CBA总冠军，不过他们的当家球星郭艾伦并没有太高兴，无论是在更衣室接受采访还是赛后在某平台直播中，郭艾伦都是透露出消极的一面，甚至被问到美媒有趣的事实库里是75大里唯一晋级分区决赛的球星直播吧5月17日讯东西部分区决赛对阵出炉，西部勇士VS独行侠，东部热火VS凯尔特人。美媒StatMuse发推有趣的事实，斯蒂芬库里是75周年75大球星中唯一晋级到本赛季分区决赛的球西热力江拿下顶薪合同，即当球队又任教练，名副其实的篮球界郑智在CBA休赛期当中，关于各队备战新赛季的消息是一定不会少的，毕竟CBA的冠军只有一个，此前辽宁队已经夺得了该项殊荣，但即便是这样，辽宁队也是会在这个夏天进行不断的补强，从而维持球队1亿主摄5160mAh67W，仅售1654元，红米小金刚售价再创新低以Redmi品牌独立为分水岭，Note系列的产品优势过去主要是通过极致性能和超预期的低价来直观体现，属于大力出奇迹。自从卢伟冰接手Redmi之后，Note系列除了延续性价比优势以外NBA消息雄鹿输球队内不服，湖人或优先考虑留用威少，名嘴道歉1美记湖人面试主教练时，会问面试者如何在自己的体系中使用威少。看来，湖人短时间内不会交易威少，而是优先考虑如何使用。2输球后，雄鹿随队人员上赛季球队夺冠历程中，有人因为对手阵中有人刘亦菲早期短发造型曝光！这颜值，真是啥造型都能hold得住即便你不是刘亦菲的粉丝，但当你见到她照片的那一刻，恐怕也会从心底里赞美一句这女人真美。有人说，真正的美人，是可以经受得住任何夸张的造型考验的。原本对于这句话，我是有点持怀疑态度的，蓝色生死恋除了芯爱，这剧全员不正常，男女主最坑人提起韩剧蓝色生死恋，恐怕至今还有人一想到这部剧就鼻子发酸。男女主爱而不得相继死去的悲剧结局，让很多人至今还意难平。再加上宋慧乔和宋承宪这两位男女主颜值都不错，演技也在线，所以怀念他赵本山到底怎么得罪央视了？官媒的气量呢？今天偶尔打开CCTV的网络电视，看到历年春晚小品。发现目录里面排在上面的赵本山小品都没有他的名字。虽然知道他已经消失在大众视线里很久了，但是过了这么久作为大中国官方发言窗口，有必要