食补养生，吃出健康和美丽

　　民以食为天，食物不仅为我们提供保持体力与身体机能良好运转的营养，还能起到食疗保健的作用。以下十七种食物对女性的美丽与健康尤其有好处：
　　一、维生素C含量丰富的草莓
　　草莓的最佳食用期为12月到次年6月。维生素C是合成胶原纤维不可或缺的营养素，可以给肌肤带来弹力和张力。它还具有抗氧化作用，有助于防止肌肤老化。但是，即便一次性摄取很多，也无法储存在体内，而且压力越大，越容易流失。因此，越是忙碌的人，就越应该多吃草莓。1天吃2-3次，每次5-6颗，就能补充1天所需的维生素C。除此之外，草莓中还含有有助于预防贫血的叶酸、膳食纤维、花青素（多酚的一种）和鞣花酸。
　　二、菠菜可以预防皮肤粗糙。
　　多吃菠菜吧！虽然现在一年四季都能吃到菠菜，但是最好的时节还是每年的12月到次年的1月。露天栽培的菠菜叶厚色浓，打霜后更为甘甜，营养价值也更高。
　　菠菜富含具有抗氧化作用的胡萝卜素，保护皮肤黏膜的维生素B2以及女性不可缺少的铁、钾、镁等矿物元素。同时，还含有有助于预防皮肤炎的维生素H。菠菜根部的红色部分中含有大量与骨骼生长有关的锰元素，所以这部分也要食用。菠菜做成凉菜、火锅或直接炒，都很美味。
　　三、一天要有一餐食用豆制品
　　大豆中含有丰富的蛋白质，甚至被称为＂田地里的肥肉＂。其氨基酸含量也十分均衡。而且，大豆中还含有大量膳食纤维、钾、钙、镁、铁、锌、铜、维生素B1、维生素E、叶酸等营养元素。蛋白质是组成人体肌肉、内脏、皮肤等组织的重要成分，也是健康和美容不可或缺的营养元素。所以建议每天食用一次豆制品。
　　四、吃茼蒿，让肌肤年轻不生锈！
　　茼蒿是冬天吃火锅必不可少的蔬菜，其最佳食用时间是11月 次年3月下旬。茼蒿富含具有强抗氧化作用的胡萝卜素、多酚以及促进肌肤新陈代谢的维生素B2，所以具有＂防锈＂的功能。它还含有支撑人体骨骼必不可少的钙以及与成长息息相关的铁。此外，a-蒎烯、苯甲酸等10种成分赋予了它独特的香味。茼蒿作用于自律神经，可提高肠胃功能。嫩叶还可生吃。
　　五、多吃西兰花，塑造美肌。
　　西兰花的最佳食用时期为每年的11月到次年的3月之间。只要吃100克，就几乎能摄取1天所需的维生素C。西兰花除了含有为肌肤带来弹力和张力的维生素C之外，还含有具有抗氧化作用的胡萝卜素、保护皮肤和黏膜的维生素B2、强化肌肤的叶酸以及促进骨骼生长的铁元素。所以，为了让肌肤美美的，我们要多吃西兰花哦。
　　五、生吃卷心菜，补充维生素C。
　　3-5月是春季卷心菜收获的时节。口感柔嫩，令人不禁想要生吃。卷心菜含有丰富的维生素C，片稍大的叶子就可以补充人体一天所需维生素C的约20％。同时，它还富含增强肠胃黏膜的维生素U、辅助钙发挥作用的维生素K、具有调节肠道功能的膳食纤维。今天，就将卷心菜切丝，配上酱汁或盐等调料食用吧。生吃可以摄取更多水溶性强的维生素C。另外，做成腌渍小菜也不错。通过乳酸发酵可以提高调节肠道的功能。
　　六、多吃豌豆角，补充维生素C。
　　多吃豌豆角吧。豌豆角的最佳食用时间是4-5月。豌豆角含有丰富的维生素C，能给肌肤带来弹力和张力，还有助于增强免疫力，预防感冒。除此之外，它还含有具有抗氧化作用的胡萝卜素、促进代谢的维生素B1、有关骨骼形成的锰以及清洁肠道的膳食纤维。烹调时需要先去掉筋。维生素C的水溶性较强，所以食用蒸或煮的豌豆角能摄取更多的维生素C。
　　七、多吃芦笋，让身心摆脱疲劳!
