喝茶与喝咖啡，哪一种饮品更健康？不管喝哪种，都要注意一个细节

　　茶和咖啡，大家都很熟悉，中国人大多认为喝茶是一种优雅的行为，能够修身养性，磨炼一个人的脾性，而咖啡则是洋玩意，只有年轻人爱喝，倒些粉末冲兑一下即可，比不上茶叶养生。
　　其实茶叶和咖啡没有高低之分，它们有各自的特点和受众群体，冲泡方式和口感完全不一样，不必放在一起比较，但还是有人想知道，这两种饮品到底谁更健康。
　　长期喝茶和喝咖啡的人，身体会有什么变化？不妨了解一下
　　喝茶的好处：
　　喝茶有助于减肥，帮助身体更快消耗脂肪，因为茶叶的成分能刺激肠胃蠕动，减少食物残渣停留时间，但前提是喝茶要喝够量，每天不低于800毫克，还要连续坚持3个月。另外，在餐后喝些绿茶有助于解腻，缓解恶心反胃。不过这里也要提醒大家，什么都不做光靠喝茶来减肥是不行的。
　　肠道敏感，经常腹泻、腹痛的人，可以喝些茶水调理，因为儿茶素能减少肠道内的炎症水平，对改善菌群平衡有帮助。同样地，如果患者进行过肠胃道手术，体内有炎症没有缓解，也可少量饮用茶水，有助于病情恢复。
　　不过，茶叶的种类比较多，到底喝什么茶比较好？那就要看个人体质了，一般来说绿茶、青茶适合大多数人饮用，而如果脾胃虚寒、年纪比较大，建议喝红茶或黑茶，另外，还要看自己平时的生活习惯，如果经常要用脑、思考数据，可以喝茶提神，但若是已经出现失眠情况，或平时睡觉比较晚，那就要少喝茶。
　　喝咖啡的好处：
　　众所周知，喝咖啡能提神，相信很多年轻人一手一杯咖啡也是这个目的，当下午工作疲乏了，感觉脑子有些不够用了，这个时候就闻一闻咖啡的香气，然后喝些香喷喷的咖啡，大脑就会清醒一点，继续手头的工作，可以说是熬夜加班必备了。
　　它还能提高肝功能，加快脂肪代谢，改善血脂水平，肥胖人士也可以利用这一点喝些黑咖啡，帮助自己加快瘦身速度。另外，它也能提高胰岛功能，加快能量转化，防止能量过多堆积，导致血糖升高。
　　三种情况不宜喝咖啡
　　长期加班，依赖咖啡解乏的人要注意控制，咖啡不是真的让你不累了，而是让你产生了错觉，长此以往可能会过度透支体力，甚至不喝咖啡就工作不下去。
　　血压波动频繁的人不建议喝，因为喝完后心跳会加快，还会干扰睡眠，可能会让血压升得更高，不利于病情控制。
　　中年妇女也要少喝，尤其是平时不注意补钙，又经常关节疼的人，可能存在钙质不足的情况，长期饮用咖啡可能会加剧这一情况，尽量少喝。
　　可见，两种饮品都有自己的优势，大家要根据自己的体质和需求选择，不要因为别人喝自己也跟着喝，要考虑自己到底需不需要。
　　另外，喝茶和喝咖啡的好处还不仅于此，天津医科大学对两种饮品和中风、痴呆症的相关性进行了研究。
　　每天喝茶和喝咖啡的人，中风和痴呆症的风险会降低，根据饮用量的不同，降低的效果也不同，相较之下，单纯地喝其中一种饮品，效果没有两种饮品都喝来得好。
　　研究给出建议，可以每天喝36杯咖啡然后加上适当的茶水，不过，两种饮品不要混合喝，还要和一日三餐间隔开来，防止影响营养元素吸收。如果喜欢喝茶，建议以绿茶为主，而咖啡则选择研磨咖啡比较好。
　　不管选择喝茶还是喝咖啡，都要注意一个细节
　　茶水和咖啡有一个共同点，那就是用沸水冲泡，通常人们会现烧一壶，而不会用隔夜水，这样冲出来的茶叶才会翠绿、鲜香、更有味道。但是这样也很容易出现一个问题，那就是还没有等饮品放凉，很多人就迫不及待地喝了。
　　有的人会用茶盖刮一刮杯沿再喝，这样虽然能让茶水凉一点，但是效果很弱，喝起来还是烫嘴。而咖啡通常会搭配一根很细的吸管，虽然每次吸进嘴里的量不多，但是温度依然很烫。这两种茶水的温度一般都在65度以上，手摸着都烫，更不用说嘴巴了。
　　而65度以上的热水可能诱发癌症，在中国食管癌高发地区，人们大多有吃烫食的习惯，不管是食物还是饮品，过高的温度都会损伤黏膜，促进炎症和异常增生。我们本来喝饮品是为了养生，但是却因为不注意这一个细节而变成伤身，相信这是谁都不想看到的结果。
　　所以，喝茶还是喝咖啡都没问题，重点是水温别太烫，用手摸一摸杯子，若是还烫手就放下，靠近嘴边时也可以感受一下杯中的热气，若鼻子受不了，心里也不确定能不能喝，最好少量抿一口，别把自己烫伤。
　　另外，也想提醒大家，它们的好处再多也有局限，不可能让你不生病、不患癌，甚至把烟酒产生的危害消除，这是不靠谱的，要理性认知。参考资料：
　　〔1〕隔夜茶真有毒吗，喝什么茶可能会致癌？医食参考。20220525
　　〔2〕晨读丨美好的5月10日，从关注健康开始新京报。20200510
　　〔3〕中国科学家新发现，喝绿茶或有望帮助减肥健康界。20200513
　　〔4〕经常喝咖啡或茶，可预防中风和痴呆！天津学者研究中国循环杂志。20211119