想要健康,少吃三白,多吃三黑
阿拉伯有句谚语:"有健康即有希望,有希望即有一切。"想要健康长寿,平时饮食还得多注意, 管住嘴,吃得合适,吃得营养。
对于养生,有一个方法:少吃"三白",多吃"三黑"。
少吃"三白"
1、食盐
食盐,被称为"百味之王",是烹饪中最常用的调味料。但 长期高盐饮食很容易引起血压增高、血管硬化, 并且多余的钠需要从肾脏排出,加大肾脏负担。
限盐建议:健康人通过饮食摄取的最佳盐量, 每天吃盐不超过6克 ——就是普通啤酒瓶盖去胶垫后,平铺满一瓶盖的量。
如果已经确诊高血压,每天最好不要超过 3 克。
2、白糖
日常饮食中使用白糖的地方也很多,比如红烧肉、糖醋排骨。但是过多的糖分吃进身体对于健康伤害极大!
人摄入 过多的糖,会在体内转化为脂肪,导致肥胖,成为心血管疾病的潜在诱因。 还会扰乱身体的神经系统,导致消化机能下降,引起肝功能障碍。
《中国居民膳食指南》建议, 每天摄入添加糖不超过 50 克, 最好限制在 25 克以下。建议大家少喝含糖饮料、少吃高糖零食。
3、脂肪
平时我们吃的各种肥肉、油炸食品和炒的菜里都有大量的油脂(脂肪),这还不算各种集三高(高油、高糖、高钠)于一身的点心、饼干等食物。
常见的猪油、牛油这些动物脂肪因为其浓郁的香气让人无法自拔,但动物脂肪的饱和脂肪酸比例高,并且含有较多的胆固醇,会 促使人体升高血脂,加剧血管硬化,带来心脑血管疾病。
每天食用油25克~30克 的前提下,植物油与动物脂肪的比以10:7为宜。
限脂肪建议:用鱼禽肉代替一部分红肉,一周吃红肉最好不要超过 350 克。
多吃"三黑"
1、蘑菇
蘑菇不仅营养丰富,味道鲜美, 富含人体必需的赖氨酸等,还含有丰富的矿质元素, 享有"植物肉"之称。
而且它又属于低热量食品,可以防止发胖,是一种较好的减肥美容食品。
多吃蘑菇,可以 防止过氧化物损害机体,提高身体免疫力。 香菇,被人体吸收后,可以降血脂、血清胆固醇,预防骨质疏松。
2、木耳
木耳是各种荤素食品中含铁量最多的, 可以及时为人体补充足够的铁质,所以它是一种天然补血食品。
常吃木耳还可以降低胆固醇含量, 对防治冠心病和动脉血管硬化也十分有益。
3、黑米
黑米比普通大米的营养价值更高,长期食用可延年益寿。
黑米中的钾、镁等矿物质 有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。 所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
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