记得前年夏天,我和儿子路过一家炸鸡店,儿子饿了,我便带着他进去了,给儿子买了一个儿童套餐,发现他家有卖鸡翅包饭的,那时候挺火的,就买了一个尝尝,我看到服务员拿出来那个鸡翅包饭的时候,第一眼就是觉得色泽不好看,油炸的,炸焦了,干巴巴的,颜色黑黄,凭借我的经验不会好吃,果然吃起来很干,没有鸡肉的味道,就是有点咸味和轻微的奥尔良料的味道,微苦,就是不新鲜,儿子不吃了,他说妈妈这个也不好吃啊,我就想着自己给孩子做一做。 献给我的宝宝的美食 我第一次做得就很成功,儿子就爱上了这种美食。有时候糯米装得太满,烤的时候难免有个别裂开,但是没关系,一回生二回熟,多做几次就好了,反复找找经验。我相信,没有几个小孩子会不喜欢它,颜色好看,味道丰富,而且非常软糯,肉香味十足!看到这里,你该动心了吧?下面我就出一个鸡翅包饭的做法。 厚厚喜欢做美食,也喜欢交朋友! 食材:鸡全翅1000克,糯米250克 调料:奥尔良粉60克,海鲜酱油15克,蚝油10克,十三香3克,食用油50克,姜丝适量 做法: ①将鸡全翅取出翅根和翅中的骨头清洗干净,用上面的所有调料腌制30分钟 ②把糯米洗净做成米饭,腌制好的鸡全翅均匀抹上食用油,烤的时候不干不柴 ③把煮好的糯米塞到鸡全翅里,用牙签或者针线封口,摆入烤盘,用锡纸包裹住鸡翅尖,以免烤得焦糊了 ④放入烤箱,200 中层烤20分钟,翻面放入上层再烤五分钟上色,完美出炉 提示:米不要装得太满,温度不要调得太高,这都是会裂开的原因。