　　对4月份开始新生活的人而言，现在正是疲态百出的时期。此时，应多食用芦笋。芦笋的最佳食用时间为5-6月。其中含有的天门冬氨酸(一种氨基酸)和维生素B1能促进新陈代谢，有助于消除疲劳、增强体力。此外，芦笋中还含有维生素BB-胡萝ト素及叶酸。维生素B，有助于保持肌肤和黏膜正常，是塑造健康肌肤不可或缺的元素。胡萝卜素具有抗氧化作用，可以预防肌肤衰老。而叶酸则是促进肌肤新陈代谢必不可少的物质。在平底锅中倒入少许水和盐，快速焯一下就盛出来，或不加任何调料地煎烤之后，蘸点胡椒或蛋黄酱食用，更能凸显其甘甜。
　　八、吃梨，消除夏天肌肤的疲劳
　　炎热的夏日，吃梨是再好不过了。梨的90％都由水组成，所以十分适合给身体降温和解渴。此外，梨中还含有果糖、苹果酸和柠檬酸，可以有效地消除疲劳。其脆脆的口感是由石细胞的木质素以及戊聚糖等膳食纤维带来的。这些成分相辅相成，更有效地改善着肠道环境，帮助打造由夏入秋的靓丽肌肤。但是，体寒的人注意不能吃太多。
　　九、预防夏倦、塑造美肌，就吃西瓜
　　西瓜是7、8月的应季水果。现在这个时候，酷暑导致的疲劳让人体很容易流失维生素C，汗液又会带走大量的钾。所以西瓜就是为这个季节量身打造的水果。它可以为人体补充具有消除疲劳效果的维生素C以及可以促进皮肤再生的钾元素。红色果肉中含有的番茄红素具有强大的抗氧化作用，可以分解活性酶，防止肌肤衰老。除此之外，它还含有另一种具有抗氧化作用的成分胡萝ト素以及瓜氨酸，一种能让血管返老还童、促进血液流通的氨基酸。西瓜的90％都是水，所以还能用来预防中暑。
　　十、食用青椒和甜椒，打造Q弹肌肤
　　6—9月期间，应该多吃应季的黄绿色蔬菜青椒。青椒中含有丰富的维生素C和胡萝ト素，能发挥抗氧化作用，还能促进胶原蛋白的生成，让肌肤充满弹力和张力。此外，青椒中还含有保护皮肤和黏膜健康的维生素B，和激活皮肤细胞的钾元素。甜椒中含有的营养成分和青椒差不多，但是含量比青椒多，胡萝ト素含量是青椒的3倍左右，维生素C含量是青椒的约2倍。两种蔬菜的果肉都比较厚，所以不用担心加热后维生素C会流失。胡萝卜素是脂溶性成分，所以建议用油烹调。
　　十一、多吃芋头，让皮肤细胞充满活力！
　　芋头具有降热、消炎的作用，自古以来一直被用于民间疗法。最佳食用时间为9 11月。特别值得注意的是它的钾含量。在薯类作物中，芋头的钾含量是最高的。它有助于排出钠，让皮肤细胞充满活力，还能让血压保持稳定。芋头中还含有有助于保持皮肤、黏膜健康的生物素、维生素B2和维生素C。其独特的滑腻成分也有很多作用，比如让大脑保持活跃，加强肝脏功能等。所以烹调时，尽量不要过多地去除其滑腻感。
　　十二、多食用红薯，预防便秘和皮肤粗糙
　　多食用应季的红薯吧。用50-60 的温度慢慢加热后，会更加甘甜。用微波炉快速加热，会减少其甜度，所以最佳的烹调方法是蒸或烤。众所周知，红薯中含有丰富的膳食纤维。不仅如此，它还富含维生素B1、维生素B6、维生素C、维生素E、矿物质(钾、铜、镁)等有利于美容的营养元素。通过改善肠道环境，为肌肤锁住水分，再加上抗氧化作用、预防色班的作用和消除疲劳的作用，可以说红薯能从身体内部让肌肤散发光彩。红薯中含有的维生素C受淀粉的保护，所以即使加热也不会遭到破坏。
