农历五月初五，是中国民间的传统节日端午节，潮汕人俗称五月节。此时天气温热，湿度增高。自然界各种有害微生物、细菌、病毒繁殖旺盛，是各种蚊虫传播疾病、消化道传染病的好发季节。
　　清明食叶，端午食药是一句广泛流传的潮汕饮食俗语。潮汕习俗，清明时节要吃用朴籽树叶、粘米粉、糖、酵母等制作而成的朴籽粿，端午节则要吃食驱虫良药圣甘枳（使君子）。
　　圣甘枳果实
　　明代李时珍的《本草纲目》记载：古人以孤芦叶裹黍米煮成尖角之形故曰粽，曰角黍。潮汕人俗称粽为粽球，粽球是潮汕人民端午节的热门食物之一，主要由糯米掺以猪肉、虾米、咸蛋黄、香菇、花生仁等组成，但糯米热量偏高，缺乏纤维质，黏度高、不易消化，每次不宜食用过多。因此在做粽子时，加上一些杂粮米、薏苡仁、山药、陈皮等，增强健脾理气的功效，可减少肠胃负担。
　　为此，市二医院张泽玫名医工作室的马学锵医生推荐几款简单的防病保健方法：
　　圣甘枳（使君子）煎蛋
　　材料：使君子果5颗，鸡蛋2颗，食盐适量。
　　做法：将使君子单独炒熟，取出果仁，将其捣碎后，放入鸡蛋液中，加适量盐，一起搅匀，煎熟即可。
　　功效：杀虫消积，健脾益胃。
　　注意：使君子不可过量服用。
　　栀粿
　　材料：栀子15克、糯米250克、白碱2克、清水220克
　　做法：栀子洗干净打碎加水浸泡2小时，过滤出栀子水，加入糯米粉搅拌均匀，静置一小时以上。加入白碱，再次搅拌均匀后倒入模具里。放入蒸锅中，中火蒸25分钟。等到稍微定型后，就可以取出来了。放凉后用纱线牵拉切成小片，蘸着白砂糖或红糖食用，甜润爽口，凉喉解毒。
　　功效：助消化，增食欲，祛疫病。
　　宁肺饮
　　材料：生花生40粒，冰糖12克
　　做法：生花生泡水去皮，打碎如泥，将花生泥加入冰糖、水适量，煮至乳糜状液为度。临卧时连渣服饮。
　　功效：补脾润肺。
　　五汁饮
　　材料：雪梨汁、白萝卜汁、生姜汁、白茅根汁、蜂蜜各120克
　　做法：将上五味入砂锅同煎呈糊状。每空腹服3克。
　　功效：健脾消食，润肺止咳。
　　外用香囊
　　材料：苍术、肉桂、艾叶、藿香、吴茱萸、砂仁，每味各2克，丁香1克
　　做法：将上述药物混匀打成粗末，放入无纺布袋中，封口后放入香囊中，平时可戴于幼儿身上，或放置于家里各个角落、汽车上。
　　功效：防蚊驱虫、祛风散寒、预防疾病。

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