白开水放置超过16小时,堪比慢性毒药?5个喝水误区记得避免
俗话说"人以食为天,食以水为先",每天保持充足的饮水量,对人体皮肤、血管、肠道健康等都起着至关重要的作用。
维持好皮肤: 皮肤水分充足,新陈代谢快,不易长皱纹、色斑等,更显年轻态;
减少呼吸道疾病: 呼吸道粘膜相对湿润,分泌的黏液有助于减少病菌入侵;
血流更通畅: 水分充足,有助于血液运行流畅,血栓风险相对更低;
预防便秘: 充足的水分能防止大便干燥,预防便秘……
但关于喝水,生活中一直流传着不少言论,比如:白开水超过16小时就不能喝了、长期喝有水垢的水容易得肾结石、喝苏打水能降尿酸……这些说法究竟是真是假?今天,可可就带大家一探究竟。
一、白开水也有"保质期"
超过16小时就不能喝了?
据说白开水也有"保质期",超过16小时,大肠杆菌就会大量滋生,导致腹痛腹泻、发热恶心,不能喝了?
事实上,这种说法并没有科学依据 ,因为大肠杆菌不会通过空气传播。对此,福州大学研究人员专门做了一个实验:
实验
研究人员将白开水分为加盖和无盖两组,分别放置了5小时、8小时、11小时、14小时、15小时、16小时和17小时,并监测水中是否含有大肠杆菌。
结果显示,无论是有盖还是无盖,到达实验时间后,放置在各水杯里的白开水 都没有大肠杆菌 。
不过,大肠杆菌可能通过粪便污染水源,因此未经灭菌的生水最好别喝 。
另外,夏季气温高、湿度大,若存放不当,久放的水可能受到苍蝇、灰尘等污染,也可能含有其它细菌,最好还是不要喝了 ,特别是小孩子或胃肠脆弱的人。
二、长期喝有水垢的水
容易得肾结石?
观察家里的烧水壶可以发现,壶底往往有一层白色的水垢,有传言称"这是硬水,喝多了容易得肾结石",事实真的如此吗?
其实水垢多是因为水中含有较多的钙、镁离子 形成的。
我国《生活饮用水卫生标准》规定:生活饮用水的总硬度(以碳酸钙计)不超过450mg/L,相当于1L中含有180mg钙元素。而成年人每日饮水通常不超过2L,再加上每日钙的参考摄入量为800mg,可耐受最高摄入量为2000mg。
由此可见,正常喝水不会造成体内钙超标,更不会诱发肾结石 。
其次, 多喝水可以稀释草酸钙、尿酸钙的浓度,反而有助于预防肾结石的形成,甚至排出已经存在的小结石。
三 、多喝苏打水
能调节酸碱体质,降尿酸?
苏打水,即含有碳酸氢钠的水,呈弱碱性。有传言说经常喝它,可以改变身体内环境,纠正酸性体质,减少疾病风险;也有传言称其可以降尿酸。事实究竟如何?
1、 酸碱体质是谎言,内环境不能轻易被改变
首先, "酸碱体质"根本就是个谎言 ,并不存在饮食、饮水能调节体质的说法。
更何况, 人体有完整的体液调节系统,可以将内环境的pH值稳定在7.35-7.45之间,不可能通过食物、饮水改变 。
因此,对普通人群而言,不用刻意追求弱碱性水,保持良好的生活饮食习惯就能维持体液酸碱平衡,为健康加油。
2、 单纯靠苏打水降尿酸,可能有点难
从理论上来说,苏打水可以碱化尿液,增加尿酸溶解度,促进尿酸排泄。
但并不能单纯通过喝苏打水来降低尿酸 ,因为市面上售卖的苏打水,碳酸氢钠含量少到几乎可以忽略不计,难以改变尿液酸碱度,更别提降尿酸了。[1]
当然了,对于高尿酸患者来说,适当喝点苏打水也没坏处,毕竟多喝水是可以促进尿酸排泄的。
四、多喝柠檬水美白?
作用有限,喝错还伤身
"一白遮百丑",夏季美白工作更是不可懈怠。而在各种美白方法中,清新可口的柠檬水尤其受人追捧。但喝柠檬水真能美白吗?