　　十三、皮肤越脆弱，越要吃核桃
　　维生素E不仅具有很好的抗氧化作用，还能改善肤色暗沉、雀斑等问题。所以富含维生素E的核桃，是一种可以有效防止肌肤衰老的食材。果仁的68％由优质脂质构成，其中包括保护肌肤屏障功能所必需的脂肪酸——亚油酸和能减少过敏、炎症发生概率的欧米伽3脂肪酸。除此之外，核桃中还含有激活皮肤细胞的钾、维持皮肤和黏膜健康的维生素B2，所以它也是一种含有超高美容价值的食材。最佳食用时间是10-12月。除了直接食用外，也可以加到沙拉中做成菜。
　　十四、韭菜的胡萝卜素让肌肤充满活力
　　韭菜的最佳食用时间是11月至次年3月。可以加在火锅里吃，可以和别的食材一起炒着吃，只要在烹调的菜肴中加入少许，就可以帮助我们打造靓丽肌肤。韭菜中含有丰富的β-胡萝ト素，而胡萝卜素可以保持皮肤和黏膜健康，还具有很好的抗氧化作用。除此之外，韭菜中还含有细胞代谢所必须的钾、维持皮肤和黏膜正常的维生素B2、改善肠内环境的膳食纤维、参与骨骼形成的钙和镁。韭菜的独特香味是由烯丙基硫醚带来的。它具有很的抗菌作用，还有除去活性氧的抗氧化作用，可防止肌肤生锈。此外，它还可以促进维生素B2的吸收，因此对促进代谢、消除疲劳、提升体力都很有帮助。
　　十五、蘑菇一一减肥美容必备！
　　食用应季的蘑菇吧!菌类食物肉厚且热量低，含有丰富的维生素、矿物质等，营养十分均衡。其中，金针菇含有丰富的B族维生素，特别是有助于保持皮肤、黏膜健康正常的维生素B2。还含有膳食纤维和铁。具有促进碳水化合物代谢的功能。另外，蟹味菇则含有大量构成皮肤的蛋白质、促进吸收钙的维生素D、促进脂肪和能量代谢的维生素B和B2以及细胞新陈代谢时需要的钾等，是非常受女性喜爱的食材。
　　十六、南瓜是β-胡萝卜素的宝库
　　今天，你吃南瓜了吗?南瓜中含有大量具有抗氧化作用的β-胡萝卜素。南瓜皮的营养价值也很高，所以尽可能连皮一起吃。果肉成橘色，是胡萝卜素的颜色。它可以在体内转换成维生素A，保持皮肤和黏膜健康正常的同时，还能发挥抗氧化作用，预防肌肤衰老。南瓜中还含有同样具有抗氧化作用的维生素C和同样能够保持皮肤、黏膜健康的维生素B2。南瓜中的维生素C很耐热，胡萝ト素是油溶性的，所以用油来烹调南瓜，比如油炸或炒，会提高其吸收率。
　　十七、食用大葱，预防＂肌肤生锈＂
　　自古以来，感冒初期的人们都会食用大葱。大葱的最佳食用时间为每年的11月到次年的2月。白色部分特有的香味来自烯丙基硫醚。烯丙基硫醚具有强烈的抗菌作用和抗氧化作用，可以有效地去除造成＂肌肤生锈＂的活性氧。另外，它还有助于提高维生素B1的吸收，所以建议同肝、猪肉等一起食用。绿叶部分是黄绿色蔬菜，含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C，有助于提高肌肤和黏膜的功能，塑造靓丽的肌肤。另外，烯丙基硫醚易溶于水，所以烹调时，请尽量不要浸泡在水里。