年纪大了要管住嘴!牢记3多吃4少吃,别不当回事,吃对更健康
导语:年纪大了要管住嘴!牢记"3多吃4少吃",别不当回事,吃对更健康
夏天是一个难熬的季节,想要顺利度过,在饮食上需要多注意,尤其是中老年人,年纪大了要管住嘴!不能像年轻人那么随性,要懂得忌口,知道什么能吃什么不能吃。
建议中老年人:牢记"3多吃4少吃",管住嘴对身体好,别不当回事,吃对更健康!快来看看吧,别吃错了。
一、多吃高钾食物
夏天很热,特别容易出汗,而流出汗液的时候会带走身体内的钾元素,如果钾缺失多,会导致手脚没劲、头晕没精神等情况,所以在夏天,中老年人要多吃高钾食物,适当补钾更健康。
很多蔬菜水果中都含有钾,比如海带、空心菜、毛豆、香蕉、西瓜等,尽量多吃。
推荐食谱:毛豆炒肉丝
毛豆剥掉外壳,清洗干净待用。猪瘦肉冲洗一下,切成肉丝,加盐、生抽、胡椒粉、水、淀粉抓拌均匀,再加少许油混合,腌制十分钟。
青椒洗净切丝,小米椒洗净切小段,蒜末、姜末切好待用。不能吃辣可以不准备辣椒。
锅内加水,煮开后倒入毛豆,煮熟后捞出。热锅凉油倒入肉丝,炒至变色后盛出。
留底油倒入姜蒜、小米椒,炒出香味,再倒入毛豆翻炒,炒半分钟后倒入肉丝、青椒丝,再次翻炒。
炒半分钟后加盐、生抽、鸡精调味,炒均匀即可出锅。
二、多吃高纤维食物
中老年人活动量本身就小,再加上天气炎热,就更加不愿意动了,如果再吃得过于精细,消化速度会很慢,就会给身体带来不小的负担,引发一些不好的情况。所以适当多吃一些高纤维食物,能促进肠胃蠕动,帮助消化。
高纤维食物有很多,比如红薯、韭菜、金针菇等,尽量多吃。
推荐食谱:番茄金针菇豆腐汤
西红柿清洗干净,切成小块;金针菇洗净,掰成小份;嫩豆腐冲洗一遍,切成小块。
锅内加少许油,放入葱白爆锅,倒入西红柿翻炒,炒软后倒入适量清水。
煮开后放入嫩豆腐、金针菇,再次煮开时加盐、胡椒粉调味,煮半分钟即可关火,撒一点葱花就做好了。
三、多吃高钙食物
年纪越大钙流失越快,容易手脚没劲,因此不管什么季节,都要多补充钙质,常吃些高钙的食物,补充钙的同时,还能增加别的营养。
高钙食物有很多,比如牛奶、豆类、豆制品、虾皮等,尽量多吃。
推荐食谱:黑豆牛奶羹
黑豆清洗干净,加水浸泡几个小时。泡胀后将豆子连同水倒进砂锅内,再放入去核的红枣和枸杞。
倒入足量水,大火煮开后小火煮一段时间,差不多两个小时就煮好了。
倒入适量纯牛奶混合,再加少许冰糖调味,这道黑豆牛奶羹就做好了。
黑豆的钙含量很高,并且含蛋白质、多种氨基酸等营养成分,是一种营养价值很高的豆子,常吃有助消化、延缓衰老等作用。
少吃腌制类的菜 :越是上了年纪的人越爱吃这类菜,主要是因为太节俭。为了身体好,还是少吃为好,实在喜欢吃就偶尔吃一次,切不可天天吃,否则对身体没好处,别不当回事。
少吃太凉的食物 :夏天炎热,可以吃点凉的,但要懂得适可而止。比如西瓜,不要贪吃,每天少吃一点,凉的吃多了对脾胃不好。
少吃太油腻的食物 :夏天吃太多油腻的食物,容易造成消化负担,身体会有不适感,严重的话,还会引发别的问题,所以要管住嘴,比如红烧肉。烹饪时尽量蒸、煮为好。
少吃剩菜剩饭 :夏天容易滋生细菌,即使将剩菜剩饭放进冰箱,也不能抑制细菌滋生,所以要少吃剩菜剩饭。而且上了年纪后饭量不大,一顿吃不了多少,为了避免吃剩饭剩菜,可以一次少做点,当顿吃完。
以上"3多吃4少吃",你都弄明白了吗?今后别再乱吃了,吃得对身体更健康,顺利度过夏天。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。