1、 喝柠檬水美白,作用有限
人们认为,柠檬富含维C,可以减少皮肤黑色素,有一定的美白作用。
的确,维C可以抑制酪氨酸酶的活性,从根源上减少黑色素的生成,还可以淡化黑色素,有提亮肤色的作用。
但抛开剂量谈功效是不科学的。柠檬的维C含量约22mg/百克,并不算很高,所以单靠每天几片柠檬泡水喝,很难起到美白的作用 。
2、 喝太多,或致胃不适
既然几片柠檬泡水没什么用,那我多泡几片、每天多喝点行不行?
其实,盲目喝太多反而不好——柠檬富含果酸、柠檬酸、苹果酸等,摄入过多会刺激胃粘膜,引起胃部不适 ,尤其本身就有胃炎、胃溃疡等基础疾病的人更要当心。
总的来说,要想美白,还是老老实实做好防晒 工作,保证每天300~500g蔬菜、200~350g水果 摄入比较靠谱。也可以选购含有烟酰胺、熊果苷、维C 等成分的护肤品。
五、每天要喝8杯水?
这个量就够了,但不同人群有差异
"每天要喝8杯水"的说法流传甚广,也有不少人坚持照做。可大家有没有想过,这8杯水究竟要用多大的杯子?很明显,这个说法不是很准确 。
那究竟每天喝多少合适?这个标准是否适合所有人呢?
1、 每天饮水量,这个标准就够了
《中国居民膳食指南(2022)》指出,低身体活动水平下的成年男性 每天应喝1700ml ,成年女性 每天应喝1500ml 。
而如果天气热、空气干燥、出汗多 等,则要根据实际情况适当增加饮水量。大家可以留意一下自己的小便,如果颜色浅黄、清澈、量足 ,说明饮水量基本充足。
2、 这些人群要控制饮水量
上述饮水标准是针对健康人群而言的,而一些特殊人群则要区别对待,比如:
正在服药治疗胃溃疡的患者: 药物中含有硫糖铝、氢氧化铝凝胶等物质,会对胃粘膜形成保护,若喝水太多,可能会降低药效,不利于病情的恢复。
慢性肾病患者: 肾功能受损时,喝进去的水不能正常排泄到体外,因此要控制饮水量。一般,全天适宜的水量(包括喝水及饮食中的水液)= 500ml+前一天小便量;
心衰患者: 大量饮水会造成回心血量增多,从而增加心脏负荷,加重病情。心衰严重者,饮水量甚至需控制在800ml以内。
【注意】 具体饮水量,以医生建议为准。
六、牢记"3不要"
掌握喝水的正确打开方式
喝水看似简单,但很多人都做错了。据《中国水与生命质量认知调查报告》显示,我国95.3%的人不会喝水 。正确喝水,以下3点要记牢。
1、 不要等到口渴才喝水
口渴,其实是身体明显缺水的信号。随着机体失水量增加,还会伴随尿液颜色加深、皮肤干燥、口舌干裂、声音嘶哑及全身软弱等表现。
老年人由于感知功能减退,更要养成主动喝水 的习惯。建议每半小时喝一次,但每次不要喝太多 ,以免短期内大量饮水引发"水中毒"。
2、 不要喝过热、过凉的水
过热的水 (超过65 )会烫伤食管黏膜,长期如此,食管黏膜反复损伤-修复,容易引发癌变。
而冰水 容易刺激胃肠道,引发腹痛、腹泻等不适。特殊情况下,还可能引发危险,比如:夏季喝冰水易致体内余热蓄积,导致中暑 ;三高患者喝冰水,易致冠状动脉痉挛,诱发心绞痛甚至心梗 。
3、 不要用果汁、饮料替代
夏季来临,果汁、饮料往往倍受欢迎,但它们含糖量较高,过量饮用易增加肥胖、糖尿病、痛风 等多种疾病风险,还是少喝为好。比如: 有研究发现,含糖饮料的摄入量与痛风风险呈正相关,饮用含糖饮料患高尿酸血症的几率增加35% 。[2]
如果实在不想喝白开水,可以加点茶叶、玫瑰花、菊花、石斛花、枸杞等,好喝又养生。
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