广东一名酒高调复出,巅峰时声名远扬,后来破产,如今重现辉煌
说起白酒,肯定免不了要问这个问题:哪个地方的人最"能喝"?想必大家应该异口同声:山东人!不过,很少有人知道,广东人其实也挺"能喝"的,尤其是在上个世纪70年代,广东人为了喝好酒、喝痛快,可是下了一番"苦功夫"的!
这不,为了让当地人能够"一饱口福",位列"广东三液"之首的梅鹿液,便在这个时候应运而生了,而如今的梅鹿液,虽然正在"高调复出",但回顾起来它的"奇特经历",真的很让人唏嘘不已,甚至让人同情。
那么,在这五十年多年时间里,梅鹿液到底经历了什么?大家不妨一起来看看吧!
巅峰之时,名扬天下
在上个世纪七八十年代,国家评酒会已经办了两届,可是广东竟无一款名酒"上榜",广东的酒厂也很着急,于是便赶忙派遣专人到茅台酒厂学习。
任谁也没想到,前去学习的员工,在归来之后,便酿制出了广东名酒"梅鹿液",并且,该酒在短短几年时间,就拿下了"广东省名酒"、"中国首届食品博览会金奖"等荣誉。
尤其是在1992年,梅鹿液还成功入选了广东省的"宴会用酒",到这时候,该酒已经到了发展的"巅峰时刻",其名气甚至远扬国内外,受到诸多好评。
麻烦不断,直到破产
可是,老话说得好,高处不胜寒,随着梅鹿液的名气变大,各地大量的订单也接踵而至,酒厂的生产力却"掉链子"了,供应完全跟不上,为了扩大生产规模,酒厂只能寻求"外援"。
在外界的帮助下,酒厂好不容易再次运行起来,可"人红是非多",不少人嫉妒梅鹿液的成功,之后便出现了"勾兑酒"、"杂牌酒"等事件,大量的冒牌酒出现在市场上,直接影响了梅鹿液的销量,酒厂在2003年便宣布破产了,之后被吴川酒业收购。
重新定位,再现辉煌
终于,从2003年至今,酒企重新定义了梅鹿液的"档次",提高了产品的价格,但与此同时,也在酒质方面下足了功夫,当然,酒企这一系列的措施,都是为了重现梅鹿液的辉煌,我们也希望它能尽早"走出"广东,走向全球。
可是,转念一想,该酒企在宣传方面还是做得不到位,毕竟在这个网络发达的时代,一款白酒若是只有酒质,却没有做好宣传,那是万万不行的,正所谓酒香也怕"巷子深",就拿下面这两款酒来说吧,口感正宗且价格实惠,明明都是各地白酒中的"翘楚",如今却因为酒企不善宣传等原因,一直处于走不出当地的境地。
汉台祝公酒
该酒是一款53度的优级酱香型白酒,其酿造人乃是贵州"王茅"的直系传人——王正贤,身怀40多年的酱酒酿造经验,由他酿造的酱酒,品质突出、价格公道,还被一众酒友称为"平替茅台"。
而且,该酒身后的酒厂,乃是贵州汉台酒业,该酒厂早就入选了"贵州老字号"名单,其酿酒厂房,就在茅台镇的7.5公里核心酱酒产区,茅台酒厂同样位居此地,该区域有着优异且天然酿酒环境,可以充分保证正宗酱酒的酿制。
不仅如此,该酒的酿造原料,也向茅台看齐,均选自赤水河两岸所产的优质红缨子高粱,并采用12987大曲坤沙工艺去精心酿制,整个酿酒过程,多达165道传统工序,需要耗费1整年的时间,取酒后还要以陶坛窖藏上6年时间,期间以10年老酒调味,成酒醇正、地道。
才刚开瓶没多大一会儿,浓郁的酱香味便喷发而出,整个房间都是好闻的酒香,倒上那么一小杯,咂上那么一小口,酒液才刚入口,醇厚细腻、顺滑优雅的酒香,一小杯下肚之后,回味时倍感甘润,怪不得有酒友说其口感"八分似飞天"呢!
宝丰大曲
在本世纪初期,宝丰酒的名气可谓是"传遍大江南北",那时甚至还被河南酒友誉为"豫酒的骄傲",可是,后来因为国内白酒竞争激烈、宣传不到位等原因,其发展远不如前,名气也逐渐下滑,才不被更多的外地酒友所知晓。
当然,尽管此酒的名气不胜当年,但其品质却始终如一,始终坚持纯粮酿造,不使用任何添加剂,所以,如今的宝丰酒,口感依然纯正清爽,跟山西的汾酒不分伯仲,不少酒友还这样说道:喝过宝丰酒和汾酒,别的清香型白酒基本上就不用尝了,这是因为,它们两个本身就是国内清香酒的"领头羊",在酒友圈中的口碑极佳。
写在最后:大家对此都有什么看法呢?欢迎在评论区留言讨论。
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