瓜子大王，盯上白酒？

　　在不远的将来，我们或许可以一边嗑着洽洽的瓜子，一边喝着洽洽的白酒了。
　　＂瓜子大王＂跨界入局酱酒
　　日前，＂江洽食品公司实际控制人，洽洽食品创始人、董事长陈先保已携手酣客君丰在赤水合资建厂＂的消息得到证实，贵州酣客君台酒业有限公司在股权变更中显示，江洽食品科技（江苏）有限公司增资后持股51%，跻身第一大股东。
　　事实上，近年来酣客君丰正在产能扩张。据酣客君丰官网显示，酣客君台公司由成立于2014年3月的酣客酒业和成立于1996年6月的仁怀酒企-君丰酒业合并成立。目前，拥有茅台镇名酒工业园区荣昌坝生产区和合马生产区两大生产基地，酒厂均位于贵州省仁怀市茅台镇赤水河畔，现自有窖池千余口，年酿造规模超过6500吨。目前，酣客君丰全力推进第三期产能扩建，三厂、四厂建设中，预计2026年年产规模达到27000吨。日前，第一期工程12月初将投产，产能达到5000吨。
　　值得注意的是，今年以来，酱酒行业再次掀起一轮资本浪潮。今年5月，仁怀市政府与上海复星、香港唐庄集团、贵州真工酒业等集中签约。同月，黔国酒业集团与上海开艺设计集团签约＂茅台镇6000吨大曲酱香基酒生产基地建设项目＂。10月，奇点国际（HK01280）宣布拟于茅台镇成立全资附属公司＂贵州国峰＂；华润啤酒拟123亿元控股金沙酒业。
　　从多元化经营上来说，在洽洽食品遭遇发展天花板、业绩增速大幅放缓的情况下，洽洽食品布局酱酒，说明对于酱酒赛道的认可。
　　＂染酱＂背后
　　酱酒的火热程度有目共睹。
　　根据相关数据显示，2020年中国酱香酒行业实现销售收入约1550亿元，同比增长14%，约占中国白酒行业销售5836亿元的26%；实现行业销售利润约630亿元，同比增长约14.5%，约占中国白酒行业利润1585亿元的39.7%。即使是在疫情影响下，中国酱酒产业依然保持高增长态势，销售和利润继续实现两位数增长。
　　洽洽为何选择在此时入局酱酒？业内认为，作为上市公司，多数时候投资要精准，要利润和分成。准确地说，从今年3月洽洽食品陈先保在贵州仁怀成立公司，到9月份入主酣客君台短短半年的时间，这正是疫情反复、经销商库存压力骤增、酱酒消费市场遇冷的时刻，对洽洽来说是＂逆风而动＂。
　　除此之外，寻找第二增长曲线也是洽洽进入酱酒行业的原因之一。对于洽洽来说，它已在炒货领域取得了巨大的成功。但是，在成为行业领导者后，也遭遇了＂成长的烦恼＂：在新消费需求下，整个零食行业迎来升级和调整，品牌升级，寻找第二增长曲线已成趋势。
　　图源：洽洽食品官方微博
　　事实上，这并不是洽洽第一次跨品类寻求业绩增长。在2008到2014年间，洽洽先后推出了蚕豆＂怪U味＂、果冻＂啵乐冻＂、薯片＂咯吱脆＂ 等新品。
　　2017年，洽洽推出了每日坚果小黄袋。2018年，洽洽食品正式升级为坚果企业，之后又在此基础上迭代了益生菌每日坚果、燕麦坚果片等新品，为坚果成长为第二曲线添砖加瓦。在洽洽天猫旗舰店，还出现了牛肉干、虎皮鸡爪、魔芋爽等网红零食。可以看出，洽洽食品正在摆脱单一产品带来的问题。
　　酱酒，会成为新增长引擎吗？
　　在食品行业不少企业因被某个单品过度绑定的品牌陷入了增长危机：
　　香飘飘常年聚焦杯装奶茶，但显而易见的是瓶装奶茶阿萨姆多年前已达到70亿规模，以喜茶、奈雪和蜜雪冰城为代表的奶茶店更是风光无二。经历过品类萎缩和产品老化的香飘飘目前仅不到40亿规模，更是连续五个季度负增长。
　　银鹭凭借拳头产品＂花生牛奶＂在植物蛋白饮品的东南一隅奠定了自己的江湖地位，更是在花生饮品市场上有着极高的市占率，最高时可达八成以上。但单一的产品也成了市场诟病的焦点，如今几乎销声匿迹了。
　　由此可见，在快消品行业，成也单品，败也单品。主营业务业务增长见顶，它们迫切需要下一个增长点。
　　作为瓜子行业龙头，洽洽食品在瓜子领域具有绝对优势。据西部证券研发中心数据显示，2021年我国包装瓜子行业规模约为147亿元，洽洽葵花子的市场占有率约为54%，占瓜子行业总规模27%。但随着瓜子行业增长疲软，寻找新的＂项目＂和提升盈利点是洽洽食品未来较为重要的一环。
　　投资酱酒，特别是在酱酒消费遇冷的关键点，陈先保看中的是酱酒低风险和高性价比。2020年，陈先保给洽洽食品公司设立了＂冲百＂的战略目标，他要求洽洽食品在2023年整体含税销售收入超过100亿元。
　　未来，酱酒能否成为洽洽新增长引擎让我们拭目以待。