现在是一年中火龙果大量上市的时候，又便宜又好吃，现摘树熟火龙果，绝对是夏日的好朋友。
　　有时候买多会吃不完，把它做成果冻是一个不错的选项，不仅做法极其的简单，而且吃起来既健康又营养，特点是：冰爽Q弹、色泽鲜艳，解渴又去暑，大人和孩子都喜欢，非常适合天气热的时候，做给全家人食用。
　　火龙果富含膳食纤维，能够预防便秘。一般我们吃火龙果都会把皮丢掉，其实火龙果皮中才是花青素和维C最多的部位。
　　今天这个做法，把果皮用作天然调色剂，完全的做到了物尽其用，比外面卖的果冻安全很多哦
　　火龙果果冻
　　（适合12月）
　　食材准备
　　主要食材：火龙果1个（红心火龙果和白心火龙果都可以）、白凉粉35g、白糖35g（少放或者不放）、水500g
　　工具：削皮刀、辅食锅
　　注意：适合对上述食材不过敏的宝宝哦！
　　ps：食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
　　烹饪方法
　　1、红心火龙果和白心火龙果都可以，我选取的是白心火龙果，果肉切小块，铺在模具（保鲜盒等）里面，放一旁备用；
　　2、削掉的外皮切小块，放入500g凉水，煮出颜色后，稍微晾凉，加入白凉粉，不停地搅拌，避免结块，直到将它煮至黏稠且透明状态后，倒入第一步的模具里面；
　　3、待果冻完全放凉后，将它放入冰箱的冷藏室中，存放12个小时后取出，切成小块后，即可食用，Q弹嫩滑，色泽艳丽，孩子见到它几乎没有不喜欢的，夏天吃既去暑，又解渴。
　　注意：若宝宝的咀嚼能力还不是很好，可以切小块一些，且最好在家长的陪同下食用，防止咔喉。

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